Restaurante tradicional de Salvador, BA, encerra atividades e deixa saudade entre milhares de clientes

Um restaurante tradicional, conhecido por trazer a culinária grega para Salvador, BA, com uma proposta de alta gastronomia, anunciou no dia 8 de abril de 2025, o encerramento de suas atividades.

Trata-se do restaurante Fira, localizado no bairro Caminho das Árvores.

O estabelecimento funcionava desde novembro de 2022 e conquistou milhares de clientes com seu ambiente inspirado nas ilhas gregas e pratos cuidadosamente elaborados.

A notícia do fechamento causou forte comoção entre frequentadores e admiradores da casa, que enxergavam no Fira um ponto de sofisticação, sabor e autenticidade na cena gastronômica da capital baiana.

Sendo assim, a equipe especializada em economia do TV Foco, baseada em informações do portal Correio, traz abaixo mais detalhes sobre essa despedida.

Encerramento anunciado com pesar

O comunicado oficial, divulgado nas redes sociais do restaurante e por representantes do Grupo Soho — responsável pelo Fira —, confirmou que, apesar do encerramento, a decisão daria lugar a um novo projeto.

O texto da nota ainda agradeceu aos clientes pela trajetória compartilhada:

“Após uma jornada especial trazendo o melhor da gastronomia grega para Salvador, o Fira se despede. Somos gratos por cada cliente que compartilhou momentos conosco, apreciando nossos sabores e hospitalidade.

Embora o ciclo que se encerra, um novo capítulo se inicia: em breve, o espaço dará lugar a um novo projeto do Grupo Soho, que trará uma nova experiência para o local.”

Breve trajetória:

O Fira foi inaugurado no fim de 2022 com a proposta de oferecer uma experiência gastronômica sofisticada, ancorada na tradição grega e mediterrânea:

• O projeto foi concebido pelo Grupo Soho, conhecido por comandar casas de renome em Salvador, e buscava criar um ambiente que remetesse diretamente às paisagens e sabores da Grécia.

• Desde a abertura, o restaurante atraiu um público diversificado, de apreciadores da boa gastronomia a curiosos pela proposta exótica.

Comandado inicialmente pelo chef Peu Mesquita e mais tarde por Pedro Meireles, o cardápio apresentava receitas com:

• Frutos do mar;
• Cordeiro;
• Iogurtes frescos;
• Pães artesanais produzidos na própria casa;
• Uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada.

Mas, apesar da recepção positiva e do prestígio que conquistou, a operação enfrentou desafios de sustentabilidade financeira.

Porém, a direção do Grupo Soho avaliou os resultados ao longo de mais de um ano e optou por encerrar as atividades, considerando os números abaixo do esperado para o padrão de investimento e operação do restaurante.

O que ficará no lugar do Restaurante Fira, em Salvador?

No mesmo endereço, um novo restaurante do Grupo Soho deve ser inaugurado ainda em agosto de 2025.

Embora o nome e os detalhes da nova casa não tenham sido oficialmente revelados, a CEO do grupo adiantou que o projeto terá uma proposta mais dinâmica e acessível, com foco em uma cozinha rápida e saudável — mas sem seguir uma linha estritamente naturalista.

A mudança busca atender a uma nova demanda do público e reposicionar o uso do espaço em sintonia com as metas estratégicas do grupo.

Mas o objetivo é manter o padrão de qualidade já reconhecido, mas ampliar o alcance e a viabilidade econômica da operação.

Quais outros restaurantes fecharam em Salvador?

O encerramento do Fira não é um caso isolado.

Nos últimos anos, Salvador vem registrando o fechamento de diversos restaurantes — alguns deles premiados — em meio aos:

• Desafios pós-pandemia;
• Flutuações nos custos operacionais;
• Mudanças no perfil de consumo.

Mesmo diante desse cenário, o setor gastronômico da capital baiana segue em transformação.

Afinal de contas, novos empreendimentos surgem com propostas mais ágeis e conectadas aos hábitos atuais, enquanto casas tradicionais se reinventam para manter sua relevância.

Entretanto, apesar do fim precoce, o Fira deixou uma marca importante nesse panorama.

Para seus frequentadores, fica a lembrança de um espaço que combinou excelência culinária, ambientação diferenciada e o cuidado com cada detalhe da experiência.

Agora, resta a expectativa pelo que virá em seu lugar — e a esperança de que o novo projeto mantenha vivo o espírito inovador que marcou o restaurante.

Conclusão:

Em suma, o fechamento do Fira simboliza o fim de uma proposta ousada e refinada na gastronomia soteropolitana.

A experiência que ele ofereceu permanece na memória de quem valorizava autenticidade e sofisticação.

Com a promessa de um novo projeto no local, resta aguardar como o Grupo Soho irá ressignificar o espaço.

Por fim, a cidade perde um ícone, mas pode ganhar uma nova referência. Mas, para saber sobre outras histórias como essa, clique aqui*.

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Falência decretada no Rio de Janeiro confirma fim do restaurante número um dos cariocas após 135 anos e jornal da Globo divulga a decisão

Após 135 anos de história, um dos restaurantes mais tradicionais do Rio de Janeiro encerrou suas atividades após falência.

A Justiça decretou o fim do estabelecimento, que marcou gerações e se tornou um símbolo da gastronomia carioca.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações do G1 da Globo, detalha agora a falência do restaurante Bar Luiz.

Restaurante Bar Luiz

Fundado em 3 de janeiro de 1887 por Jacob Wendling, o Bar Luiz iniciou suas atividades como “Zum Schlauch” na Rua da Assembleia, 102, no Rio de Janeiro.

O nome, que significa “À Mangueira” em alemão, fazia referência ao chope servido através de uma serpentina resfriada. Este método inovador rapidamente conquistou os cariocas, tornando o bar um ponto de encontro popular.

Em 1901, devido a questões contratuais, o estabelecimento mudou-se para o número 105 da mesma rua e adotou o nome “Zum Alten Jacob”, homenageando seu fundador.

Com a saída de Wendling para a Suíça em 1908, seu afilhado, Adolph Rumjaneck, assumiu a direção. Durante sua gestão, o bar atraiu figuras ilustres como os escritores Olavo Bilac e João do Rio, consolidando-se como um centro cultural e boêmio da cidade.

Mudanças no nome

A Primeira Guerra Mundial trouxe desafios, incluindo uma lei em 1915 que proibia nomes estrangeiros em estabelecimentos comerciais. Assim, o bar foi renomeado para “Bar Adolph”.

Em 1927, enfrentando novamente questões de locação, transferiu-se para seu endereço atual na Rua da Carioca, 39. O novo espaço foi decorado em estilo colonial alemão, característica preservada até os dias de hoje.

Durante a Segunda Guerra Mundial, o nome “Bar Adolph” gerou mal-entendidos. Em 1942, estudantes do Colégio Pedro II, associando o nome a Adolf Hitler, ameaçaram depredar o local.

A intervenção do compositor Ary Barroso esclareceu a situação, evitando danos. Posteriormente, o proprietário Ludwig Vöit naturalizou-se brasileiro, adotando o nome Luiz, e o estabelecimento passou a ser conhecido como “Bar Luiz”.

Falência

Ao longo das décadas, o Bar Luiz manteve-se como um ícone da cultura carioca, oferecendo pratos tradicionais da culinária alemã e seu famoso chope.

Entretanto, nos últimos anos, enfrentou dificuldades financeiras agravadas pela pandemia de COVID-19. Em 2020, entrou com pedido de recuperação judicial, mas, sem apresentar um plano viável, teve sua falência decretada em 2022 pela 1ª Vara Empresarial da Capital.

Principais marcos na história do Bar Luiz:

• 1887: Fundação como “Zum Schlauch” na Rua da Assembleia, 102.
• 1901: Mudança para o número 105 da mesma rua, renomeado para “Zum Alten Jacob”.
• 1915: Alteração do nome para “Bar Adolph” devido a legislação nacionalista.
• 1927: Transferência para a Rua da Carioca, 39.
• 1942: Renomeado para “Bar Luiz” após incidentes durante a Segunda Guerra Mundial.
• 2022: Falência decretada pela Justiça.

É possível uma empresa se recuperar da falência?

Após a decretação de falência, a empresa encerra suas atividades, e seus bens são liquidados para pagar os credores, tornando inviável sua recuperação.

CONCLUSÃO 

Por fim, o fechamento do Bar Luiz representa uma perda significativa para o patrimônio cultural do Rio de Janeiro.

Além disso, mais do que um simples estabelecimento comercial, o bar foi testemunha e protagonista de eventos históricos, refletindo as transformações sociais e culturais da cidade ao longo de mais de um século.

Contudo, sua ausência deixa uma lacuna na memória afetiva dos cariocas e na história boêmia da capital fluminense.

Veja também matéria especial sobre: Portas fechadas e perda do dinheiro: 2 anúncios do Banco Central sobre falência de banco chega hoje.

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