Baratas, fezes de rato e produtos vencidos: ANVISA entra em alerta após descoberta chocante de nojeira em supermercado de Manaus

Uma denúncia publicada nas redes sociais levou fiscais do Procon-AM e da Comissão de Defesa do Consumidor da Assembleia Legislativa do Amazonas (CDC-ALEAM) a uma inspeção surpresa em um supermercado da zona sul de Manaus, na última quinta-feira (15).

O que encontraram foi um cenário de completo desrespeito às normas sanitárias:

• Baratas circulando entre os produtos;
• Fezes de rato sobre latas de milho;
• Moscas voando livremente sobre alimentos expostos.

No local, os fiscais apreenderam mais de 85 quilos de produtos considerados impróprios para o consumo humano.

A operação resultou no descarte imediato dos itens, conforme determina o Código de Defesa do Consumidor.

Sendo assim, a partir de informações do portal D24AM, a equipe especializada em fiscalizações e serviços traz abaixo todos os detalhes dessa denúncia e o motivo pelo qual o cenário levantou o alerta da ANVISA.

Carnes vencidas, embalagens violadas e má conservação

De acordo com o chefe de fiscalização do Procon-AM, Pedro Malta, o setor de açougue e congelados concentrava boa parte das irregularidades:

“Encontramos carnes e frangos em más condições de armazenamento, produtos fora do prazo de validade, embalagens amassadas e descongelamento indevido de alimentos que deveriam estar mantidos congelados” – Explicou

Entre os alimentos descartados estavam:

• Carnes bovinas;
• Frangos;
• Linguiça;
• Salsicha;
• Pão de alho;
• Manteiga;
• Feijoada em lata.

Muitos desses produtos apresentavam sinais claros de deterioração.

Supermercado foi responsabilizado

O estabelecimento autuado deverá responder a processo administrativo e poderá sofrer multas e outras sanções previstas em lei.

A equipe do Procon-AM identificou infrações aos artigos 8º, 18, 31 e 39 do Código de Defesa do Consumidor — dispositivos que garantem a proteção à saúde, responsabilização por vício do produto, clareza nas informações e combate a práticas abusivas.

Jalil Fraxe, diretor-presidente do Procon-AM, destacou o papel fundamental da sociedade em denunciar:

“Recebemos a denúncia pelas redes sociais e atuamos imediatamente. Nossa missão é proteger o consumidor de riscos como esse” – Disse.

Como o estabelecimento não foi revelado pela fonte, as apurações por parte da equipe do TV Foco quanto à situação atual do supermercado foram impossibilitadas.

E essa não é uma situação isolada, ainda na última semana, outro supermercado foi autuado pelos mesmos motivos, conforme podem ver no vídeo abaixo:

ANVISA em alerta

Conforme mencionamos, a gravidade da ocorrência levantou o alerta na ANVISA, uma vez que o episódio revela necessidade de uma fiscalização ainda mais rigorosa em redes varejistas de alimentos.

Afinal de contas, essa situação pode gerar surtos de doenças graves, como:

• Salmonelose;
• Leptospirose;
• Infecções causadas por bactérias presentes em fezes de roedores e insetos.

Como denunciar irregularidades em Manaus?

No entanto, caso o consumidor se depare com situações semelhantes, pode denunciar pelos canais do Procon-AM:

• Telefones: (92) 3215-4009 / 0800 092 1512 (segunda a sexta, das 8h às 14h)
• E-mail: fiscalizacaoprocon@procon.am.gov.br
• Atendimento presencial: Avenida André Araújo, nº 1500, bairro Aleixo, Manaus
• Redes sociais: @Procon_Amazonas

Conclusão:

Em suma, casos como o deste supermercado revelam o perigo invisível que ronda as prateleiras quando falta vigilância e compromisso com a saúde pública.

Baratas, fezes de rato e produtos vencidos não são apenas falhas sanitárias — são ameaças diretas à segurança alimentar.

Porém, a resposta rápida das autoridades evitou uma tragédia maior, mas o episódio também mostrou a importância da denúncia por parte de consumidores.

Sendo assim, é extremamente importante que o consumidor fique por dentro dos canais oficiais a fim de auxiliar com tais denúncias.

Mas, para saber mais sobre outros casos e até decretos da ANVISA e interdições da Vigilância Sanitária, clique aqui. *

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Nova lei de Lula traz isenção em produtos essenciais como o arroz, café e outros, amplamente vendidos em grandes supermercados como o Assaí e +

No dia 06 de março, o Governo Lula anunciou uma nova lei, com seis medidas destinadas a reduzir os preços dos alimentos no país.

Entre as iniciativas, destaca-se a isenção total de impostos sobre itens da cesta básica, como café, arroz e milho.

Caso seja implementada, essa medida pode resultar na queda dos preços desses produtos em redes de supermercados como Assaí e Atacadão.

Com base em informações obtidas através do portal CNN, a equipe especializada em economia do TV Foco traz todos os impactos gerados por essa nova perspectiva e quais as chances desse alívio no bolso de milhares de trabalhadores virar realidade.

Anúncio e objetivos:

O anúncio foi feito após uma reunião entre o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT), ministros e representantes dos setores atacadista e varejista.

O vice-presidente Geraldo Alckmin (PSB) detalhou as medidas, acompanhado dos ministros:

• Carlos Fávaro (PSD) – Agricultura e Pecuária;
• Sidônio Palmeira – Secretaria de Comunicação Social;
• Rui Costa (PT) – Casa Civil;
• Paulo Teixeira (PT) – Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar.

Segundo Alckmin, a isenção dos impostos não prejudicará a produção nacional, mas sim complementará a oferta interna, reduzindo custos ao consumidor.

Principais pautas:

• Isenção de impostos de importação: Primeiramente, a medida visa atingir produtos como carne, açúcar, milho, biscoitos, massas, café, farinha, óleo de cozinha e azeite de oliva.

• Aumento da cota de importação de azeite: Assim, a meta é passar de 65 mil toneladas para 150 mil toneladas.

• Negociação com governadores: Com o intuito de zerar tributos estaduais, como o ICMS, sobre alimentos da cesta básica.

• Aceleração do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi): A fim de ampliar a produção de leite, ovos e mel.

• Foco no Plano Safra 2025-2026: Estimular a agricultura familiar e fortalecer estoques reguladores.

• Parceria com a iniciativa privada: Por fim, fortalecendo parcerias em potencial para divulgar os melhores preços e estimular a concorrência.

O representante da indústria do açúcar, Evandro Gussi, elogiou a iniciativa do governo, classificando-a como uma “tentativa honesta, séria e bem estudada” para a redução dos preços dos alimentos.

Quais são os desafios para a redução do imposto nos alimentos?

Apesar dos benefícios esperados, a efetivação dessas medidas enfrenta alguns desafios:

• Necessidade de regulamentação: A definição clara dos produtos beneficiados dependerá de negociações no Congresso Nacional.
• Impacto fiscal: A renúncia de receitas pode afetar o orçamento público, exigindo um equilíbrio entre redução de tributos e manutenção das contas públicas.
• Período de transição: Empresas e órgãos governamentais precisarão de tempo para se adaptar às novas regras, considerando a complexidade do sistema tributário brasileiro.

A equipe econômica do governo ainda está calculando a renúncia fiscal decorrente das novas medidas.

Guilherme Mello, secretário de Política Econômica do Ministério da Fazenda, afirmou que o impacto na arrecadação pode não ser significativo, mas que a redução nos preços deve ser perceptível ao consumidor.

As medidas anunciadas não têm prazo de validade definido e permanecerão em vigor até que haja uma redução significativa nos preços dos alimentos.

O governo espera que, com essas ações, os brasileiros tenham acesso a produtos mais baratos nos supermercados de todo o país.

Qual é o alimento mais caro no Brasil em 2025?

De acordo com o portal Globo Rural, o café continua sendo um dos alimentos mais caros no Brasil em 2025. Além disso, outros alimentos que também estão com preços elevados são a carne e o pão. 

Conclusão:

O governo Lula anunciou a isenção de impostos sobre alimentos básicos para redução de preços em supermercados como Assaí e Atacadão.

A medida inclui a autorização de tributos de importação, negociação com estados para zerar o ICMS e estímulo à produção agrícola.

No entanto, desafios como impacto fiscal e regulamentação ainda precisam ser superados para sua implementação.

Mas, para saber mais sobre outras leis do Governo Lula, clique aqui*.

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Conheça o caso das 3 marcas que sofreram proibição da ANVISA após grave constatação e situação hoje

A ANVISA, é uma autarquia sob regime especial, que tem sede e foro no Distrito Federal e está presente em todo o território nacional por meio das coordenações de portos, aeroportos, fronteiras e recintos alfandegados.

Ela tem como finalidade institucional promover a proteção da saúde da população. Tal proteção chega por intermédio de um controle sanitário da produção e consumo de produtos assim como serviços submetidos à vigilância sanitária.

Anvisa é uma autarquia responsável por fiscalizar a produção de industrias e produtos em prol da saúde dos consumidores (Foto Reprodução/Internet)

Vale mencionar que até mesmo as marcas mais renomadas do mercado já chegaram a receber uma intervenção da mesma.

Falando nisso, separamos 3 casos envolvendo marcas famosas de produtos populares que chocou milhares de consumidores em todo o país.

1- Peixe

Em agosto de 2023 envolvendo uma marca famosa de peixe, mais precisamente de um atum enlatado em óleo comestível, fabricado pela  Cellier Alimentos Linha Profissional.

A medida foi publicada no dia 18 de agosto deste ano, por meio da Resolução RE 3.124, de 18 de agosto de 2023.

De acordo com o que foi publicado pelo próprio site da ANVISA, a situação se desencadeou após uma grave denúncia de um surto de sintomas compatíveis com intoxicação alimentar, como diarreia, por histamina, em escolas na região de Campinas, SP.

A contaminação do produto com valores acima dos limites tolerados pela legislação sanitária foi confirmada por um exame laboratorial realizado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

A causa:

A histamina é uma substância que pode se formar após a morte de pescados, quando as condições de manuseio e armazenamento do pescado são inadequadas.

Essa substância não é eliminada com o tratamento térmico do pescado (por exemplo, cozimento, esterilização comercial, defumação) durante a fabricação do produto final (como atum embalado).

Atum Cellier (Foto Reprodução/Internet)

Além disso, os peixes podem conter níveis tóxicos de histamina sem apresentar sinais como mau cheiro, alteração na consistência ou na coloração.

O consumo de alimento contaminado por histamina pode causar:

• Dormência
• formigamento
• Sensação de queimação nos lábios
• Erupções cutâneas no tronco superior
• Queda de pressão
• Dor de cabeça
• Coceira na pele
• Vômito e diarreia.

A doença geralmente é leve e os sintomas desaparecem em poucas horas. Idosos e pessoas com problemas de saúde, porém, podem ter sintomas mais graves.

Manifestação e situação atual da empresa:

A empresa se manifestou diante dos fatos e emitiu um comunicado através do seu site, como podem ver *CLICANDO AQUI*

Em suma a empresa reafirmou seu compromisso em manter a qualidade assegurada de seus produtos.

Para colocar o fato em sua real dimensão e preservar a relação de confiança que sempre manteve com seus clientes a empresa esclareceu que no dia 27 de junho do ano de 2023, a prefeitura de Campinas relatou a reação alérgica em algumas crianças, conforme comunicado à ANVISA.

Comunicado da Cellier logo no inicio do seu site de compras esclarecendo o ocorrido em agosto de 2023 (Foto Reprodução/Internet)

Fora isso, a empresa deixou claro que o fato foi UM CASO ISOLADO, conforme verificado sob investigação posterior ao caso e envolvendo APENAS UM LOTE do produto.

De fato esse  lote apresentava teor de histamina não conforme, mas estava micro biologicamente seguro. No entanto, a empresa seguiu a determinação do SIF (Serviço de Inspeção Federal), e providenciou a retirada do mercado de toda a produção do dia do lote.

PORTANTO TODOS OS PRODUTOS DA MARCA, JÁ COMERCIALIZADOS, VOLTARAM A SEREM DISPONIBILIZADOS EM CONDIÇÕES DE EXCELÊNCIA.

Vale destacar que a empresa atua no mercado há 32 anos e TEM SÓLIDAS POLÍTICAS DE ADERÊNCIA ÀS instituições reguladoras de suas atividades bem como possui um sistema de rigoroso controle de qualidade.

Posicionamento da empresa:

Em recente matéria vinculada à TV Foco, foi notificado que a Anvisa promoveu a retirada do mercado do produto produzido pela Cellier Alimentos do Brasil Ltda, qual seja, o “Atum Ralado em Óleo Comestível”, pouch de 500g, em razão de problemas de contaminação e surto alimentar causado por presença de histamina em quantidades superiores ao limite tolerado por lei.

Contudo, é necessário esclarecer que o referido problema ocorreu de forma pontual, em julho de 2023, sendo constatado em um único lote do produto que foi produzido 08/05/2023, com validade até 08/05/2025 e que já foi devidamente retirado do mercado, não atingindo os consumidores em larga escala.

A Cellier esclarece que após as providencias de retirada do produto do mercado e a alerta aos consumidores, já teve a sua produção e comercialização devidamente liberados pela Anvisa e outros órgãos de controle alimentar do governo Federal, inexistindo qualquer outra irregularidade com o produto desde então.

2- Milho

Já em meados de março de 2022, a ANVISA decretou através do Diário Oficial da União (D.O.U), pela RESOLUÇÃO RE Nº 895,  a proibição da comercialização de alguns lotes de milhos produzidos pela empresa Tostaderos Sol de Alba:

• Milho Frito em Óleo de Girassol, marca Xkorn Cheese, lotes nº 2112 e 2122;
• Milho Frito em Óleo de Girassol, marca Xkorn BBQ, lote nº 2125.

Essa medida foi motivada após um alerta emitido pela RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed – Sistema Rápido de Alertas para Alimentos da União Europeia)

Comunicado da Anvisa contra lote de produto da marca Tostaderos Sol de Alba (Foto Reprodução/VISA)

Visto que os “snacks” listados, produzidos na Espanha e exportados para o Brasil, apresentaram um aditivo alimentar Sudan II, cujo qual não é autorizado para uso no país.

A justificativa é que tal substância pode ser letal uma vez que elas possuem indícios de serem genotóxicos e carcinogênicos.

Até o momento não foram encontradas réplicas ou manifestações oficiais da empresa espanhola após o caso.

PORÉM A MEDIDA AFETOU SOMENTE OS LOTES DE PRODUTOS LISTADOS E AINDA É POSSÍVEL ENCONTRAR OUTROS PRODUTOS DA MARCA EM COMÉRCIO BRASILEIRO.

3- Óleo

Por fim, em abril de 2023, a ANVISA decretou através do Diário Oficial da União (D.O.U), pela RESOLUÇÃO-RE Nº 1.227, DE 10 DE ABRIL DE 2023, a proibição do lote nº 22211 do produto Óleo de Soja, marca Cocamar:

• Data de fabricação: 13/05/2022
• Validade: 13/05/2023.

A medida foi motivada após constatar a presença e alto teor de gordura trans, acima do permitido pela legislação,  no lote do produto em questão.

VALE DIZER QUE ESSA MEDIDA TAMBÉM AFETOU SOMENTE OS LOTES DE PRODUTOS LISTADOS.

Até o momento, não foram encontradas réplicas ou notas oficiais da empresa se justificando sobre o caso. 

Porém, de acordo com apurações do TV Foco, os demais produtos da marca estão sendo comercializados normalmente nos principais mercados e pontos de venda.

Comunicado da Anvisa contra lote de produto da marca de óleo Cocamar (Foto Reprodução/VISA)

Quais os perigos da gordura trans?

Para quem não sabe, a gordura trans (também conhecida como gordura vegetal hidrogenada) geralmente é usada para melhorar o aspecto e também aumentar o prazo de validade de alimentos industrializados.

Ela é formada através de um processo químico: óleos vegetais líquidos, como o óleo de soja, são transformados em gordura sólida com o uso de hidrogênio.

Quanto mais hidrogenada, mais consistente a gordura fica.

De acordo com o G1, embora seja impossível erradicar de vez a gordura trans de certos alimentos, existe um limite aceitável para a presença da mesma.

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Descubra agora o porquê que até os ricos estão colocando o milho de pipoca no congelador

A pipoca é quase uma unanimidade quando o assunto é escolher um petisco para degustar vendo aquele filme, seja no cinema ou em casa, no lanche da escola, e até mesmo em festas amadas como as Juninas.

Querida no mundo todo, é possível preparar a pipoca de muitas maneiras diferentes e isso inclui muitos sabores inusitados e divertidos.

Porém, uma dica inusitada que acaba de ser compartilhada através das redes sociais, está fazendo até as pessoas mais ricas armazenarem o milho da pipoca em congeladores e iremos explicar agora mesmo o motivo!

Bizarro porém dá resultados

De acordo com o vídeo publicado pelo perfil @lilian.nutricionista, além do milho congelado ficar delicioso, visto que as baixas temperaturas evitam o ressecamento e mantém a umidade no interior do cereal, ainda permite que o milho estoure até o fim.

Por mais bizarro que pareça ser, a primeiro momento, esse hábito evita aqueles restos de milho que sempre ficam na panela, além de deixar os grãos mais bonitos e graúdos.

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Armazenamento correto

MAS ATENÇÃO! Apenas colocar o milho sozinho no congelador não funciona!

De acordo com o portal Tudo Gostoso, as embalagens nas quais os grãos são comercializados geralmente não contam com o fechamento hermético, ou seja, não possuem uma vedação resistente uma vez após abertas.

Por isso, transfira o milho para potes de plástico ou de vidro, com tampa, e que sejam aptos para o freezer para não racharem e durarem muito mais.

Outra opção são os sacos herméticos! Eles são maleáveis e podem ser armazenados em qualquer congelador, sendo uma ótima escolha para quem tem problemas com a falta de espaço no freezer.

Como descongelar o milho depois?

Um cuidado extremamente importante é NUNCA colocar os grãos congelados no óleo quente. Isso além de ser extremamente perigoso, o  choque térmico pode causar um incêndio.

Como todo cuidado é pouco, siga as dicas abaixo em como descongelar de forma segura:

• No micro-ondas, selecione a opção de descongelamento e em poucos segundos ele já estará apto para o uso
•  Ou deixe a quantia que for usar na parte comum da geladeira, fora do freezer, com algumas horas de antecedência para os grãos conseguirem descongelar de maneira natural.

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