Globo expõe denúncia contra marmitas contaminadas em Campinas: Vigilância interdita cozinha e proprietária é presa após constatação

No dia 3 de abril de 2025, a Vigilância Sanitária interditou uma cozinha industrial, nº 1 na montagem de marmitas, no bairro Jardim Guanabara, em Campinas, SP, após flagrar irregularidades graves na produção de marmitas populares.

O G1, portal da Globo, confirmou a denúncia ao divulgar imagens que mostram alimentos em decomposição, manipulação sem higiene e um ambiente tomado por nojeira e insalubridade.

Inclusive, o caso resultou na prisão da responsável pelo local.

Sendo assim, a partir de informações contidas no portal, a equipe especializada em fiscalizações e produtos do TV Foco traz mais detalhes sobre o ocorrido e como campineiros podem denunciar irregularidades como essa.

Flagrante de condições insalubres

Durante a vistoria, fiscais da Vigilância Sanitária constataram:

• Falta de refrigeração adequada;
• Armazenamento impróprio;
• Total ausência de boas práticas na manipulação dos alimentos.

Além disso, fiscais encontraram uma quantidade expressiva de carnes estragadas, vegetais apodrecidos e utensílios sujos ao lado de lixo e resíduos orgânicos.

Conforme dito acima, as imagens, divulgadas também pela EPTV, afiliada da TV Globo, mostraram a gravidade da situação.

A cozinha interditada produzia diariamente dezenas de marmitas vendidas a baixo custo na região, com forte circulação entre trabalhadores e moradores de baixa renda.

Prisão e investigação policial

A Polícia Civil acompanhou a ação e conduziu a dona do estabelecimento ao 3º Distrito Policial de Campinas.

A perícia técnica recolheu amostras dos alimentos e registrou a situação do imóvel. A empresária responderá por crimes contra a saúde pública e contra as relações de consumo.

Em nota, a Vigilância Sanitária informou que a reabertura do local só poderá ocorrer após a realização de todas as adequações exigidas por lei.

“Os responsáveis precisarão conter os riscos sanitários e comprovar a segurança do processo de produção.”

Como o estabelecimento não foi devidamente identificado, não foi possível encontrar manifestações ou declarações sobre o ocorrido.

Como denunciar à Vigilância Sanitária em Campinas?

Cidadãos podem denunciar estabelecimentos suspeitos diretamente à ANVISA, pelos seguintes canais:

• Site da Ouvidoria;
• Telefone: 0800 642 9782.
• Órgãos municipais: também recebem denúncias por telefone ou presencialmente, nas unidades da Secretaria de Saúde local.

A denúncia é anônima e ajuda a evitar riscos à saúde pública.

Conclusão:

Em suma, um caso das marmitas contaminadas em Campinas expõe uma grave falha na cadeia de produção de alimentos em áreas urbanas.

Inclusive, essa ação da Vigilância evitou um possível surto de contaminação alimentar.

Além disso, a prisão da proprietária sinaliza tolerância zero com práticas criminosas no setor de alimentação.

Por fim, o papel da população ao denunciar é decisivo e a segurança alimentar, em qualquer contexto, deve ser tratada com absoluta seriedade. Mas, para saber mais sobre outras proibições e decretos da Vigilância Sanitária, clique aqui.*

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Restaurante de Campinas é interditado pela Vigilância Sanitária após flagrante de podridão durante fiscalização confirmada pela Globo

A Vigilância Sanitária interditou um famoso restaurante de Campinas após encontrar moscas circulando e indícios de podridão em alimentos.

A informação, confirmada pelo Jornal da Globo, derrubou a reputação do estabelecimento, que até então liderava rankings gastronômicos da cidade.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações divulgadas pelo G1 da Globo, detalha agora ação da Vigilância Sanitária contra restaurante de Campinas.

Restaurante interditado

A Vigilância Sanitária interditou, na última quinta-feira (3), uma marmitaria localizada no bairro Jardim Guanabara, em Campinas, devido às condições insalubres encontradas no local.

Além disso, a operação ocorreu após denúncias anônimas que alertavam para a falta de higiene e riscos à saúde pública.

Irregularidades

Ao chegarem ao estabelecimento, os agentes constataram diversas irregularidades, incluindo a presença de pombos e moscas próximas aos alimentos, armazenamento inadequado de carnes cruas e paredes com mofo.

Além disso, observou-se a produção de pães e lanches em ambiente insalubre. ​

O local funcionava dentro de uma residência e produzia aproximadamente 140 marmitas por dia, destinadas principalmente a trabalhadores de obras na região.

COntudo, os responsáveis pela marmitaria também eram proprietários de uma padaria desativada ao lado da residência. ​

Riscos

A Vigilância Sanitária identificou problemas na conservação dos alimentos e falta de boas práticas de manipulação, representando riscos de contaminação e intoxicação alimentar para os consumidores.

Por fim, diante disso, o órgão determinou a interdição total do estabelecimento até que as adequações necessárias sejam realizadas.

A proprietária do estabelecimento foi presa em flagrante e conduzida ao 3º Distrito Policial de Campinas, onde responderá por crime contra as relações de consumo.

Além disso, seu marido, que também gerenciava o comércio, foi ouvido pela polícia e liberado após prestar depoimento.

Para que a desinterdição ocorra, os responsáveis deverão implementar as seguintes medidas:​

• Realizar a limpeza e desinfecção completa do ambiente.​
• Garantir o armazenamento adequado dos alimentos.​
• Implementar boas práticas de manipulação de alimentos.​
• Eliminar a presença de pragas e animais no local.​
• Corrigir as infrações apontadas pela Vigilância Sanitária.​

Como fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária?

​Para denunciar irregularidades à Vigilância Sanitária em Campinas, utilize os seguintes canais:​

• Telefone: Ligue para o número 156.
• WhatsApp: Envie uma mensagem para o número (19) 2116-0156.
• Atendimento Presencial: Dirija-se ao Posto de Atendimento da Vigilância Sanitária no Espaço Cidadão, localizado na Avenida Anchieta, 200 – saguão do Paço Municipal – Centro. O horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h.

Contudo, ao realizar a denúncia, forneça detalhes precisos sobre a irregularidade, incluindo o endereço completo do estabelecimento e uma descrição clara do problema.

Além disso, se possível, anexe evidências como fotos ou documentos que auxiliem na apuração dos fatos.

CONCLUSÃO 

Por fim, este caso ressalta a importância da fiscalização contínua dos estabelecimentos alimentícios para assegurar a saúde e a segurança dos consumidores.

Porém, a atuação conjunta entre a população, que realiza denúncias, e os órgãos competentes são fundamentais para identificar e corrigir práticas inadequadas que possam colocar em risco a saúde pública.

Veja também matéria especial sobre: Pragas e animais: Vigilância Sanitária interdita pizzaria nº1 na Bahia após descoberta alarmante.

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