3 famosas marcas de carne foram retirada às pressas dos mercados

Isso porque a Anvisa solicitou a proibição de 3 marcas de carne por causa de substância fatal e até efeitos colaterais como diarreia em um dos produtos. Afinal, para quem não sabe a Agência Nacional de Vigilância Sanitária tem como objetivo zelar pela saúde dos consumidores.

A primeira delas é a Cedro Alimentos. A medida foi motivada considerando o comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa, apontando a Carne Congelada de Bovino sem Osso – Cupim.

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De lote: 13012024, fabricado em 13/01/2024, devido à detecção de Escherichia coli e aeróbios mesófilos acima do permitido na legislação, o que também pode causar riscos à saúde humana.

Conforme divulgado pelo portal Brasil Escola, a Escherichia coli encontrada na carne, é uma bactéria que habita o intestino de animais endotérmicos, cuja presença pode indicar aspectos relativos à qualidade de alimentos, e também pode provocar doenças, como infecções urinárias, diarreia e a colite hemorrágica e síndrome hemolítico-urêmica.

Por se tratar de um comunicado de recolhimento voluntário, a empresa segue comercializando normalmente os seus produtos, visto que esse se tratou de um caso isolado da marca.

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Já outra proibição da Anvisa foi referente à distribuição e o uso do lote 27/01/2022 do produto Carne Resfriada de Bovino Sem Osso – Filé Mignon 3/4, marca BFMeat.

Assim como a empresa de carnes acima, o recolhimento também foi voluntário, através da Resolução-RE de nº 721, de 7 de março de 2022. O produto é da empresa Berfrigo Alimentos Ltda, CNPJ: 09.407.135/0001-40.

O recolhimento foi iniciado pela própria empresa, devido à detecção de Salmonella spp, através de uma análise laboratorial realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no seu Serviço de Inspeção Federal (SIF).

O gênero Salmonella spp. abrange alguns tipos de microrganismospatogênicos que provocam infecção com sintomas como vômito, dores abdominais, febre e diarreia e, em casos raros, pode levar à morte, por isso a substância fatal causa pânico.

QUAL É A OUTRA MARCA DE CARNE RETIRADA DOS MERCADOS?

De acordo com o próprio portal da Vigilância Sanitária, a Anvisa informou a publicação da Resolução-RE de nº 2.000, de 2 de junho de2023, a qual proíbe a distribuição, comercialização e uso, do lote/data de fabricação 06/05/2023 do produto Carne Salgada de Bovino Sem Osso, marca Best Beef, da empresa Frigorifico Silva Indústria e Comércio LTDA, CNPJ nº 88.728.027/0001-46.

A medida foi motivada considerando o comunicado de recolhimento voluntário enviado pela empresa, devido à detecção de Salmonella spp. no produto, mesmo caso da bactéria da marca de carne citada acima.

Após a proibição, o produto voltou a ser vendido normalmente, visto que apenas o lote citado que foi barrado. Vale destacar que se o consumidor encontrar algo que não esteja de acordo com as normas da Vigilância Sanitária, pode entrar em contato com a Anvisa e fazer uma denúncia anônima.

Isso ajuda o próprio órgão a conseguir fazer de forma mais prática e eficiente a fiscalização nos estabelecimentos e ser mai certeiro quando apreender produtos e/ou denunciar empresas que não cumpres as regras sanitárias.

ANVISA e Carne (Foto: Reprodução / Canva / Montagem TV Foco)

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O órgão fez uma proibição contra marca famosa de carne

A Anvisa (Agência Nacional da Vigilância Sanitária) está sempre agindo para impedir que os consumidores corram riscos sanitários. E isso vai variar de alimentícios, cosméticos e remédios. Dessa vez, por exemplo, falaremos sobre a proibição de venda de 2 marcas de carnes populares.

Para quem não sabe, as salsichas, na sua maioria, são feitas com carnes suínas e de aves. Trata-se de um produto cárneo fornecedor de proteína e muito popular no Brasil.

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Sendo assim, a primeira dela, a Anvisa fez a proibição foi de uma famosa marca de salsichas, através da resolução nº4.621, de 01 de dezembro de 2023.

O órgão proibiu a comercialização, distribuição e uso do lote 18/10/2023 A (com validade até 17/12/2023) do produto Salsicha Hot Dog Resfriada, marca Carrer Alimentos, CNPJ nº 07.520.001/0001-06.

A medida foi tomada em virtude do comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa, devido à contaminação do lote do produto por Listeria monocytogenes, que é particularmente preocupante em mulheres grávidas.

Essa bactéria pode crescer em condições de refrigeração, o que a torna uma preocupação em alimentos refrigerados como carnes e prontos para consumo, por isso tamanha gravidade que fez com que a Vigilância Sanitária desse aval ao pedido voluntário da empresa.

Atualmente o produto Salsicha Hot Dog Resfriada, marca Carrer Alimentos, segue sendo comercializada normalmente, visto que apenas o lote citado continha riscos para a população.

Após identificar o problema grave, a própria empresa se prontificou em retirar todos os produtos do lote mencionado dos pontos de vendas.

Salsicha Hot Dog Resfriada da marca Carrer (Foto: Reprodução / Canva)

QUAL FOI A OUTRA MARCA DE CARNE PROIBIDA PELA ANVISA?

A Anvisa, através do seu portal oficial do GOV, proibiu a comercialização, a distribuição e o uso do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, fabricado pela Cellier Alimentos Linha Profissional, SIF 3699, lote 08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e com validade até 08/05/2025, no dia 18 de agosto do ano de 2023.

Vale destacar que a ocorrência se deu em Campinas, após o órgão receber um aviso do Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo (CVS-SP) sobre um surto de intoxicação por histamina nos Centros de Educação Infantil (CEIs) da cidade.

Segundo a Anvisa, a contaminação do peixe com histamina acima do limite tolerado pela legislação foi confirmada por exame laboratorial.

O alimento contaminado com histamina pode causar dormência, formigamento e sensação de queimação na boca, erupções cutâneas no tronco superior, queda de pressão, dor de cabeça, coceira na pele, podendo evoluir para náusea, vômito e diarreia.

Atum da marca Cellier (Foto: Reprodução / Canva)

Por sua vez, a empresa de peixe barrada pelo órgão prestou um depoimento ao portal G1, da Globo, e destacou que a origem do entrave se deu de forma rápida.

“Tratou-se de uma falha pontual de operação que não mais ocorrerá, graças a inclusão de medidas corretivas em seu plano de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)”, disse a empresa Cellier.

Vale destacar que a marca segue funcionando normalmente e vendendo seus produtos nos mercados, porém, segue sem a linha envolvida na ocorrência feita pela Anvisa.

Anvisa é responsável pela averiguação de todos os produtos (Foto: Reprodução / Pronatec)

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