Interdição da Vigilância Sanitária e escândalo: Globo confirma prisão do dono de uma das padarias mais tradicionais do país após descoberta

E uma padaria, vista como nº1 em Cachoeiro de Itapemirim, no Sul do Espírito Santo, foi interditada e seu proprietário preso após uma ação da Vigilância Sanitária Municipal revelar uma série de irregularidades graves no local.

Entre os problemas identificados estavam: instalações insalubres, falta de higiene e produtos sem condições de consumo.

Toda essa situação foi confirmada pela Globo, através do portal G1, no dia 17 de abril de 2024, no entanto, o nome do estabelecimento não foi identificado.

A partir dessas informações, a equipe especializada em fiscalizações e serviços do TV Foco traz mais detalhes sobre essa operação e suas consequências.

Irregularidades e reincidência:

A operação, realizada no dia 16 de abril de 2024, contou com o apoio da Guarda Municipal e resultou na apreensão de diversos produtos irregulares, além de encaminhar o dono à delegacia.

A Vigilância Sanitária já havia notificado e autuado o proprietário na semana anterior; no entanto, ele insistiu em reabrir o local sem realizar as adequações necessárias.

De acordo com a Vigilância Sanitária, o estabelecimento operava em condições precárias, colocando em risco a saúde dos consumidores.

Entre as principais irregularidades estavam:

• Falta de identificação de data de fabricação, prazo de validade e origem em diversos produtos;
• Armazenamento inadequado de matéria-prima;
• Utilização de água não potável;
• Estrutura física em más condições, com teto, piso e paredes inadequados para a produção de alimentos.

A reincidência do proprietário, que reabriu o local mesmo após a interdição inicial, agravou a situação e levou à detenção.

Lista de apreendidos:

Entre os itens apreendidos, se destacaram:

• 4 kg de preparo para produtos de panificação;
• 11 unidades de fermentos biológicos secos;
• 3 latas de óleo;
• 3 sacos de produtos diversos;
• 9,3 kg de margarina;
• 3,8 kg de sal amoníaco;
• 30 kg de açúcar;
• 2 caixas com embalagens plásticas e rotulagens diversas.

Além disso, foram encontrados:

• 57 pacotes de rosquinhas amanteigadas sem identificação;
• 79 kg de massa;
• 19 sacolas de rosca.

O setor de descarte da Vigilância Sanitária, no Centro de Manutenção Urbana (CMU), jogou todos os itens irregulares no lixo e, posteriormente, os incinerou.

Requisitos para reabertura

Para que o estabelecimento pudesse voltar a funcionar, os proprietários teriam que realizar uma série de adequações, incluindo:

1. Limpeza e organização do local;
2. Instalação de teto, piso e paredes de cor clara e lavável;
3. Acondicionamento adequado da matéria-prima em local limpo;
4. Limpeza correta dos utensílios utilizados;
5. Uniformização dos padeiros;
6. Utilização de água potável e filtrada.

Além disso, a Vigilância Sanitária ressaltou que apenas após a comprovação dessas melhorias o local poderia ser reaberto.

Declarações:

Como mencionado anteriormente, as autoridades não identificaram oficialmente o estabelecimento, o que dificultou a obtenção de declarações dos responsáveis.

A equipe do G1 procurou a Polícia Civil para comentar o caso; no entanto, não se manifestou.

Como denunciar irregularidades à Vigilância Sanitária?

Caso a população identifique irregularidades em estabelecimentos comerciais, é possível fazer denúncias à Vigilância Sanitária.

As denúncias podem ser realizadas:

• Presencialmente: Comparecendo à sede da Vigilância Sanitária Municipal;
• Por telefone: Entrando em contato com o número disponibilizado pela prefeitura local;
• Online: Através de formulários eletrônicos ou e-mails oficiais, quando disponíveis, como o site Fala Brasil.

MAS ATENÇÃO! É importante fornecer o máximo de detalhes possíveis, como o nome e endereço do local, além das irregularidades observadas.

Conclusões:

Em suma, uma das padarias mais tradicionais de Cachoeiro de Itapemirim, no Espírito Santo, foi interditada e seu dono preso após a Vigilância Sanitária encontrar irregularidades graves, como:

• Instalações insalubres;
• Falta de higiene;
• Produtos sem condições de consumo.

A Globo, através do G1, confirmou a ação em 17 de abril de 2024, que resultou na apreensão de diversos itens irregulares, posteriormente descartados e incinerados.

Porém, o proprietário, reincidente, reabriu o local sem adequações após notificação prévia.

Para reabrir, o estabelecimento precisará cumprir exigências como reformas estruturais e uso de água potável.

Por fim, a população pode fazer denúncias à Vigilância Sanitária presencialmente, por telefone ou online, com garantia de sigilo.

Mas, para saber mais informações da ANVISA/Vigilância, clique aqui*.

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Vigilância Sanitária interdita padarias extremamente populares no Rio de Janeiro após detectar condições insalubres nos estoques e situação deixa milhares de clientes abalados

No dia 16 de fevereiro de 2024, a Vigilância Sanitária interditou uma série de padarias populares na cidade, causando impacto direto na rotina e abalando milhares de consumidores.

A ação, a qual visava garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, expôs diversas irregularidades nos estabelecimentos, levando à paralisação das atividades até que as normas sanitárias sejam cumpridas.

Sendo assim, a partir de informações oficiais da Prefeitura do Rio das Ostras, local atingido pelas interdições, a equipe especializada em fiscalizações e serviços do TV Foco traz mais detalhes desse caso abaixo:

Operação revela falhas em padarias de Rio das Ostras

A Secretaria Municipal de Saúde de Rio das Ostras por meio da Coordenadoria de Vigilância em Saúde, retomou o trabalho de fiscalização nas atividades econômicas do município.

E, conforme citado acima, no dia 16 de fevereiro de 2024, fiscais da Coordenadoria visitaram diversas padarias da cidade e identificaram uma série de irregularidades, que incluíam:

• Falta de higiene no manuseio de alimentos;
• Estoque insalubre e armazenagem inadequada de produtos;
• Ausência de certificados de qualidade;
• Infraestrutura insuficiente para garantir a segurança alimentar.

Como resultado, os estabelecimentos foram interditados até que se adequem às boas práticas sanitárias exigidas pelo município.

Declarações:

Posteriormente, a Coordenadoria de Vigilância Sanitária reforçou a importância da participação da população no combate a práticas irregulares.

Nirvana Braga, Coordenadora da Vigilância em Saúde de Rio das Ostras, destacou a importância da operação:

“Estamos unindo forças para que Rio das Ostras melhore, cada vez mais, sua qualidade de serviços e produtos para a população.

A saúde pública é uma prioridade, e não mediremos esforços para garantir que os estabelecimentos cumpram as normas sanitárias.”

O número exato das padarias, bem como a identificação dos estabelecimentos, não foram divulgados.

Como os moradores de Rio das Ostras podem fazer uma denúncia à Vigilância Sanitária?

A interdição das padarias deixou milhares de consumidores em situação delicada, já que muitos dependiam desses locais para o abastecimento diário.

A população aguarda agora a regularização dos estabelecimentos e a retomada das atividades com segurança e qualidade.

Porém, a Vigilância Sanitária reforça que continuará com as fiscalizações em todo o município, garantindo que os padrões de higiene e segurança sejam mantidos.

Caso os cidadãos encontrem mais situações de risco na região, podem denunciar situações de risco por meio do e-mail vigilanciasanitaria.ro@gmail.com ou pelo Fala Brasil.

Veja um outro caso no vídeo abaixo:

Conclusões:

Em suma, no dia 16 de fevereiro de 2024, a Vigilância Sanitária interditou algumas padarias populares em Rio das Ostras devido a condições insalubres, incluindo falta de higiene e armazenamento inadequado de alimentos.

No entanto, a ação, a qual garantiu a segurança alimentar, deixou muitos consumidores impactados e dependentes desses estabelecimentos em situação delicada.

Por fim, a população pode denunciar irregularidades pelo e-mail ou canais oficiais. Mas, para saber mais informações sobre a Vigilância Sanitária e ANVISA, clique aqui*.

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