Demolição de uma icônica padaria tradicional de Belo Horizonte comove milhares de mineiros em 2025 e em plena era Zema

Com a ciência de Romeu Zema, Minas Gerais assistiu à demolição de um de seus símbolos mais afetivos de Belo Horizonte.

O prédio que abrigou a tradicional Padaria Savassi, um dos mais emblemáticos pontos de encontro da capital, foi ao chão em março de 2025.

O choro dos mineiros foi real, uma vez que se tratava do último vestígio físico do lugar que ajudou a moldar o imaginário belo-horizontino durante boa parte do século XX, que desapareceu sob escombros.

Afinal de contas, a história da padaria, que se confunde com a evolução da própria cidade, começa ainda antes do nome “Savassi” se fixar como bairro.

Sendo assim, a partir de informações do portal G1 e Wiki, a equipe especializada em urbanização e história do TV Foco traz abaixo um pouco da sua história e o seu último adeus.

Da fundação à consagração

Em 16 de março de 1940, os irmãos Hugo e Juca Savassi, descendentes de imigrantes italianos, abriram as portas da padaria ao lado de um ponto de bonde na rua Pernambuco.

Na época, a região ainda pertencia ao bairro Funcionários, mas já atraía jovens e intelectuais por seu ar boêmio.

Com o passar das décadas, o local não apenas consolidou-se como referência gastronômica, como também deu nome à área ao seu redor.

Inclusive, anos mais tarde, aquele pequeno empreendimento influenciaria para que a região se tornasse oficialmente o bairro Savassi.

Durante os anos 40 a 80, o estabelecimento virou ponto de encontro de:

• Futuros políticos;
• Artistas;
• Jornalistas.

Inclusive, o escritor Jorge Fernando dos Santos eternizou essa fase no livro A Turma da Savassi… que virou nome de bairro, em que descreve a padaria como uma espécie de praça de cidade do interior, dentro da capital.

O ápice e a despedida

Nos anos 60, a Savassi ganhou um novo símbolo: o obelisco conhecido como Pirulito, transferido da Praça Sete para a porta da padaria.

O crescimento econômico da região se intensificou nos anos 70, quando o local passou por uma transformação urbana e comercial, afastando parte do público que antes frequentava o Centro de BH.

Em 1977, a padaria mudou de endereço, indo para a rua Rio Grande do Norte, onde manteve as atividades até 2011, quando encerrou suas operações de forma definitiva.

Com o tempo, a Savassi se descolou oficialmente do bairro Funcionários, tornando-se uma região independente da capital mineira.

A mudança consolidou sua identidade própria — muito além de um simples nome.

Como se deu o fim do prédio que abrigava a padaria Savassi?

Após o fechamento da padaria, o prédio original teve outros usos.

• Durante parte dos anos 2010, abrigou uma loja de telefonia.
• Desde 2022, porém, o imóvel permaneceu ocioso.
• Sem proteção patrimonial ou tombamento, o edifício acabou demolido em março de 2025.

A destruição não violou nenhuma norma legal, mas atingiu em cheio a memória afetiva de milhares de belo-horizontinos.

No local, o Grupo Concreto, responsável pela obra, anunciou a construção de um novo empreendimento com previsão de incluir um centro cultural.

A empresa, contudo, não informou prazos de entrega.

O prédio vizinho, onde funciona o restaurante La Traviata, foi preservado e ficou de ser revitalizado — uma tentativa de manter viva parte da história da região.

Conclusão:

A derrubada da Padaria Savassi encerra oficialmente um capítulo fundamental da vida urbana de Belo Horizonte.

Por décadas, o espaço reuniu gerações, histórias e afetos. Sua ausência revela os dilemas entre progresso urbano e conservação da memória.

Agora, resta à cidade encontrar formas de não apagar o que construiu sua identidade.

Porque, para muitos mineiros, história também se escreve com pão fresco e café passado na hora. Mas, para saber mais casos de encerramentos, despedidas e até mesmo falências, clique aqui*.

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Imóvel que abrigava a padaria mais tradicional de Belo Horizonte acabou sendo demolido na capital mineira. Um substituto ocupará o local

Por mais de três décadas, uma esquina da Savassi guardou mais do que paredes e balcões. Ela abrigava memórias, histórias de gerações e o aroma inconfundível de pão fresco saindo do forno.

No último sábado (22), a demolição do prédio que sediou a tradicional Padaria Savassi, em Belo Horizonte (MG), marcou o fim melancólico de uma era para os belo-horizontinos.

Fundada ainda na década de 1940, a padaria alimentou o corpo e também a cultura da capital. Foi tão marcante que acabou nomeando o bairro ao redor, hoje um dos mais famosos e movimentados da cidade.

Conforme apurado pelo TV FOCO, o imóvel, que resistiu por mais de 30 anos na esquina entre a avenida Cristóvão Colombo e a rua Pernambuco, dará lugar a um edifício comercial.

Ademais, de acordo com o portal ‘BHAZ’, segundo o Grupo Concreto, responsável pela obra, a ideia é manter viva a memória histórica do local, a integrando ao novo projeto urbanístico.

Veja o que diz o Grupo Concreto

“A arquitetura dos edifícios da Concreto integram-se ao entorno, com um trabalho cuidadoso de urbanização”, afirma Miguel Safar Filho, CEO da empresa, em nota ao BHAZ.

Ele garante que o novo prédio, com lajes amplas e modernas, voltadas aos novos modelos de trabalho, pretende revitalizar a região e valorizar o comércio local.

O prédio vizinho, onde hoje funcionam o restaurante La Traviata e a hamburgueria Savá, será totalmente preservado.

Adeus à padaria, mas, olá novo edifício

Além disso, o conceito do novo empreendimento foi pensado em conjunto com lideranças comunitárias, como Nelson Galizzi, presidente da Associação de Moradores e idealizador das iniciativas Via Albuquerque e Savassi Criativa.

Para Galizzi, a Savassi pode se tornar uma referência em desenvolvimento urbano equilibrado: “É um bairro com alto índice de desenvolvimento humano (IDH), e com o potencial que possui, pode se transformar em um protótipo de desenvolvimento para toda a cidade.”

Mas, apesar das boas intenções e das projeções otimistas, para muitos moradores, o sentimento é de luto. Isso porque, a padaria era parte da alma da cidade. E agora, com sua ausência, um pedaço do coração da Savassi parece ter sido levado junto aos escombros.

Considerações finais

• A demolição da Padaria Savassi marca o fim de um importante símbolo afetivo de Belo Horizonte, que por décadas foi ponto de encontro e referência cultural da cidade.
• Apesar da promessa de um novo edifício comercial moderno que respeite a história local, muitos moradores sentem como se parte da alma da Savassi tivesse ido embora com a padaria.

Qual o melhor lugar para ir em Belo Horizonte?

Se você gosta de natureza:

• Parque das Mangabeiras – Vista linda da cidade e trilhas tranquilas.
• Mirante do Mangabeiras – Perfeito para ver o pôr do sol com a cidade aos pés.
• Praça da Liberdade – Charmosa, com jardins inspirados no Palácio de Versalhes.

Se curte arte e cultura:

• Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB) – Sempre tem exposições de alto nível.
• Museu das Minas e do Metal – Interativo e moderno, conta a história da mineração com um toque futurista.
• Inhotim (em Brumadinho, pertinho de BH) – Um dos maiores museus de arte contemporânea a céu aberto do mundo.

Mas, e se eu quiser um rolê descontraído?

• Santa Tereza – Bairro boêmio, com bares clássicos e música ao vivo (terra do Clube da Esquina).
• Savassi – Ideal para um happy hour, cheia de cafés, pubs e lojinhas.
• Mercado Central – Tradição pura! Pode comer bem, comprar queijos e cachaças, e ainda bater papo com os vendedores.

Se quer fazer fotos incríveis:

• Mirante do Mangabeiras
• Escadaria do Bairro Serra
• Lagoa da Pampulha com a Igreja São Francisco de Assis (de Niemeyer)

Por fim, veja: Nem Paragem, nem Minas: 2 shoppings populares de MG são esmagados por nº1 de BH em 2025

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História demolida: Encerramento de icônica padaria nº1 de Belo Horizonte, MG, emociona clientes após três décadas do seu adeus

E uma das padarias mais tradicionais de Belo Horizonte – BH, em Minas Gerais – MG, teve seu antigo prédio demolido, causando grande impacto entre clientes e moradores.

Trata-se da tradicional e saudosa Savassi, que por décadas foi um ponto de encontro da cidade.

Agora, em março de 2025, ela acaba de ter o último resquício da sua existência reduzido a entulhos deixados pela demolição do prédio, o qual abrigou essa renomada padaria por 30 anos.

Sendo assim, a partir de informações do portal G1, a equipe especializada em fatos históricos e urbanização do TV Foco traz abaixo um pouco da sua história e o seu último adeus.

Conheça a história!

• A Padaria Savassi foi fundada em 16 de março de 1940 pelos irmãos Hugo e Juca Savassi, filhos de imigrantes italianos:

• O estabelecimento ficava próximo ao abrigo do bonde na rua Pernambuco, uma localização estratégica para a cidade que ainda estava em expansão.

• Desde o final dos anos 30, a região já era um ponto de encontro dos jovens belo-horizontinos.

• Com a inauguração da padaria, o local se tornou ainda mais movimentado e ganhou notoriedade ao longo das décadas de 1940 a 1980.

• Muitos jovens que passaram por ali se tornaram figuras conhecidas da política, da arte e da cultura local.

O escritor Jorge Fernando dos Santos destacou essa relevância em seu livro “A Turma da Savassi… que virou nome de bairro“, ressaltando que o espaço funcionava como uma praça de interior dentro da capital mineira.

Momento de expansão:

Nos anos 60, a região recebeu o famoso Pirulito, obelisco que originalmente ficava na Praça Sete e que permaneceu em frente à padaria até 1980.

Durante os anos 70, a Savassi passou por uma transformação econômica, tornando-se uma área comercial de alto padrão.

Com essa mudança, o Centro de Belo Horizonte perdeu parte de sua clientela, a qual passou a frequentar outras regiões.

A Padaria Savassi deixou a Praça da Savassi em 1977, mudando-se para a rua Rio Grande do Norte.

O estabelecimento continuou funcionando até 2011, quando encerrou suas atividades de forma definitiva.

Na década de 90, a Savassi deixou de ser parte do bairro Funcionários e passou a ser oficialmente um bairro independente.

O adeus em ruínas

Conforme dito acima, o prédio que, após 30 anos em que abrigou a Savassi, teve outros usos após a transferência do comércio:

• Posteriormente, ele funcionou no local uma loja de uma empresa de telefonia.
• Desde 2022, o edifício estava vazio, sem nenhuma atividade econômica.
• Como o imóvel não tinha tombamento, demoliram-no sem impedimentos legais.

Quais foram os impactos gerados para Belo Horizonte com a demolição do prédio da Savassi?

A destruição do prédio abalou moradores belo-horizontinos e antigos clientes, que consideravam o espaço um marco da cidade.

Apesar da perda, o Grupo Concreto, responsável pela obra, garantiu que o novo empreendimento incluirá um centro cultural para preservar a história e a identidade da região.

A empresa, no entanto, não divulgou prazos para a conclusão das obras.

No entanto, o edifício vizinho, sede do tradicional restaurante “La Traviata“, será preservado e revitalizado, mantendo parte da memória da região.

Conclusão:

Em suma, a demolição do antigo prédio da Padaria Savassi marca o fim de um capítulo histórico para Belo Horizonte.

Durante décadas, o local serviu como ponto de encontro e palco de importantes momentos da vida social e cultural da cidade.

No entanto, essa mudança reflete o avanço urbano e a transformação da região, mas também levanta questionamentos sobre a preservação do patrimônio histórico.

Por fim, com a promessa de um centro cultural no novo empreendimento, resta saber como a identidade da Savassi será mantida para as futuras gerações.

Mas, para saber mais casos de encerramentos, despedidas e até mesmo falências, clique aqui*.

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