Fábrica de Porto Alegre, RS, é flagrada adulterando leite com soda cáustica em descoberta que acende alerta na ANVISA

Autoridades sanitárias fizeram uma descoberta alarmante em uma fábrica de laticínios em Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Fiscais identificaram a presença de soda cáustica no leite processado, um grave risco à saúde dos consumidores.

O caso acendeu um alerta na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que agora investiga a extensão do problema e possíveis falhas na fiscalização.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas em futebol e das informações do G1 da Globo, detalha agora fábrica que estava adulterando leite.

Leite Compensado

O Ministério Público do Rio Grande do Sul (MP-RS) deflagrou, em 11 de dezembro de 2024, a 13ª fase da Operação Leite Compen$ado, visando combater a adulteração de produtos lácteos na fábrica Dielat, localizada em Taquara, região metropolitana de Porto Alegre.

A investigação revelou a adição de substâncias nocivas, como soda cáustica e água oxigenada, em produtos como leite UHT e leite em pó.

Prisão

• A operação resultou na prisão de cinco pessoas envolvidas em adulteração de leite.
• Sérgio Alberto Seewald, o “mago do leite”, já havia sido investigado em 2014.
• Além disso, o sócio-proprietário da Dielat, Antonio Sader, também foi detido.
• Entre os presos estão um diretor, um supervisor e uma funcionária da empresa.
• Por fim, a funcionária foi flagrada tentando destruir provas durante a operação.

A investigação apontou que a Dielat distribuía seus produtos adulterados não apenas no mercado nacional, mas também para a Venezuela.

Marcas como Mega Lac, Mega Milk, Tentação e Cootall estavam entre as comercializadas pela empresa.

Além disso, a Dielat venceu licitações para fornecer laticínios a escolas e outros órgãos públicos em diversas cidades gaúchas, incluindo Porto Alegre, Gravataí e Viamão. ​

Adulteração no leite

As substâncias utilizadas na adulteração, como soda cáustica e água oxigenada, são extremamente prejudiciais à saúde.

A soda cáustica é empregada para ajustar o pH do leite e mascarar sua acidez, enquanto a água oxigenada é usada para inibir a proliferação de micro-organismos, prolongando indevidamente a vida útil dos produtos.

A empresa Dielat se manifestou?

Sim, a empresa Dielat se manifestou por meio de uma nota oficial expressando surpresa diante das suspeitas sobre a regularidade de suas operações.

No comunicado, a empresa reafirmou seu compromisso com a qualidade, ética e responsabilidade socioambiental, destacando que suas instalações e produtos são submetidos a fiscalizações constantes por autoridades sanitárias nacionais e internacionais.

Além disso, a Dielat suspendeu temporariamente suas atividades para colaborar com as investigações e espera retomar as operações assim que comprovarem a lisura de seus procedimentos.

CONCLUSÃO 

Por fim, a descoberta da adulteração de produtos lácteos pela Dielat evidencia a necessidade de vigilância constante e rigorosa fiscalização na cadeia produtiva de alimentos.

Além disso, a reincidência de práticas fraudulentas por profissionais já investigados anteriormente ressalta a importância de medidas judiciais eficazes e do fortalecimento dos mecanismos de controle para proteger a saúde pública e garantir a qualidade dos produtos consumidos pela população.​

Veja também matéria especial sobre: Bactéria perigosa: Alerta da ANVISA e decreto retirada de 5 marcas de leite dos mercados por contaminação.

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A Globo confirmou a proibição envolvendo o leite nº1 do Brasil e surpreendeu a todos

Vinculada ao Ministério da Saúde, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é um órgão que prioriza a segurança e a saúde da população no que refere-se produtos e ambientes que possam pôr em risco a vida humana. Dessa vez, falaremos de um leite nº 1 do Brasil que teve a venda banida pela autarquia.

É importante dizer que, o leite é um alimento muito nutritivo e amplamente consumido pela população brasileira. Aliás, ele é muito versátil e o favorito das donas de casa no preparo de diversas receitas. Além disso, é rico em cálcio, proteínas, vitaminas e muito mais.

Todavia, a bebida ao qual trataremos nessa matéria não é tão saudável assim, podendo causar uma série de danos a saúde, como pulmões parando pela contaminação por tuberculose e salmonella.

Por meio de um vídeo publicado no canal do YouTube do ‘G1’ no último dia (20) de maio, o portal de notícias da Globo trouxe à tona o Decreto-Lei n° 923/69, o qual proíbe a venda de leite cru no Brasil.

Vale dizer que, o leite em questão é o n° 1 de milhões de brasileiros, aquele que é produzido e vendido antes que todo o processo industrial chegasse no território.

Isso porque, o Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária), sob comando da Anvisa, destaca os riscos à saúde pelo fato de consumir o produto ordenhado a mão e indo direto para o consumidor, podendo gerar prisão de ventre, indigestão, refluxo e até transmitir doenças crônicas, como tuberculose e brucelose.

Conforme a Lei Nº 923, de (10) de outubro de 1969, fica proibido a venda do produto de forma que venha diretamente do animal, sem o procedimento necessário que evite riscos à saúde.

De acordo com a mesma fonte, o leite industrializado é o mais recomendado para se consumir, mas, vindo diretamente da vaca, quando consumido cru, é preciso ser fervido para deixá-lo o mais seguro possível.

Dentre as doenças que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru, algumas das principais são: tuberculose; brucelose; listeriose; salmonelose; yersiniose; campilobacteriose; infecção por Escherichia coli, entre outras.

É importante dizer que, até o momento desta publicação, não há maiores informações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) a respeito do assunto, portanto, a lei sobre a proibição da comercialização do leite cru segue em vigor há 5 décadas, afim de proteger o consumidor sobre qualquer risco que esteja relacionado ao consumo da bebida.

O que a Anvisa fiscaliza?

Entre as ações de fiscalização, estão a apreensão, o recolhimento, a proibição e a suspensão de armazenamento, comercialização, distribuição, fabricação, importação, propaganda e/ou uso do produto ou serviço.

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Anvisa realiza ação e descobre mais de 500 litros de leite adulterados com soda cáustica

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) interditou a operação de uma grande empresa de leite no Brasil, após a descoberta de práticas impróprias que envolvem o uso de soda cáustica.

A ação resultou na prisão de responsáveis e na eliminação de 500 litros de leite adulterado, conforme confirmado pela Rede Globo.

Este incidente sublinha a importância da vigilância rigorosa na indústria alimentícia para garantir a segurança dos consumidores e a conformidade com os padrões de qualidade.

Em julho de 2022, um grupo foi preso em Uberaba, Minas Gerais, por adulterar leite com soda cáustica. A ação criminosa colocava em risco a saúde da população, já que o consumo de leite contaminado com essa substância pode causar graves problemas de saúde, como:

• Queimaduras na boca, garganta e estômago: a soda cáustica é uma substância corrosiva, que pode causar lesões graves nos órgãos digestivos.
• Intoxicação: em casos mais graves, a ingestão de soda cáustica pode levar à intoxicação, com sintomas como náuseas, vômitos, diarreia, desidratação e até mesmo a morte.
• Câncer: estudos indicam que a exposição prolongada à soda cáustica pode aumentar o risco de desenvolver câncer.

Além dos riscos à saúde, a adulteração do leite é um crime segundo a Anvisa, que prejudica os consumidores e os produtores honestos.

A matéria do G1 não apresentou os nomes dos envolvidos, então não foi possível encontrar a posição da empresa.

Caso antigo

Segundo o G1, Uberaba já teve 18 pessoas condenadas em primeira instância por crime contra a saúde pública, devido a um esquema de fraude de leite praticado em 2007 por duas cooperativas, sendo uma delas localizada em Uberaba.

Entre os acusados estava Luiz Gualberto Ribeiro Ferreira, que na época era diretor-presidente da Cooperativa dos Produtores de Leite do Vale do Rio Grande (Copervale) de Uberaba.

O esquema operava da seguinte maneira: o leite era recebido dos produtores rurais e, durante o processo de beneficiamento, uma solução química composta por soda cáustica, ácido cítrico, citrato de sódio, sal, açúcar e água era adicionada ao produto para aumentar o volume e prolongar a validade, visando aumentar a lucratividade.

Conforme os depoimentos colhidos no inquérito, a cooperativa processava diariamente 120 mil litros de leite, mas a fraude era realizada apenas no leite longa vida integral.

O que é Anvisa e qual é a sua função?

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é uma agência reguladora vinculada ao Ministério da Saúde do Brasil.

Sua principal função é proteger a saúde da população, por meio do controle sanitário da produção e comercialização de produtos e serviços sujeitos à vigilância sanitária, incluindo alimentos, medicamentos, cosméticos, e serviços de saúde.

A Anvisa também regula ambientes e processos que possam afetar a saúde coletiva.

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Anvisa determinou a retirada de leite dos mercados após analise

No dia 16 de maio de 2023, a Anvisa retirou três lote da 5º maior marca de leite dos mercados do Brasil.

Nesta terça-feira, 04, iremos relembrar a proibição da agência e até os dois mil litros jogados no lixo.

O leite está diariamente presente na vida de milhares de brasileiros. Desse modo, é comum que cada um possua a sua preferência pelas marcas.

Mas, não é novidade para ninguém que algumas empresas são mais destaque, como Netlê, Italac, Aurora, Vigor e Natville.

No ano passado, a marca Natville teve problemas com três lotes de leites fabricados entre janeiro e maio de 2023 pela empresa Laticínios Santa Maria Ltda.

De acordo com o portal oficial da Vigilância, os lotes afetados foram:

• Leite UHT integral;
• Leite UHT desnatado (embalagem de 1 litro);
• Soro de leite em pó parcialmente desmineralizado 40% (embalagem de 25 kg).

A a Resolução RE 2.146, de 15 de junho de 2023 apontou o recolhimento voluntário desses produtos.

Por meio de uma inspeção realizada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), a empresa Laticínios Santa Maria produziu os lotes sem a devida autorização do Ministério.

De acordo com o portal oficial da Anvisa, os produtos continham informações errônea de que eles teriam sido fabricados por uma filial da empresa, a Laticínios Santa Maria Ltda.

Além disso, a inspeção constatou que os alimentos foram produzidos sem as devidas condições de higiene e sem a realização de controles que garantam sua qualidade e segurança.

Fato que representava graves riscos por contaminação entre outros fatores preocupantes à saúde humana.

RETIRADA

Após a determinação da Anvisa contra esses lotes da marca Natville, mais apreensões ocorreram envolvendo os leites da marca.

No dia 25 de julho de 2023, a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) apreendeu 1.916 litros de leite da marca Natville em um estabelecimento comercial da parte baixa da capital.

De acordo com o portal oficial da Prefeitura de Maceió, o produto estava inadequado para o consumo.

Desse modo, para proteger a saúde dos consumidores, a Vigilância Sanitária de Maceió retirou os produtos do comércio.

“A resolução da Anvisa n° 2146 de 15/06/2023 nos informa da suspensão da venda dos leites de fabricação de janeiro a maio do corrente ano e, portanto, o recolhimento deveria ser de forma voluntária pelo estabelecimento, o que não ocorreu. Vale ressaltar a responsabilidade dos representantes comerciais diante da venda de produtos inadequados para consumo, em respeito a saúde do consumidor”, disse Airton Santos, chefe especial da Vigilância Sanitária de Maceió.

Durante a fiscalização, houve interdição cautelar de 25 litros de leite que estavam em estoque para serem recolhidos voluntariamente e dos que estavam em exposição.

PRONUNCIAMENTO

Na época, a Natville emitiu um comunicado sobre os lotes afetados e reforçou o cuidado para manter a qualidade e segurança na fabricação dos produtos.

“Em respeito aos clientes e consumidores, a Natville informa que vem tomando as providências para corrigir as inconsistências apontadas pela Anvisa e comunica que todas as suas fábricas estão funcionando plenamente e em conformidade com as determinações do Ministério da Agricultura”, iniciou a nota, que continuou:

“Esclarecemos que as inconsistências decorreram de operações num setor novo na unidade da Nossa Senhora da Glória [SE], que estava em fase de licenciamento. Porém, neste momento a empresa opera plenamente regulamentada”, afirmou a nota.

SITUAÇÃO ATUAL

A medida da Anvisa atingiu apenas os lotes citados. A marca Natville já regularizou a sua situação e está sendo comercializada de acordo com as normas da agência.

POR QUE A NATVILLE É IMPORTANTE?

A Natville foi fundada em 1996 com sede no município de Nossa Senhora da Glória. Desde então, ela tornou-se uma das maiores produtoras de leite, queijo, manteiga e outros.

A marca é uma das maiores do país, seguida da Netlê, Italac, Aurora e Vigor. A marca se destaca por conta de seus produtos de qualidade.

Além de estar presente na vida de milhares de brasileiros, a marca é fundamental para a economia do país, uma vez que gera milhares de empregos.

COMO FAZER UMA DENÚNCIA NA ANVISA?

A agência é fundamental para garantir a qualidade dos produtos para os consumidores. Mas, poucos sabem como fazer uma denúncia sobre algum produto.

Para realizar uma denúncia, a Anvisa recomenda entrar com a Vigilância Sanitária de seu município ou com a própria agência mesmo, por meio da Ouvidoria.

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5 marcas precisaram ter os produtos recolhidos no Brasil

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) atua em nosso país garantindo a segurança, qualidade e eficácia de alguns produtos e serviços de nosso cotidiano. Nesse sentido, falaremos sobre a autuação do órgão contra 5 marcas de leite e a proibição de venda e retirada dos mercados.

Isso porque em março de 2022, segundo informou o portal G1, a Anvisa determinou o recolhimento de fórmulas para bebês de cinco marcas internacionais. A decisão de recolhimento, foi tomada após internação e morte de recém-nascidos nos Estados Unidos e um alerta emitido pela FDA, agência reguladora americana.

Na ocasião, foram recolhidas unidades dos produtos com um número de “vários dígitos na parte inferior da embalagem, começando com os dois primeiros dígitos entre 22 e 37, contendo K8, SH ou Z2, e com data de validade 1º de abril de 2022 ou posterior”, explicou a Anvisa, que ainda deu o nome das marcas de leite.

Os produtos são das seguintes marcas:

• Human Milk Fortifier;
• Similac PM 60/40;
• Similac;
• Alimentum;
• EleCare

“O recolhimento ocorre após a Administração de Alimentos e Medicamentos (Food and Drug Administration – FDA), agência reguladora dos Estados Unidos, iniciar uma investigação sobre quatro internações de lactentes (bebês com menos de seis meses de idade) com um óbito, após o consumo de tais produtos”, disse a Anvisa.

Vale lembrar que as proibições nos EUA foram iniciadas pelo FDA após quatro internações de bebês e uma morte ocorridas após o consumo das fórmulas infantis. Três crianças tiveram infecção pela bactéria Cronobacter sakazakii e, outra, pela Salmonella Newport. Diante disso, a Anvisa entrou em ação proibido os produtos no Brasil.

Como está a situação atualmente:

No Brasil, eles foram retirados apenas por suspeita e cautela, mas aqui não foram identificados nenhum tipo de contaminação, por isso os produtos voltaram a ser produzidos tempos depois e vendidos normalmente.

Atualmente, é possível fazer a compra do produto em nosso país, uma vez que a situação foi devidamente resolvida e, como mencionado acima, os LOTES contaminados foram todos retirados de circulação na época.

O que é Anvisa e qual sua função?

Na área de alimentos, a Anvisa coordena, supervisiona e controla as atividades de registro, inspeção, fiscalização e controle de riscos, sendo responsável por estabelecer normas e padrões de qualidade e identidade a serem observados.

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Órgão determina a retirada de produtos dos mercados como Assaí e Pão de Açúcar

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é o órgão que comanda a regulação e qualidade dos produtos distribuídos no país. Dessa vez, por exemplo, falaremos sobre a proibição de uma marca de macarrão e leite e suas retirada dos mercados, como o Assaí.

Vale destacar, que a proibição da Anvisa foi abrangente e não apenas no Assaí, mas em todos os mercados brasileiros, como o Grupo Pão de Açúcar, Carrefour, entre outros. Assim, sem mais enrolações, a marca de macarrão proibida foi a Keishi, da empresa BBBR Indústria e Comércio de Macarrão Ltda.

Segundo informações do portal ‘Info Money’, em setembro de 2022, a Anvisa determinou o recolhimento e proibição dos produtos de massas da Keishi. Isso porque foi constada a presença de propilenoglicol contaminado com etilenoglicol, nos produtos fabricados entre 25 de julho e 24 de agosto do mesmo ano.

Lotes de macarrão Keishi foi arrancado dos mercados – Foto: Reprodução/Internet

Assim, por ser uma substância tóxica, a Anvisa emitiu uma nota informando o motivo da proibição às pressas do produto. Confira parte do comunicado:

“O propilenoglicol contaminado foi fornecido pela empresa Tecno Clean Industrial Ltda. A Anvisa realizou inspeção na BBBR Indústria e Comércio de Macarrão Ltda. e verificou que essa empresa adquiriu e usou o insumo contaminado como ingrediente na linha de produção de suas massas”.

Qual marca de leite foi proibida pela Anvisa?

Segundo as informações do portal ‘Uol’, em junho de 2023, a Anvisa suspendeu e proibiu a distribuição, uso e comercialização de três produtos da marca Natville produzidos entre janeiro e maio do mesmo ano.

Os produtos afetados foram:

• Leite UHT Integral;
• Leite UHT Desnatado de 1 litro;
• Soro em Leite em Pó parcialmente desmineralizado 40% (embalagem de 25kg).

Leite uht integral Natville (Foto: Reprodução / Internet)

A medida se deu devido os produtos terem sido produzidos sem a autorização do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). Além disso, também foi constatado que os alimentos foram produzidos em más condições de higiene e sem realização do controle de qualidade.

Vale destacar, que a proibição se deu somente sobre os lotes citados neste texto. Dessa forma, ambas as marcas citadas já resolveram os problemas com os produtos contaminados, regularizando a situação dos mesmos e seguindo a sua atuação no mercado alimentício.

Quando a ANVISA foi fundada?

A Anvisa é um dos principais órgãos responsáveis pela averiguação dos produtos (Reprodução: Internet)

A Anvisa, é um dos principais órgãos responsáveis pela averiguação de todos os produtos, desde os cosméticos a alimentos. Dessa forma, a autarquia é quem garante a saúde e segurança dos consumidores brasileiros. Ela foi fundada no dia 26 de janeiro de 1999, e segue sendo de grande importância no país.

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