Cozinha de pizzas em formatos diferenciados ganhou grande destaque entre o público local, mas encerrou as atividades na principal unidade

Uma notícia triste ganhou repercussão entre os moradores de Curitiba, no Paraná. Para quem não acompanhou, em janeiro do ano passado, um dos principais restaurantes da cidade anunciou que estava fechando as portas, mesmo com a alta popularidade.

Segundo o Estadão, o famoso Trolha fechou seu espaço físico que durou menos de 1 ano. A inauguração havia acontecido em abril de 2023. Mas, após 9 meses, o dono, Beto Madalosso, fez um comunicado aos clientes, confirmando o encerramento, sem comentar os rumores de uma possível falência.

Para quem não é da região e ainda não conhecia a marca, o restaurante ganhou forte destaque entre os curitibanos ao vender pizzas em formatos diferenciados. No entanto, apesar do sucesso, o responsável pelo estabelecimento optou por seguir apenas com os serviços de delivery este ano.

“O Trolha era um negócio que desenvolvi para escalar. Via de regra, os empresários pensam nisso para abrir um negócio, em expandir. Mas, cometi uma série de equívocos quando escolhi o formato da nossa loja”, confessou Madalosso nas redes sociais, recebendo diversos recados lamentando o fim.

No texto, ele expôs alguns dos motivos que levaram à decisão temporária. “O lugar é agradável, mas o Trolha não é um local de destino como restaurantes e, sim, de conveniência, como cachorros-quentes. Não tinha o movimento e fluxo de pessoas que eu esperava”, acrescentou o empresário, que afirmou fazer planos de uma futura reabertura, possivelmente, em outro lugar.

Quantos restaurantes tem em Curitiba?

No levantamento mais recente, a gestão municipal havia listado, pelo menos, 16 mil bares e restaurantes na cidade. Hoje, o município vem sendo comandado pelo prefeito Eduardo Pimentel, do PSD, chamando atenção à economia movimentada pelo setor.

Conclusão

• Em resumo, o Trolha, de Curitiba, no Paraná, fechou as portas;

• O restaurante se destacou pela venda de pizzas em formatos inusitados;

• No entanto, o dono, Beto Madalosso, admitiu que houve erros na administração;

• O empresário afirmou que pretende reabrir o espaço futuramente, mas em novo formato;

• Por enquanto, o Trolha segue trabalhando com serviços de delivery na cidade paranaense.

+ Aliás, veja ainda outros estabelecimentos que também fecharam as portas no Brasil!

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Um dos restaurantes mais famosos do Brasil acaba de comunicar encerramento de atividades e baixa as portas

E um dos restaurantes mais famosos do país acaba de anunciar que irá baixar as portas e em meio a um comunicado afirmou que suas atividades presenciais serão TODAS encerradas.

De acordo com o Estadão, o fato ocorreu no dia 28 de dezembro de 2023, o restaurante em questão se trata do Trolha, pertencente a Beto Medalosso, e que ficava localizado na região de Curitiba (PR).

O estabelecimento famoso por oferecer pizzas em formato inusitado deve permanecer  em funcionamento via delivery na cidade, mas ainda de acordo com o portal, em um futuro próximo, ele voltará às suas unidades físicas, porém em novo formato.

Beto Madalosso (Foto Reprodução/Instagram)

Comunicado

De acordo com as informações disponíveis no portal Tribuna, a decisão veio à tona através dos stories do empresário em sua conta no Instagram.

Nos vídeos, ele abordou um pouco sobre as ideias iniciais do projeto e sobre o motivo do fechamento, visto que os objetivos do restaurante não foram atingidos no atual formato.

“O Trolha era um negócio que desenvolvi para escalar. Via de regra os empresários pensam nisso para abrir um negócio, em expandir. Mas, cometi uma série de equívocos quando escolhi o formato da nossa loja” – Iniciou ele que continuou

“O lugar é agradável, mas o Trolha não é um local de destino (como restaurantes) e sim de conveniência (como cachorro-quente). Não tinha o movimento e fluxo de pessoas que eu esperava”

Fora isso em meio ao vídeo publicado, na legenda ele escreveu:

“Não deu certo, vamos fechar a loja da trolha, mas ela continua VIVA E PULSANTE como “dark kitchen” no CARLO, continua existindo no Ifood e tal, aliás, lançamos hoje um novo sabor: Trolha de camarão com catupiry, espetacular”

Aonde o mesmo garantiu que continuaria a produzir as suas pizzas porém via delivery.

Publicação de Beto Madalosso informando o fechamento do Trolha (Foto Reprodução/Instagram)

Fama desmentida

Embora o mesmo tenha ficado famoso em todo o Brasil, após algumas notícias circularem alegando que Beto impedia a entrada de bolsonaristas em seu estabelecimento, o mesmo negou o fato por meio de uma nota publicada em suas redes oficiais como podem ver na imagem abaixo:

Comunicado da Família Madalosso desmentindo a “fama” do restaurante por impedir entrada de Bolsonaristas (Foto Reprodução/Instagram)

Qual a história do Restaurante Trolha?

Ainda em meio a pandemia, Beto Madalosso criou o prato que deu a origem ao seu restaurante, que se tratava de uma irresistível fusão de stromboli e pizza.

De acordo com ele essa ideia veio de forma  espontânea, enquanto enrolava uma pizza a colocando em seguida para assar.

De acordo com ele, quando o prato saiu, era aquela coisa grande, comprida, grossa.

Com isso ele acabou batizando de Trolha e o nome acabou pegando. O termo “Trolha” pode até ter uma conotação curiosa e divertida, mas é inegável que ele desperta a curiosidade dos clientes.

Com o sucesso estrondoso das vendas por delivery, Madalosso decidiu levar sua criação a um novo patamar.E foi aí que no mês de abril de 2022 ele decidiu inaugurar um ponto  físico especializado em trolhas, no estilo street food.

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