Diarreia e febre: A proibição da ANVISA contra marca de queijo após contaminação GRAVE que afeta idosos

Lennita Lee — Thu, 21 Mar 2024 09:00:32 +0000

ANVISA emitiu decreto contra marca de queijo, após grave contaminação, e situação atual é essa

E em meados de junho de 2023, a ANVISA (Agência Nacional da Vigilância Sanitária), decretou uma proibição severa contra uma marca de queijo após a mesma apresentar grave contaminação por bactéria.

De acordo com o portal G1, a bactéria em questão se trata da Escherichia coli, uma das principais causadoras de diarreia grave e outras doenças aos consumidores e estava em uma concentração acima da permitida.

A marca afetada foi a do queijo tipo mineiro, produzido pela empresa Fazenda Velha, em Vargem Bonita, no Oeste de Santa Catarina.

Ainda de acordo com o G1, na época a empresa Fazenda Velha, responsável pelo produto, informou que já tinha conhecimento do incidente e que havia tomado as medidas imediatas para resolver a situação.

ANVISA determinou a proibição de queijo após grave contaminação por bactéria (Foto Reprodução/Montagem/Tv Foco)

Retirada dos mercados

Com a interdição cautelar, a ANVISA proibiu a venda dos produtos do lote analisado em estabelecimentos comerciais.

Com isso os queijos foram imediatamente recolhidos das prateleiras, sob supervisão de órgãos municipais.

O lote atingido em questão tinha como data de fabricação em 29 de março e vencimento 29 de junho, conforme exposto pela própria autarquia e a notificação foi publicada no Diário Oficial, do dia 12 de junho de 2023.

Segundo a Secretaria de Estado da Saúde (SES), o queijo precisou passar por uma nova análise fiscal. Caso a bactéria permanecesse no laudo, a recomendação era pelo recolhimento e inutilização do produto em Santa Catarina.

Após a análise foi constatada a presença de bactéria causadora de diarreias nível grave (Foto Reprodução/ Guararema News)

Graves riscos

Segundo o microbiologista da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Ricardo Mazzon, apesar de ser uma bactéria encontrada naturalmente no intestino, ela não é tolerada em alimentos e pode causar diarreia com sangue e febre.

Esse diagnóstico é potencialmente perigoso, principalmente em idosos, gestantes e pessoas imunossuprimidas.

A Escherichia coli, conforme o especialista, é identificada quando há problemas de higiene no processo de produção do produto.

A Especialista do Departamento de Ciência dos Alimentos, da UFSC, Deise Baggio, argumenta que alguns sorotipos da bactéria podem causar até óbitos.

Quando ela está presente em um alimento, por exemplo, é sabido que o produto está contaminado, porém, caso não seja controlado pode vir proliferar e causar doenças que vão de diarreia até Síndrome Hemolítico-Urêmica.

Nota da empresa na íntegra:

Por meio de uma nota oficial, a empresa emitiu o seguinte posicionamento:

Gostaríamos de esclarecer que já tínhamos conhecimento desse incidente e tomamos medidas imediatas para resolver a situação.

Conforme mencionado, nossos vendedores foram prontamente notificados e orientados a retirar todos os produtos desse lote das áreas de venda há um mês atrás.

A segurança e a satisfação dos nossos consumidores são de extrema importância para nós, e buscamos sempre garantir a qualidade de nossos produtos.

Informamos que todas as unidades afetadas foram devidamente recolhidas e descartadas de acordo com os protocolos adequados. Além disso, realizamos uma revisão completa dos nossos processos de produção e qualidade para evitar a ocorrência de problemas similares no futuro.

Gostaríamos de esclarecer que, após uma análise aprofundada, identificamos que a falha no processo de pasteurização pode ter sido ocasionada pela pressão de vapor, resultando na queda de temperatura durante o processo. Reconhecemos a importância de um controle rigoroso desses parâmetros e estamos trabalhando para aprimorar nossos sistemas e prevenir ocorrências semelhantes no futuro.

Ressaltamos que todas as análises microbiológicas realizadas em queijos coletados pela inspeção estadual estão em conformidade com a legislação vigente. Nossa prioridade é garantir a segurança dos produtos que oferecemos aos nossos consumidores, e estamos comprometidos em cumprir todas as exigências regulatórias.

Pedimos desculpas pelo inconveniente causado e agradecemos pela compreensão e confiança depositada em nossa marca. Caso você ainda tenha alguma dúvida ou preocupação, pedimos que entre em contato conosco pelos canais de atendimento disponíveis. Estamos à disposição para esclarecer qualquer questão adicional.

Qual a situação da marca de queijo Fazenda Velha atualmente?

Vale dizer que como a proibição afetou diretamente um lote específico, A MARCA VOLTOU A SER COMERCIALIZADA NORMALMENTE, nos principais pontos de venda, mercados e afins.

Fora isso, em sua página oficial do Instagram, a marca Fazenda Velha possui 1.842 seguidores.

Através desse perfil a marca publica novidades e informações sobre a produção dos seus produtos.

Perfil oficial da marca Fazenda Velha nas redes sociais (Foto Reprodução/Instagram)

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Morte, contaminação e escândalo: O fechamento de fábrica da Nestlé em país e comunicado oficial da empresa

Lennita Lee — Wed, 16 Aug 2023 14:59:56 +0000

Nestlé fechou fábrica em país após escândalo por contaminação em produto

Em meados de março de 2023. o Grupo Nestlé emitiu um chocante comunicado após escândalo envolvendo seus produtos vir à tona em país.

De acordo com o portal G1, o fato ocorreu no dia 30 daquele mês e em meio ao comunicado foi confirmado o encerramento definitivo de uma fabrica da marca Buitoni, localizada em Caudry (no norte da França).

Nestlé fechou fábrica na França após escândalo de pizzas contaminadas virem à tona (Foto Reprodução/Internet)

Fora isso, a situação ocorreu um ano depois das pizzas contaminadas, produzida pela fábrica, terem causado a morte de dois menores e dezenas de intoxicações.

A Nestlé justificou o encerramento devido a queda das vendas e afirmou que vai lançar um processo para tentar encontrar um comprador para a fábrica, a sua expectativa era encontrar em um prazo de dois meses:

“Nenhuma demissão será notificada antes de 31 de dezembro de 2023” – Afirmou a Nestlé na ocasião prometendo oferecer ao quadro de 140 funcionários permanentes uma oportunidade de realocação interna.

As pizzas contaminadas, produzidas na fábrica, causaram mortes e uma série de intoxicações (Foto Reprodução/Internet)

Intoxicação e morte

Tudo indica que as pizzas congeladas Buitoni Fraîch’Up, foram as causadoras da morte de duas crianças e da intoxicação de dezenas de outros consumidores pela bactéria Escherichia coli*. o que causou um verdadeiro escândalo.

*É uma bactéria bacilar Gram-negativa que se encontra normalmente no trato gastrointestinal inferior dos organismos de sangue quente, quando a bactéria chega aos rins ela é capaz de atingir a corrente sanguínea, e assim, causar sepse.

Nestlé emitiu um comunicado oficial após o fechamento definitivo da fábrica (Foto Reprodução/Internet)

O caso remonta a fevereiro de 2022, quando a inspeção sanitária francesa (SPF) e a diretoria de combate à fraude (DGCCRF) foram alertadas sobre o ressurgimento de casos de insuficiência renal em crianças devido à contaminação por E. coli.

No dia 18 de março de 2022, a Nestlé retirou as pizzas do mercado e interrompeu a produção. A prefeitura ainda proibiu qualquer atividade na fábrica depois que as autoridades de saúde estabeleceram um vínculo entre o consumo de pizzas e vários casos graves de intoxicação.

O Ministério Público de Paris chegou a abrir uma investigação de homicídio culposo em relação às duas mortes e a ferimentos involuntários em outras 14 pessoas, segundo uma fonte judicial.

Na fábrica da Nestlé Buitoni foram constatadas situações de má higiene e até mesmo presença de roedores no local (Foto Reprodução/Internet)

Qual foi a justificativa da empresa?

Na época, o grupo afirmou, por meio de um comunicado OFICIAL, que a “contaminação da farinha” seria a explicação “mais provável” para a presença da bactéria nas suas pizzas.

Porém, segundo a prefeitura, a inspeção sanitária revelou a “presença de roedores” e uma “falta de manutenção e limpeza nas áreas de produção”. na fábrica da Buitoni Fraîch’Up.

Um ex auxiliar de cozinha da fábrica afirmou que por ter uma idade avançada, de 50 anos precisamente falando, será muito complicado conseguir se realocar no mercado.

Foi ainda realizado um protesto no dia 30 de março de 2023 por funcionários que se revoltaram contra o fechamento da fábrica.

Funcionários locais e trabalhadores protestando contra o fechamento da fábrica Buitoni em Caudry (Foto Reprodução/ AFP/Arquivos)

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Escherichia coli* - TV Foco