ANVISA emite alerta sobre carne moída amplamente vendida no Brasil

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) desempenha um papel fundamental na regulamentação e garantia da segurança dos alimentos que chegam à mesa dos brasileiros.

Recentemente, a agência emitiu um alerta de grande importância para os consumidores, proibindo a distribuição, venda e uso em todo o território nacional de um lote específico de carne moída congelada da marca Grã Filé, informou o site gov.br.

Este produto, produzido pelo Frisa-Frigorífico Rio Doce S.A., foi reprovado em testes por conter sulfito, um conservante proibido pelo Ministério da Agricultura (Mapa) em carne moída.

Marca de carne é barrada pela ANVISA (Foto: Internet)

Danos a saúde

O sulfito, um conservante utilizado para evitar o desenvolvimento de microrganismos e manter a cor original dos alimentos, é comumente empregado na indústria alimentícia.

No entanto, seu consumo em excesso pode acarretar sérios riscos à saúde. Além de possíveis sintomas como asma, também podem ocorrer náuseas, irritação gástrica local, alergias e outros efeitos adversos.

Diante disso, o Conselho Nacional de Saúde estabelece um limite máximo de 0,002 g/100g – g/100mL de dióxido de enxofre em produtos alimentícios, como o açúcar refinado.

A Anvisa não somente proibiu a venda desse lote de carne moída, mas também determinou que sua retirada do mercado seja realizada pelo próprio fabricante, a Frisa-Frigorífico Rio Doce, com sede em Colatina, Espírito Santo. A empresa já havia sido notificada em julho deste ano sobre o problema.

A resolução completa pode ser vista no site no Governo.

Comunicado da empresa

A empresa emitiu uma nota informando que já havia sido notificada em julho deste ano pela Vigilância Sanitária da Cidade de Volta Redonda-RJ em relação à coleta do produto carne moída congelada de bovino, da marca Grã Filé. A Frisa assegurou que este produto do lote em questão já não se encontra mais disponível no mercado.

Fachada do edifício sede da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Foto: Reprodução Internet)

O que fazer caso tenha adquirido um produto contaminado?

Contudo, caso você tenha adquirido um produto que suspeita estar contaminado ou que tenha sido alvo de um alerta ou recall por órgãos de vigilância sanitária, é importante seguir algumas medidas para proteger sua saúde e direitos:

No entanto, não o consuma, guarde-o com notas fiscais, verifique alertas de segurança, contate o fabricante. Além disso, busque ajuda médica se necessário, registre reclamações e, em casos graves, informe as autoridades. Por fim, proteja sua saúde e seus direitos como consumidor.

Além disso, lembre-se de que a segurança alimentar é fundamental, e seguir essas medidas pode ajudar a proteger sua saúde e a de outros consumidores. Contudo, sempre esteja atento a alertas e recalls de produtos e siga as orientações dos órgãos reguladores e das empresas fabricantes.

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Marca de carnes, amada por brasileiros, acabou sendo barrada pela ANVISA após grave constatação

Quando vamos fazer nossas compras de supermercado, precisamos estar atentos sempre quanto à qualidade dos produtos que escolhemos, principalmente daqueles que ficam nos setores de carnes, frios e congelados.

De acordo com o portal do CFMV (Conselho Federal de Medicina Veterinária ), ingerir carnes contaminadas provoca desde enjoos a diarreias graves que podem culminar em uma desidratação profunda e até, em alguns casos, a morte.

Outro risco dos alimentos em más condições sanitárias é a teníase, doença causada por parasitas.

Geralmente ela é transmitida pelo consumo de carne contaminada com cisticercos (larvas do verme),e isso pode culminar em  sérios riscos ao organismo, inclusive problemas nervosos e cegueira quando estiver associada neurocisticercose*

*Quando ocorre o acometimento do sistema nervoso central

Não é a toa que órgãos regulamentadores, como a Anvisa, de forma frequente e incessante, inspecionam minuciosamente alimentos diversos, principalmente esse tipo de produto comercializado diariamente em supermercados e açougues.

Eles analisam marca por marca, e lote por lote, afim de combater qualquer risco que possa causar danos maiores a população.

Barrada

Falando nisso. no ano de 2017. a ANVISA chegou a barrar a distribuição, venda e uso em todo território nacional de lote de carne moída congelada.

De acordo com O Globo, a marca em questão era da Grã Filé, cuja fabricação era datada em 22 de março/ 2017 e  validade de 22 de março/ 2018.

Lote da marca Grã Filé, de carne moída, foi arrancada pela Anvisa após grave constatação no ano de 2017 (Foto Reprodução/Internet)

O lote era os da embalagem plástica de 500 gramas, e com SIF/Dipoa 0049/206. O produto é de produção do Frisa-Frigorífico Rio Doce S.A.

Motivos:

A carne deste lote e com estas características foi reprovada em testes feitos no Laboratório Central de Saúde Pública do Rio de Janeiro (Lacen-RJ) por apresentar sulfito*, um conservante proibido pelo Ministério da Agricultura (Mapa) em carne moída, de acordo com duas instruções normativas do Ministério: IN 83/2003, e IN 51/2006.

O sulfito evita o desenvolvimento de microrganismos e ajuda a manter a cor original dos alimentos, porém, em  doses exageradas, o sulfito pode ser muito prejudicial à saúde.

Os sulfitos, que incluem o dióxido de enxofre (SO2) e seus sais de sódio, potássio e cálcio (Na, K e Ca), são amplamente utilizados devido ao efeito inibitório sobre bactérias, bolores e leveduras e na inibição de reações de escurecimento enzimático e não enzimático durante processamento e estocagem.

Comunicado da ANVISA a respeito da proibição da marca de carne moída Grã Filé no ano de 2017 (Foto Reprodução/ANVISA/Gov)

A Agência determinou ainda que o recolhimento da carne deve ser feito pelo fabricante, a Frisa-Frigorífico Rio Doce, empresa com sede em Colatina, no Espírito Santo.

Essa decisão foi devidamente  publicada na edição de terça-feira do Diário Oficial da União (DOU).

Nota da empresa

Ainda de acordo com o portal O Globo, na época do ocorrido, em meio a uma nota, a empresa informou que foi notificada em julho de 2017 pela Vigilância Sanitária da Cidade de Volta Redonda-RJ , sobre a coleta do produto carne moída congelada de bovino, da marca Grã Filé.

O frigorífico informou ainda que já havia retirado TODOS os lotes da carne em questão e ainda se colocou à total disposição:

“A empresa reitera seu compromisso com a excelência e qualidade dos seus produtos e se coloca à disposição para demais esclarecimentos, através do seu SAC (0800 703 3222).”

Qual situação da marca atualmente?

De acordo com apurações feitas pelo TV Foco, a marca Grã Filet de carne moída, permanece no catálogo oficial da empresa. Fora isso ela é facilmente encontrada nos principais mercados e sites de e -commerce, provando que a situação foi devidamente resolvida.

Carne Grã Filé voltou a ser vendida normalmente nos mercados (Foto Reprodução/Internet)

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ANVISA emite alerta sobre carne moída amplamente vendida no Brasil

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) desempenha um papel fundamental na regulamentação e garantia da segurança dos alimentos que chegam à mesa dos brasileiros.

Recentemente, a agência emitiu um alerta de grande importância para os consumidores, proibindo a distribuição, venda e uso em todo o território nacional de um lote específico de carne moída congelada da marca Grã Filé, informou o site gov.br.

Este produto, produzido pelo Frisa-Frigorífico Rio Doce S.A., foi reprovado em testes por conter sulfito, um conservante proibido pelo Ministério da Agricultura (Mapa) em carne moída.

Marca de carne é barrada pela ANVISA (Foto: Internet)

Danos a saúde

O sulfito, um conservante utilizado para evitar o desenvolvimento de microrganismos e manter a cor original dos alimentos, é comumente empregado na indústria alimentícia.

No entanto, seu consumo em excesso pode acarretar sérios riscos à saúde. Além de possíveis sintomas como asma, também podem ocorrer náuseas, irritação gástrica local, alergias e outros efeitos adversos.

Diante disso, o Conselho Nacional de Saúde estabelece um limite máximo de 0,002 g/100g – g/100mL de dióxido de enxofre em produtos alimentícios, como o açúcar refinado.

A Anvisa não somente proibiu a venda desse lote de carne moída, mas também determinou que sua retirada do mercado seja realizada pelo próprio fabricante, a Frisa-Frigorífico Rio Doce, com sede em Colatina, Espírito Santo. A empresa já havia sido notificada em julho deste ano sobre o problema.

Comunicado da empresa

A empresa emitiu uma nota informando que já havia sido notificada em julho deste ano pela Vigilância Sanitária da Cidade de Volta Redonda-RJ em relação à coleta do produto carne moída congelada de bovino, da marca Grã Filé. A Frisa assegurou que este produto do lote em questão já não se encontra mais disponível no mercado.

Fachada do edifício sede da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Foto: Reprodução Internet)

O que fazer caso tenha adquirido um produto contaminado?

Caso você tenha adquirido um produto que suspeita estar contaminado ou que tenha sido alvo de um alerta ou recall por órgãos de vigilância sanitária, é importante seguir algumas medidas para proteger sua saúde e direitos:

Não o consuma, guarde-o com notas fiscais, verifique alertas de segurança, contate o fabricante, busque ajuda médica se necessário, registre reclamações e, em casos graves, informe as autoridades. Proteja sua saúde e seus direitos como consumidor.

Lembre-se de que a segurança alimentar é fundamental, e seguir essas medidas pode ajudar a proteger sua saúde e a de outros consumidores. Sempre esteja atento a alertas e recalls de produtos e siga as orientações dos órgãos reguladores e das empresas fabricantes.

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