Descoberta de larvas em comida expõe falhas na merenda, leva MPPE a investigar segurança alimentar na rede estadual e acende alerta da ANVISA

E um dos serviços públicos mais conceituados de Pernambuco foi alvo de um escândalo e apuração oficial, a ponto de a ANVISA ligar o alerta.

Trata-se da Escola Estadual Governador Barbosa Lima, localizada no bairro das Graças, Zona Norte do Recife — e frequentemente apontada como uma das melhores do estado.

Em suma, a instituição entrou na mira do Ministério Público de Pernambuco (MPPE) após a descoberta de larvas na merenda escolar servida a alunos da rede estadual.

A partir de informações do portal Diário de Pernambuco, a equipe especializada em fiscalizações e serviços do TV Foco traz abaixo mais informações sobre o ocorrido e os riscos apresentados.

Entenda o que rolou:

No dia 1 de março de 2025, o MPPE instaurou um inquérito civil para investigar o caso, após uma denúncia anônima ser registrada na plataforma De Olho na Merenda.

A ferramenta, mantida pela Frente Parlamentar de Combate à Fome e à Insegurança Alimentar e Nutricional da Assembleia Legislativa de Pernambuco (Alepe), recebe queixas sobre a qualidade da alimentação escolar em todo o estado.

O que diz a denúncia?

A denúncia registrada na plataforma em março afirmou:

• “Visualizei a presença de larvas ou insetos na merenda servida na escola.”
• “Já encontraram tapuru nas colheres.”
• “Os pratos têm um cheiro ruim.”

Diante dessas acusações, as Promotorias de Justiça de Defesa da Cidadania da Capital (Educação) requisitaram esclarecimentos daSecretaria Estadual de Educação (SEE), que tem um prazo de 20 dias para se pronunciar formalmente sobre o caso.

Resposta da Secretaria de Educação

Em nota enviada à imprensa, a SEE afirmou que ainda não foi notificada oficialmente pelo MPPE.

Apesar disso, declarou que adotou medidas preventivas:

“Em caráter preventivo e para reforçar o compromisso com a qualidade da merenda e a segurança alimentar dos estudantes, a pasta irá enviar uma equipe de nutricionistas à escola para realizar uma inspeção detalhada no armazenamento do estoque da alimentação, averiguando a qualidade das refeições servidas aos alunos.”

Quais riscos a presença de larvas apresenta?

A presença de larvas na alimentação escolar não apenas fere os direitos básicos dos estudantes, como também representa um risco grave à saúde pública.

Insetos e larvas em alimentos são indicadores diretos de contaminação biológica, podendo causar:

• Intoxicações alimentares;
• Infecções bacterianas;
• Problemas gastrointestinais sérios — especialmente em crianças e adolescentes, cuja imunidade pode ser mais vulnerável.

Além da repercussão junto ao MPPE, o caso levanta questionamentos sobre os protocolos de armazenamento e vigilância sanitária em unidades escolares da rede pública.

Conclusão:

Em suma, uma situação acendeu um alerta preocupante sobre a segurança alimentar em escolas públicas, mesmo nas unidades mais prestigiadas.

Isso porque o episódio evidenciou a importância de canais de denúncia e da atuação vigilante de órgãos fiscalizadores.

Posteriormente, coube aos responsáveis pela merenda esclarecer como falhas tão graves passaram despercebidas.

Por fim, as denúncias da sociedade são essenciais para manter a dignidade e qualidade dos serviços prestados à comunidade como um todo.

Mas, para saber mais informações da ANVISA/Vigilância Sanitária, clique aqui*.

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