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Marcelo Serrado participou do Que História É Essa, Porchat?, em 2020

Em 2020, Marcelo Serrado, Fernanda Torres e Claude Troisgros participaram do Que História É Essa, Porchat? e o ator revelou um perrengue que passou ao abandonar um avião prestes a decolar.

Desse modo, Marcelo Serrado iniciou seu relato alegando que se envergonha da história que contaria na atração da GNT, mas compartilhou os momentos de tensão que passou em um avião. Acontece que, ao viajar com um amigo, ele teve um pressentimento ruim ao embarcar e abandonou o voo no último minuto.

“Escolhi contar essa história porque sempre achei muito maluca e pitoresca. Como uma pessoa faz o que eu fiz, sai de um voo quase decolando, com as portas do avião já fechando e não avisa para quem está viajando junto?”, disse Marcelo Serrado, que prosseguiu:

Marcelo Serrado participou do Que História É Essa, Porchat?, junto de Fernanda Torres e Claude Troisgros (Foto: Reprodução)

“Comecei a ter uns calafrios, tive uma premonição e por isso quis sair imediatamente, o desenrolar da história é uma loucura. Graças a Deus eu perdi bastante o medo de avião, mas imaginei que muita gente iria se identificar com o que vivi”.

História do ator repercutiu e viralizou

Como não poderia ser diferente, a história inusitada e hilária de Marcelo Serrado arrancou gargalhadas da plateia, dos convidados famosos e do apresentador, o humorista Fábio Porchat.

Vale lembrar que o Que História É Essa, Porchat? é uma atração original do canal pago da Globo, a GNT, mas devido ao sucesso extraordinário da atração, ele atualmente está sendo exibido na TV aberta.

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Claude Troisgros no comando do Mestre do Sabor, reality culinário da Globo (Foto: Reprodução/Globo)

Mestre do Sabor terá 2ª temporada na Globo em 2020

Reality de culinária da Globo, Mestre do Sabor encerrou a 1ª temporada nesta quinta-feira (26) e já teve seu futuro definido pela emissora carioca para 2020.

A segunda temporada do programa comandado pelo chef Claude Troisgros foi confirmada pela Globo e começará a ser produzida já no primeiro semestre do próximo ano. Em sua primeira edição, Mestre do Sabor foi o reality de gastronomia mais visto da TV brasileira em 2019.

Em 11 episódios, a atração exibida nas noites de quinta-feira alcançou mais de 108 milhões de pessoas. Na média geral dos 12 episódios da temporada, o reality teve 18 pontos em São Paulo e 19 pontos no Rio de Janeiro – cada ponto equivale a 73 mil e 45.2 mil domicílios, respectivamente.

Formato original da Globo, Mestre do Sabor foi desenvolvido pelo núcleo liderado por J.B. Oliveira, o Boninho, que é diretor da área de Variedades da emissora. O programa contou com direção artística de LP Simonetti e direção geral de Aida Silva.

José Avillez, Batista, Claude Troisgros, Kátia Barbosa e Leo Paixão no Mestre do Sabor (Foto: Globo/Victor Pollak)

O CAMPEÃO
Nas 12 semanas em que o Mestre do Sabor ficou no ar, mais de 20 desafios separaram os participantes do primeiro lugar da competição. Ao final de duas provas que aguçaram a criatividade e a paixão dos finalistas pela gastronomia brasileira, o chef paulistano Gabriel Coelho, de 31 anos, sagrou-se o grande campeão do programa e levou o prêmio de R$ 250 mil.

E o vencedor do reality já faz planos para o dinheiro. “Nossa, eu estou cheio de planos! Eu e a Júlia (minha noiva, que também é cozinheira) queremos abrir nosso restaurante no próximo ano. O projeto está quase pronto e está lindo demais. Estou louco para contar para todo mundo! Só mais um pouquinho e já vamos poder divulgar os detalhes. Vai ser único”, disse Gabriel.

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Ana Maria Braga foi a convidada de honra do Mestre do Sabor – Reprodução/Globoplay

Ana Maria Braga foi a convidada do Mestre do Sabor e foi tietada por alguns dos participantes do reality

Ana Maria Braga foi a convidada especial do Mestre do Sabor desta quinta-feira, 31. A presença da apresentadora roubou a cena e ela ofuscou Claude Troisgros, o comandante da atração. Entre os participantes do reality, Ana Maria foi ovacionada. “Vamos chamar uma apresentadora que todo mundo conhece. Ela já inspirou muita gente na cozinha na TV: Ana Maria Braga”, anunciou Claude.

Ao entrar na cozinha, a apresentadora foi ovacionada pela plateia e participantes. Uma das juradas, aliás, correu para dar um abraço na loira. “Delícia de lugar, boa noite. Prazer em estar com você. Você está com um casão aqui. Eu vou falar que nem o Louro José fala: ‘É feio ter inveja do amiguinho?’. Com uma cozinha desse tamanho, fala a verdade”, disse Ana Maria.

Após um breve vídeo exibindo sua carreira na televisão, a apresentadora falou sobre sua felicidade no comando do Mais Você. “O que mais me emociona na Globo é poder levantar todo dia de manhã e saber que você pode mudar uma coisa naquele dia, no coração de alguém, na atitude de alguém, para acreditar que a gente é possível fazer qualquer coisa. Você está trazendo isso para cá também”, contou a loira.

Sobre suas preferências, Ana Maria disse que prefere sabores mais populares. “Eu gosto de comida mais popular, uma comida que qualquer pessoa pode fazer em casa. Por exemplo, adoro carne de segunda. Eu acho que carne de segunda tem um sabor que poucas carnes muito caras, na verdade, vão trazer. Que depende muito do molho, depende muito do chef, dos ingredientes que nem todo mundo tem acesso. Então, carne de segunda é a melhor”, disse.

Seguindo, Ana Maria anunciou quais os ingredientes obrigatórios para os competidores: “Me deram uma responsabilidade, eu sei que está todo mundo ansioso, e como eu acabei de falar, esses ingredientes simples eu acho que mostra a capacidade que tem de fazer um belíssimo prato. Os ingredientes obrigatórios de hoje estão no telão. Cupim, banana e paio”.

Visitando os competidores para acompanhar o desenvolvimento dos pratos, Ana Maria foi surpreendida com uma participante que quis dar um abraço na loira. “Posso te dar um abraço?”, pediu a cozinheira. “Pode, mas faltam quarenta minutos”, respondeu a loira. A chef Kátia Barbosa, uma das juradas, deu um puxão de orelha na cozinheira. “Depois você beija a Ana Maria a vontade. Fica focada nisso aí, tem que secar, eu quero que seque”, disparou a chef, também tietando a apresentadora.

Ana Maria Braga deu abraço em participante (Reprodução/Globoplay)

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Os jurados: José Avillez, Leo Paixão e Kátia Barbosa ao lado dos apresentadores Claude Troisgros e Batista (Crédito: Globo/Victor Pollack)

Mestre do Sabor estreou nesta quinta (10) e mostrou que falta tempero para embalar o coração dos telespectadores

Na última quinta-feira (10) estreou na Rede Globo, o novo reality gastronômico e aposta da emissora, Mestre do Sabor. O formato é exclusivo, desenvolvido pelo próprio Grupo Globo, com a proposta de ser uma espécie de ‘The Voice Brasil da Culinária’ e inovar no ramo de realities de comida. O motivo da comparação? Os jurados que fazem parte do casting da atração: Kátia Barbosa, Leo Paixão e José Avillez, ficam atrás de um telão degustando pratos de diversos chefes espalhados pelo Brasil. Na estreia faltou um ingrediente principal para o programa se tornar o queridinho das nossas quintas-feiras: emoção. Caso o programa não dê o retorno esperado e audiência, é bem provável que não renovem a segunda temporada da atração.

Claude Troisgros e Batista apresentam o programa Mestre do Sabor (Foto: Globo/Victor Pollak)

O trio escolhe às cegas se vai ou não ficar com os participantes daquela rodada. Existem dois botões, um vermelho para reprovar e se despedir de quem passa pelo palco e um verde para aprovar. Se gostarem eles apertam o verde e caso role algum empate, ou seja, mais de um jurado escolhendo, quem decide em qual time vai entrar é o participante da vez.

O que podemos falar da estreia de Mestre do Sabor é que a Globo colocou uma grande ficha e estrutura dentro de seu complexo, localizado em Curicica, Zona Oeste do Rio de Janeiro. A emissora carioca investiu pesado tanto na decoração e ingredientes, quanto no som, espaço, na modernidade, luzes e até nas câmeras. Parece coisa de outro mundo realmente. No cenário também é possível ver de cara uma cozinha bem completa e elegante, parece que nada está faltando se tratando de eletrodomésticos e alimentos. É tudo notório, o padrão de excelência e qualidade que optaram por inserir no formato.

O que falta na verdade é mais emoção, sentimento e interação. Os jurados precisam se envolver mais com os participantes e dar aquele grau de mistério e suspense na hora de escolher, se vão ou não permanecer com eles. O júri pode falar mais, dar um feedback mais amplo e ser ativo nos comentários sobre os pratos, é bom falar sobre porque quem assiste nem sempre entende de culinária ou sabe o que é o ingrediente abordado na etapa.

Gustavo Young foi um dos participantes ao lado de Claude e Batista que comandam o Mestre do Sabor (Créditos: TV Globo/Victor Pollak

A participação dos chefes que concorrem uma vaga no programa Mestre do Sabor são bem rápidas, o diálogo entre o júri parece ser light e com isso deixa a desejar, fazendo com que o público espere mais reação de quem entende do assunto. Na coletiva de imprensa a direção fez questão de frisar que diferente de outros realities, ali eles não detonam os pratos e muito menos quem participa do programa. A fórmula de ser morno não é a melhor saída para quem espera mais ação assistindo ao formato.

Precisam inserir uma pimenta para sacolejar essa estreia, talvez até quem saiba uma alfinetada entre os chefes renomados do júri. Na hora de escolher o prato, quem aprovou aquele menu pode dar uma cutucada no colega, querendo saber o motivo de ter reprovado aquela comida e mostrar que discorda da opinião de forma incisiva. Kátia Barbosa foi a que mais deu opinião e palpites, se mostrando a parceira dos participantes e se sobressaindo logo no primeiro programa. Já Leo Paixão era quem dava o tom crítico e resmungava mais sobre os pratos. José Avillez, o português parecia estar perdido, ainda está se encontrando no reality brasileiro Mestre do Sabor. O chefe estava bem tímido e recluso.

Vale parabenizar e ressaltar a química entre Claude Troisgros e Batista que buscavam dar o máximo de si nas conversas com os participantes, platéia e júri. Claude inclusive abraçava diversas vezes quem era desclassificado e dava palavras de incentivo, como uma forma de consolo. O programa ainda pode crescer e ganhar o favoritismo do público, lembrando que estamos falando da estreia como um tudo. O quebra-cabeça possui peças importantes, entretanto, ainda podem lapidar a tal fórmula exclusiva.

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José Avillez, Leo Paixão, Claude Troisgros, Kátia Barbosa e Batista no lançamento de Mestre do Sabor (Foto: Globo/Victor Pollack)

Reality culinário da Globo, Mestre do Sabor será apresentado por Claude Troisgros e estreia em outubro

A Globo vai seguir a onda de realitys culinários na TV aberta e lançará seu próprio formato, o Mestre do Sabor, que levou seis meses para ficar pronto e terá uma “fase The Voice”, em que os pratos serão escolhidos numa degustação às cegas, assim como acontece a escolha dos participantes no reality musical.

Depois de mais de seis meses de concepção, planejamento e criação chegou-se ao formato original do reality de culinária da Globo, criado pelo núcleo de JB Oliveira, o Boninho. “Dividimos com nosso público essas duas paixões: pelos realities e pela gastronomia. Com o Mestre do Sabor, queremos ir além da competição: nosso desejo é ter um programa que divirta, mas também contribua para a cultura gastronômica do país, que é tão rica”, destaca LP Simonetti.

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Nessa competição, o carro-chefe é o sabor e a porta de entrada é uma degustação às cegas. Na primeira fase – intitulada ‘Prato de Entrada’ – cada chef cozinha e apresenta seu melhor prato. Sem saber quem os preparou, os três mestres decidem individualmente, apenas pelo paladar, quem entra para seus times.

O marco da aprovação é um grande telão, que se abre caso o chef conquiste uma das vagas. O mesmo critério se aplica a todas as seis diferentes fases que definem a competição: sempre que o trio ou Claude estiverem degustando e avaliando os pratos, eles não saberão qual participante os preparou, deixando a disputa ainda mais emocionante. Tudo acontece aos olhos de uma plateia que assiste, torce e acompanha, do estúdio, a todas as etapas, desde a seleção inicial até a grande final.

José Avillez, Leo Paixão, Claude Troisgros, Kátia Barbosa, Batista, Diretor artístico LP Simonetti e Aida Silva, diretora-geral, no lançamento de Mestre do Sabor (Foto: Globo/Victor Pollack)

Em Mestre do Sabor, os ingredientes e produtos nacionais têm lugar de destaque. Eles são os aliados dos grandes talentos e resgatam a tradição e afetividade da cozinha tradicional brasileira. Estão presentes em todo o reality, nos itens do mercado e nas dicas trazidas para as provas, diretamente do palco do programa, com personagens de histórias inspiradoras vividas na gastronomia regional.

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À disposição dos concorrentes há um estúdio montado com tudo que um chef profissional poderia sonhar: ilhas de cozinha equipadas com utensílios e eletrodomésticos de última geração e um mercado recheado de temperos, especiarias e ingredientes tipicamente brasileiros, disponível e com acesso ilimitado aos competidores durante todo o tempo de preparação das receitas. Com provas eliminatórias, desafios, duelos gastronômicos e muita disputa, o reality segue cheio de reviravoltas até a grande final, que será exibida ao vivo.

A estreia de Mestre do Sabor está marcada para o dia 10 de outubro, uma quinta-feira, logo após A Dona do Pedaço.

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Claude Troisgros e Batista vão apresentar o programa Mestre do Sabor (Foto: Globo/Victor Pollak)

Mestre do Sabor, reality de culinária da Globo, contará com mega cenário e estrutura enorme

A Globo está apostando alto em seu primeiro reality de culinária, o Mestre do Sabor. O programa, que está sob o guarda-chuva de José Bonifácio de Oliveira, o Boninho, contou com grande investimento da emissora e surpreende com sua enorme estrutura.

A cozinha de Mestre do Sabor tem 12 bancadas individuais. São 220 pratos de cerâmica e porcelana, feitos especialmente para o programa; 120 facas distribuídas em 24 estojos individuais com cinco unidades cada um; mais de 600 utensílios; dez unidades de cada eletroportátil; e cerca de 350 itens no mercado, além de uma mistura entre equipamentos de uso profissional e doméstico.

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“Um dos nossos maiores desafios foi com as frutas e verduras, tanto por uma questão de armazenamento quanto pela estação do ano em que esses itens estão em tempo de colheita. Tivemos que pesquisar muito e colocar em planilha todos esses dados”, explica a produtora de arte da Globo Regina Reyes. “Trouxemos especiarias de todas as regiões do Brasil. Uma das encomendas, e que nós seguimos à risca, foi de que, olhando para esse mercado, a dona de casa identificasse a geladeira dela”, conta Regina.

Para receber todos os itens, o elenco do programa e os 24 competidores, um cenário à altura foi preparado durante quatro meses, entre pré-produção e montagem, pela equipe do cenógrafo Fernando Schmidt. Ele tem 700 metros quadrados é dividido em quatro espaços. O palco com as ilhas de cozimento acomoda todos os participantes em ação com facilidade, além de preservar espaços para a circulação dos cinegrafistas.

José Avillez, Leo Paixão, Claude Troisgros, Kátia Barbosa, Batista, Diretor artístico LP Simonetti e Aida Silva, diretora-geral, no lançamento de Mestre do Sabor (Foto: Globo/Victor Pollack)

Bem ao centro dele, atrás de um grande telão de LED que abre e fecha como uma porta ao longo dos episódios, fica a sala dos mestres, para onde Avillez, Kátia, Leo e Claude se dirigem na hora de degustar os pratos às cegas. O mercado é dividido em duas partes iguais nas laterais do palco, facilitando o acesso a todos os competidores. E com visão frontal para todos os espaços fica posicionada a plateia, que comporta até 300 pessoas.

Fernando conta que o objetivo era transformar o espaço no ambiente ideal para um grande show de cozinha na Globo. “Criamos uma praça, um tabuleiro de jogo onde as peças fossem as bancadas, guardando as distâncias e posicionamento necessários para a captação da cena dentro do espaço de que dispúnhamos. Também existia a necessidade de criar um espaço reservado para os mestres e que, ao mesmo tempo, pudesse estar conectado ou não com o tabuleiro das bancadas”, diz o cenógrafo.

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Claude Troisgros será o apresentador de Mestre do Sabor, reality de culinária da Globo (Foto: Divulgação)

A Globo definiu todo o formato de seu reality culinário, Mestre do Sabor, que marcará a estreia do gênero como programa solo no horário nobre da emissora. A atração contará com seis fases e terá início no dia 10 de outubro, com final em 26 de dezembro.

Mestre do Sabor terá a apresentação do chef francês radicado no Brasil há quatro décadas, Claude Troisgros, acompanhado de seu parceiro de trabalho e amigo de longa data, o paraibano Batista. A disputa contará com 12 episódios e será exibida na Globo, às quintas-feiras após a novela das nove, e no GNT com uma versão estendida às sextas-feiras, às 21h30, além dos desdobramentos na hub digital.

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O três mentores serão renomados do programa da Globo serão o português José Avillez, com duas estrelas Michelin, Leo Paixão, médico e mestre da nova cozinha mineira e a carioca Kátia Barbosa, a famosa Katita, reconhecida pela renovação da culinária de boteco.

Com seis fases, Mestre do Sabor será todo gravado e terá apenas a grande final ao vivo nos Estúdios Globo. O vencedor levará o prêmio de R$ 250 mil. Confira a seguir todos os detalhes do programa obtidos pelo TV Foco.

Claude Troisgros é o apresentador do reality show Mestre do Sabor, que estreia na Globo em outubro (Foto: Trícia Vieira)

Fase 1: Prova de entrada

A primeira fase do Mestre do Sabor é a formação dos times através dos testes is cegas. Os participantes selecionados pela equipe do programa são profissionais que atuam na área. Nesta etapa a disputa é individual, e será quando o público conhecerá o perfil dos Chefs participantes. Cada um fará um prato e esta aposta será julgada pelos mentores, sem eles saberem quem é o autor. Quem gostar do sabor, ‘garfa’ o participante para o seu time. Caso ele seja escolhido por mais de um mentor, o participante terá a opção de escolher em qual time deseja ficar. Ao fim dos três episódios, teremos os 24 Chefs divididos em três times.

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Fase 2: Batalha dos chefs

Nesta fase, os mentores e os seus times vão trabalhar em conjunto na disputa. Em cada episódio serão duas etapas: Na Pressão e Eliminação. Na Pressão os três times serão desafiados a preparar uma entrada e um prato ou um prato e uma sobremesa. Eles estarão divididos em dois grupos e testados. O melhor time fica imune e os dois outros vão para a eliminação. O interessante é que neste momento os técnicos podem dar pequenos workshops para o seu time com técnicas, soluções ou mesmo dicas que eles desenvolvem ao fazer aquele prato. Nesta etapa, o pior prato de cada time acarretará na eliminação de um jogador. Essa definição ficará por conta do próprio mentor do grupo. Dois Chefs serão eliminados por programa.

Fase 3: Duelos

Na terceira fase, os Chefs deixam a posição de mentores e voltam a provar às cegas as criações dos jogadores. Oito duplas serão formadas; quatro vão se enfrentar por programa e, em cada episódio, um participante será eliminado por dupla. Ao final, desta etapa, oito profissionais estarão na disputa.

Fase 4: Na balança

Nesta etapa os mentores farão novamente o teste às cegas em uma disputa individual, de cada participante. Cada um terá que escolher dois Chefs para avançar na disputa e dois serão eliminados do jogo.

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Fase 5: Na balança

A semifinal do programa será disputada em duplas. Eles terão que preparar um menu completo: entrada, prato principal e sobremesa. Uma dupla deixa a competição nesta etapa.

Fase 6: Final

A grande final do Mestre do Sabor acontecerá ao vivo, diretamente dos Estúdios Globo, e será dividida em dois momentos – duas duplas vão disputar a primeira etapa e, em seguida, dois Chefs passam para a reta final e disputam o prêmio de R$ 250 miL e a oportunidade de ter uma receita no menu da cadeia CT Brasserie, do chef Claude Troisgros.

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Globo lançará reality culinário Mestre do Sabor no horário nobre (Foto: Divulgação)

A Globo vai seguir a tendência das concorrentes e também terá um reality de culinária no horário nobre ainda neste ano, fazendo assim como a Band (MasterChef), SBT (Bake Off Brasil) e Record (Top Chef). Será o Mestre do Sabor.

Com este título, o programa da Globo contará com 12 episódios e terá a participação de 24 chefs de cozinha profissionais que vão disputar o prêmio máximo. Os participantes serão divididos em três grupos com oito integrantes cada e serão avaliados por três chefs: José Avillez, Leo Paixão e Katia Barbosa.

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O reality culinário, que tem estreia marcada para o dia 10 de outubro, chegará ao fim em 26 de dezembro, sendo exibido às quintas-feiras, na linha de shows após a novela das nove. A atração contará com outras exibições, com reprises no GNT (canal da Globosat na TV paga), onde irá ao ar às sextas-feiras, às 21h30, e em outros quatro dias.

Mestre do Sabor será dividido em várias fases, começando pela Prova de Entrada, depois com a Batalha dos Chefs, Duelos e Na Balança, para chegar na final, onde será conhecido o vencedor que levará o prêmio de R$ 250 mil.

O programa, que faz parte de um projeto multiplataforma envolvendo Globo, GNT e Gshow, foi apresentado ao mercado publicitário com seis cotas de patrocínio, com três opções diferentes: Menu Executivo (R$ 12,960 milhões), Menu do Chef (R$ 16,620 milhões) e Menu Degustação (R$ 19,840 milhões).

O chef de cozinha Claude Troisgros, que será apresentador do reality culinário Mestre do Sabor, na Globo (Foto: Divulgação)

A apresentação do Mestre do Sabor será do chef de cozinha Claude Troisgros e a direção ficará a cargo de José Bonifácio de Oliveira, o Boninho, que atualmente é diretor de Gênero – Variedades na Globo e tem sob sua responsabilidade o núcleo de realities, como BBB, The Voice, The Voice Kids e Popstar.

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Vale lembrar que Boninho já implantou realities de culinária na Globo, mas apenas em formato de quadros quando estava no comando do Mais Você, como SuperChef (que teve variações com famosos e crianças) e Jogo de Panelas.

O chef Claude Troisgros se pronunciou por meio das redes sociais e falou sobre como será o clima do Mestre do Sabor. “Não queremos essa pegada reality show dramático. A minha personalidade, a do Batista e a do Boninho é de ensinar as pessoas e aprender com elas. Os meus programas no GNT têm mais um conceito de ensinamento, uma coisa mais generosa, uma cozinha que valoriza o Brasil, o produto brasileiro, a técnica. Tem sempre os momentos estressantes, mas isso vai aparecer de forma natural”, disse.

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