Proibição urgente da ANVISA atinge marca de carne muito famosa devido risco fatal

Marca de carne muito popular e amada entre os brasileiros é atingida por proibição urgente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) após fiscais detectarem contaminação e produto ser retirado às pressas das prateleiras dos mercados.

Portanto, a tão consumida carne, que está presente em milhares de receitas de comidas brasileiras, acaba de se envolver em escândalo e marca responsável terá que responder por seus atos.

Desse modo, de acordo com o portal Consultas do Gov, a Anvisa abriu uma medida cautelar que proibiu a comercialização, distribuição e uso da carne congelada de cupim da marca Cedro Alimentos.

Isso porque, durante a fiscalização do produto, os fiscais da vigilância encontraram a presença de Escherichia coli e aeróbios mesofilos acima dos limites estabelecidos no padrão microbiológico do alimento.

A resolução publicada no dia 15 de fevereiro de 2024, afirma que o lote 13/01/2024 de Carne congelada de bovino sem osso cupim, da empresa CM de Oliveira LTDA foi proibido.

No entanto, até o momento não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações da empresa a respeito do ocorrido, porém o espaço continua em aberto para que a mesma possa expor sua versão dos fatos.

Vale ressaltar que a Escherichia Coli é uma bactéria que podem causar infecções que afetam o intestino, a bexiga, os rins, a corrente sanguínea, e ainda, ocasionar doenças mais invasivas, como a meningite em bebês, em especial os recém-nascidos.

Uma das infecções mais comuns, causadas pela bactéria Escherichia Coli é a do trato urinário, sobretudo em meninas e mulheres. Essa susceptibilidade à infecção urinária na mulher se deve à uretra mais curta e a maior proximidade do ânus com o vestíbulo vaginal e uretra.

Também é importante destacar que é a partir do contato com o trato urinário que a bactéria poderá migrar até os rins, causando um quadro infeccioso ainda mais grave, a pielonefrite.

Como saber se o produto é aprovado pela Anvisa?

Para descobrir se um produto está de fato regularizado junto à Anvisa, basta acessar o Sistema de Consultas do órgão. As informações do Portal de Consultas são disponibilizadas diretamente pelo órgão, o que garante a autenticidade da informação.

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Uma proibição de extrema importância para os consumidores

O Brasil é um país que consome muita carne vermelha. Ocorre que uma marca popular foi retirada às pressas dos mercados após uma proibição urgente da Anvisa (Agência Nacional da Vigilância Sanitária), por conter uma bactéria que provoca reações adversas, como diarreia.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária é uma instituição brasileira vinculada ao Ministério da Saúde. Sua atuação abrange a regulamentação, controle e fiscalização de produtos e serviços relacionados à saúde.

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Podemos citar medicamentos, alimentos, cosméticos, saneantes, hemoderivados, entre outros. A Anvisa é responsável por garantir a segurança e a qualidade desses produtos, bem como promover a proteção da saúde da população.

A medida da carne popular foi motivada considerando o comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa Cedro Alimentos, apontando a Carne Congelada de Bovino sem Osso – Cupim.

Anvisa proibiu carne congelada da marca Cedro Alimentos (Foto: Reprodução / Canva / Montagem TV Foco)

Trata-se do lote: 13012024, fabricado em 13/01/2024. O recolhimento foi devido à detecção de Escherichia coli e aeróbios mesófilos acima do permitido na legislação, o que também pode causar riscos à saúde humana.

Conforme divulgado pelo portal Brasil Escola, a Escherichia coli encontrada na carne, é uma bactéria que habita o intestino de animais endotérmicos, cuja presença pode indicar aspectos relativos à qualidade de alimentos, e também pode provocar doenças, como infecções urinárias, diarreia e a colite hemorrágica e síndrome hemolítico-urêmica.

Por se tratar de um comunicado de recolhimento voluntário, a empresa segue comercializando normalmente os seus produtos, visto que esse se tratou de um caso isolado da marca popular.

Por isso, é importante que órgãos reguladores como a Anvisa estejam atentos à qualquer tipo de irregularidades em alimentos e tomem medidas para proteger a saúde pública.

Fachada do prédio da Anvisa (Foto: Reprodução / MS)

O QUE FAZER AO ENCONTRAR LOTES PROIBIDOS PELA ANVISA?

Se você utiliza produtos da marca Cedro Alimentos, orientamos que verifique o lote impresso no rótulo. Se o produto pertencer ao recolhido, o mesmo não deve ser utilizado ou oferecido para o consumo. Portanto, os amantes de carnes devem ficar atentos.

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