A agência cravou a retirada de carnes das prateleiras dos mercados devido à contaminação

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), nos anos de 2022 e 2023, decretou a retirada de três marcas de carne dos mercados devido à contaminação dos produtos. A determinação da paralisação da venda de lotes envolveu três empresas famosas entre os brasileiros e o motivo surpreendeu.

Vale dizer que a carne é um dos alimentos mais consumidos no mundo diariamente. O alimento possui uma grande variedade dentro das cozinhas, podendo ser feito diversos pratos. E diga-se de passagem, quase todo mundo ama um churrasco, não é verdade? No entanto, as marcas que citaremos tiveram que retirar seus produtos de circulação devido à contaminação dos mesmos.

Primeiramente, iremos falar sobre o caso da marca BF Meat, produzidos por Berfrigo Alimentos LTDA. Acontece que, no dia 07 de março de 2022, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e o uso do lote 27/01/2022 do produto Carne Resfriada de Bovino Sem Osso – Filé Mignon 3/4.

Segundo o portal oficial da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, o recolhimento se deu pela própria empresa, devido à detecção Salmonella spp. A detecção da bactéria ocorreu por análise laboratorial realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no seu Serviço de Inspeção Federal (SIF).

Já no dia 02 de junho do ano passado, a Anvisa proibiu a comercialização e o uso do produto Carne Salgada de Bovino Sem Osso, marca Best Beef. O lote era com a data de fabricação de 06/05/2023 com prazo de validade 03/09/2023, da empresa Frigorifico Silva Indústria e Comércio LTDA.

Assim como o caso anterior, o recolhimento se deu por conta da Salmonella spp. no produto. A Best Beef também realizou o recolhimento do lote citado

Situação da BF Meat e da Best Beef hoje

Vale destacar que, como os casos ocorreram de forma pontual, afetando somente os lotes citados, após as devidas regularizações as empresas seguiram atuando normalmente no mercado alimentício. Podendo encontrar seus sites em funcionamento na internet.

Falta de pronunciamento

Até o momento não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações de ambas as empresas a respeito dos ocorridos, porém, o espaço continua em aberto para que as marcas possam expor suas versões dos fatos.

A Salmonella

A Salmonella spp é uma bactéria que contamina diversos alimentos, como ovos, carnes, e são capazes de causar diversos problemas de saúde. Podendo causar infecções associadas a sintomas como fadiga e cansaço, vômito, dores abdominais, febre e diarreia e, em casos raros, pode levar à morte.

Mais uma proibição da Anvisa

Por fim, a Anvisa proibiu a comercialização de Produtos Cárneos Congelados, marca Rei das Carnes Gourmet (todos os lotes) no dia 21 de agosto de 2023. Segundo a Vigilância Sanitária de Santa Catarina, a medida ocorreu após a denúncia da Diretoria de Vigilância em Alimentos e Vigilância Ambiental do Estado de Minas Gerais.

A denúncia ocorreu pela incoerência de informações na rotulagem dos produtos de carnes congeladas da marca Rei das Carnes Gourmet. Conforme a fonte, havia indícios de que o estabelecimento responsável não se encontra regularizado para a fabricação e comercialização desses produtos. Além disso, as condições higiênico-sanitárias eram desconhecidas.

Vale ressaltar que a retirada voluntária ocorreu nas empresas, mas não teve nenhum comentário oficial a mais. Dessa forma, deixando claro que o espaço segue em aberto caso a marca queira fazer qualquer tipo de comunicado ao público e explicar sobre as intercorrências.

Quando a Anvisa foi fundada?

Um dos principais órgãos quando o assunto se trata de qualidade de produtos e serviços. A Anvisa, fundada no dia (26) de janeiro de 1999, se tornou a principal responsável por fazer o monitoramento dos produtos comercializados nos mercados e farmácias.

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Após comunicado da Anvisa, marca de carnes é retirada com urgência de mercados por apresentar risco à saúde

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) desempenha um papel importante na sociedade brasileira. Por meio da entidade, é possível averiguar a qualidade dos alimentos, bebidas, cosméticos e medicamentos oferecidos pela indústria. A verdade é que a agência possui uma série de padrões de qualidade. Caso as empresas não sigam as normas técnicas, elas correm o risco de serem proibidas de venderem seus produtos.

Naturalmente, a medida existe para garantir um maior controle sanitário, fazendo com que a saúde da população não corra riscos. Em agosto, a Anvisa emitiu um parecer sobre uma marca de carnes, que teve a venda de seus produtos suspensa. Vale destacar que o comunicado informou o lote e o motivo da contaminação.

Prédio da ANVISA (Foto: Reprodução, Vigilância Sanitária)

Antes de mais nada, é importante deixar claro que a Anvisa é responsável pelas questões sanitárias do país. Conforme já mencionado, sem a entidade não é possível conferir quais empresas atendem aos padrões básicos de fabricação de produtos. Então, quando os agentes sanitários verificam alguma irregularidade, eles podem suspender temporariamente a comercialização de alimentos, medicamentos e afins.

No caso da marca de carnes, a Diretoria de Vigilância em Alimentos e Vigilância Ambiental do Estado de Minas Gerais denunciou a empresa para a entidade. De acordo com o órgão, todos os lotes de todos os produtos da Cooperativa Pecuária Holambra; Supermercado Rei das Carnes LTDA foram proibidos de serem comercializados.

Em primeiro lugar, a própria Anvisa desconhece o CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica) da fabricante. Além do mais, os agentes sanitários verificaram que a fabricação dos produtos não respeitam as normas padrões. As condições de armazenamento e fabricação dos produtos são precárias, afirma a nota da entidade.

Marca Rei das Carnes (Foto: Reprodução, Rei das Carnes)

O que fazer se você comprou a carne?

Contudo, vale destacar que os agentes também verificaram falta de higiene na comercialização dos produtos.  Por conta de todos esses motivos, o estabelecimento não estava autorizado a vender carnes. Mesmo assim, passou a oferecer os produtos e foi denunciado. Os consumidores que adquiriram as carnes, podem ter o dinheiro de volta.

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Anvisa faz comunicado de risco e arranca marca de carnes das prateleiras dos mercados

Na tarde de ontem, terça-feira (22), a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) emitiu um comunicado de risco referente a uma marca de carne, que inclusive, foi arrancada das prateleiras dos mercados.

No caso, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e uso de Produtos Cárneos Congelados da marca Rei das Carnes Gourmet (todos os lotes).

Vale destacar que os produtos foram fabricados pela empresa Cooperativa Pecuária Holambra; Supermercado Rei das Carnes LTDA. Inclusive, segundo o próprio site da Anvisa, o CNPJ da empresa é desconhecido.

Churrasco na brasa (Foto: Reprodução/ Internet)

MAIS SOBRE O ASSUNTO

O motivo da proibição da comercialização e uso do produto, se deu por conta de uma denúncia da Diretoria de Vigilância em Alimentos e Vigilância Ambiental do Estado de Minas Gerais, por conta de informações constantes na rotulagem de produtos cárneos congelados sob a marca Rei das Canes Gourmet.

Além disso, segundo eles, os dados estavam incoerentes, tendo indícios de que o estabelecimento responsável não se encontra regularizado para a fabricação e comercialização desses produtos, e também por conta das condições higiênico-sanitárias, que são desconhecidas.

Sendo assim, a Anvisa destacou que os produtos cárneos congelados, que utilizam essas informações não têm origem conhecida, e com isso, podem ser considerados como de origem clandestina, não sendo possível reconhecer o responsável pela fabricação/abate e as condições higiênico-sanitárias do produto em questão.

ANVISA (Foto: Reprodução/ Internet)

QUAL É A FUNÇÃO DA ANVISA?

A instituição tem como finalidade promover a proteção da saúde da população, por intermédio do controle sanitário da produção e consumo de produtos e serviços submetidos à vigilância sanitária.

Além disso, a Anvisa também cuida e avalia os ambientes em que o produto é feito, os processos, os insumos e as tecnologias a eles relacionados.

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