A Vigilância Sanitária fecha açougue no Rio de Janeiro após encontrar 265 quilos de carne imprópria e aciona a Anvisa

A Vigilância Sanitária interditou um açougue no Rio de Janeiro após encontrar 265 quilos de carne imprópria para o consumo.

Diante da gravidade da situação, os fiscais acionaram a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que passou a acompanhar o caso.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações do Diário do Rio, detalha ação da Vigilância Sanitária em açougue do RJ.

Açougue interditado

Em março de 2025, o Procon Carioca e a Subprefeitura da Grande Tijuca interditaram o açougue do Supermercado Premium, em Vila Isabel. A ação aconteceu após encontrarem mais de 265 quilos de alimentos impróprios para consumo.

Por fim, a operação, resultado de denúncias de consumidores, revelou irregularidades graves no manuseio e armazenamento dos produtos.

Alimentos impróprios para consumo

Durante a fiscalização na noite de 11 de março de 2025, fiscais identificaram carnes fora da validade ou sem data; pães, queijos, biscoitos e azeitonas em condições inadequadas. Além disso, sinais de insalubridade, como moscas mortas em bandejas e prateleiras .

Os equipamentos frigoríficos também estavam mal conservados, o que contribuiu para a deterioração dos produtos.

Os fiscais descartaram 265,4 kg de itens, dos quais cerca de 43 kg correspondia somente à carne bovina, confirmando que o problema ia além de alimentos vencidos ou mal armazenados.

Contudo, a quantia alarmante reforçou a necessidade de medidas imediatas por parte das autoridades sanitárias.

Anvisa em ação

Além da interdição imediata, o supermercado recebeu multa e foi compelido a ajustar processos internos.

A Anvisa e o Procon exigiram a revisão de práticas de higiene, rotulagem adequada e manutenção rigorosa dos equipamentos frigoríficos. Além disso, a repercussão pública afetou diretamente a imagem do estabelecimento.

Resposta do supermercado

O supermercado divulgou nota oficial afirmando que parte das carnes estava dentro do prazo, mas teria sido rotulada incorretamente, devido ao uso de peças sem embalagem, o que gerou a interpretação errônea pelos fiscais.

Por fim, a empresa disse que reavaliaria seus procedimentos e treinaria colaboradores.

Principais pontos apurados durante a operação:

• Más condições de higiene: presença de moscas mortas e falta de limpeza em áreas de exposição.
• Vencimento e rotulagem: carnes sem prazo válido ou etiquetas incorretas.
• Conservação inadequada: equipamentos frigoríficos sem manutenção e riscos à integridade dos alimentos.
• Ampla variedade de itens comprometidos: não apenas carnes, mas também pães, queijos, biscoitos e azeitonas.

Como fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária?

Para denunciar à Vigilância Sanitária, siga estes passos:

1. Identifique o órgão competente: No Brasil, as Vigilâncias Sanitárias estão presentes em níveis federal, estadual e municipal. Para denúncias relacionadas a produtos ou serviços de saúde, você pode entrar em contato com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
2. Utilize canais de comunicação: A Anvisa disponibiliza a plataforma Fala.BR para o registro de manifestações, incluindo denúncias. Além disso, é possível realizar denúncias por meio do telefone 136, que é o Disque Saúde, disponível em todo o território nacional.
3. Forneça informações detalhadas: Ao registrar a denúncia, forneça o máximo de informações possíveis. Como nome e endereço do estabelecimento, descrição detalhada da infração e, se possível, evidências como fotos ou documentos.
4. Mantenha o sigilo: Você pode optar por realizar a denúncia de forma anônima ou sigilosa, conforme sua preferência. No entanto, fornecer informações de contato pode facilitar o acompanhamento do processo.
5. Acompanhe o andamento: Você pode acompanhar o andamento da denúncia registrada por meio dos canais mencionados e garantir que a situação apure devidamente.

CONCLUSÃO

Por fim, a interdição do açougue do Supermercado Premium, em 11 de março de 2025, evidenciou falhas graves na cadeia de armazenamento e manipulação de alimentos.

Além disso, a ação imediata das autoridades não apenas removeu os produtos impróprios, como também obrigou o estabelecimento a corrigir procedimentos críticos. Assim, reforçando a importância da fiscalização contínua para garantir a qualidade dos alimentos consumidos pela população.

Veja também matéria especial sobre: Vigilância Sanitária veta açougue nº1 após clientes pararem no hospital.

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Atacadista líder em preferência dos consumidores é interditado e liga alerta na Vigilância Sanitária em São Luís, MA, após detecção de rato em decomposição e situação insalubre

Em fevereiro de 2025, o Procon interditou parcialmente uma unidade de um atacadista extremamente popular, localizada no bairro João Paulo, em São Luís do Maranhão, MA.

Trata-se da Rede Mix Mateus, do Grupo Mateus, vista como uma opção nº1 pelos consumidores e que recebe milhares de pessoas todos os dias, o que fez com que a Vigilância Sanitária ligasse seu alerta máximo.

Durante a fiscalização, a equipe do Instituto de Promoção e Defesa do Cidadão e Consumidor do Maranhão (Procon/MA) encontrou:

• Lixo acumulado;
• Embalagens abertas;
• Restos de alimentos expostos;
• E o que é pior, um rato já em estado de decomposição dentro do estabelecimento.

Sendo assim, a partir de informações coletadas por meio do portal G1 e do Governo do Maranhão, a equipe especializada em fiscalização e serviços do TV Foco traz todos os detalhes da operação, a situação atual da unidade e suas respectivas declarações.

MAS ATENÇÃO! Antes de prosseguirmos, é bom deixar claro que o caso da matéria envolveu SOMENTE essa unidade. Ou seja, as demais unidades da rede seguiram em pleno funcionamento e não foram abaladas com esse ocorrido.

Detalhes da regulamentação

A operação de inspeção ocorreu no dia 7 de fevereiro, quando agentes do Procon/MA realizaram uma vistoria de rotina e constataram diversas irregularidades que comprometiam a segurança alimentar dos consumidores.

Posteriormente, o órgão tomou as seguintes medidas imediatas:

• Interdição dos setores 18 e 19 do supermercado.
• Determinação de um prazo de 30 dias para regularização do ambiente.
• Exigência de um laudo emitido por profissional habilitado para comprovar a retirada dos produtos antes da retomada das negociações.
• Condição de reabertura dos setores apenas após nova fiscalização e a confirmação da eliminação de todos os riscos à saúde dos consumidores.

Manifestações das autoridades:

A presidente do Procon/MA, Karen Barros, destacou a importância do trabalho contínuo de fiscalização nos supermercados do estado.

De acordo com ela, o órgão mantém rigor no cumprimento das normas sanitárias e não tolera qualquer infração que possa colocar em risco os direitos do consumidor:

“O trabalho de fiscalização em supermercados é primordial para garantir a saúde e segurança dos consumidores. Nenhuma irregularidade é tolerada. Sempre que houver infrações aos protocolos sanitários ou violação dos direitos do consumidor, serão aplicadas deliberações.”

Além disso, o Procon/MA também reforçou que qualquer cidadão que identifique irregularidades em estabelecimentos comerciais pode formalizar denúncia por meio do site oficial www.procon.ma.gov.br ou pelo aplicativo Viva Procon.

Qual a situação da Rede Mix Mateus do bairro João Paulo?

Conforme apurado pelo TV Foco, até o momento, não foram localizadas manifestações públicas da rede sobre o ocorrido, porém, o espaço segue em aberto.

Também não localizamos se os setores interditados da unidade foram de fato regularizados. Ao tentar entrar em contato com a unidade pelo telefone, não obtivemos retorno.

Porém, a unidade como um todo segue como regular nos campos de pesquisa, conforme podem ver nas imagens abaixo:

• Importância do Grupo Mateus: Vale destacar que o Grupo Mateus é uma das maiores varejistas do Brasil e a principal do Norte e Nordeste. Fundada no Maranhão, a rede se expandiu rapidamente e hoje conta com centenas de unidades distribuídas em vários estados, incluindo Pará, Piauí e Ceará. Seu impacto econômico é expressivo, gerando milhares de empregos diretos e indiretos, além de movimentar significativamente o setor de atacado e varejo alimentar.

Inclusive, no Maranhão, a rede ocupa uma posição de liderança, sendo a escolha de muitos consumidores devido à variedade de produtos e preços competitivos.

Mas, para saber mais informações sobre fiscalizações da Vigilância Sanitária/ANVISA, clique aqui*.

Conclusões:

Em fevereiro de 2025, o Procon interditou parcialmente uma unidade da Rede Mix Mateus em São Luís do Maranhão, devido a irregularidades sanitárias, incluindo lixo acumulado e um rato em decomposição.

A fiscalização resultou na interdição de setores do supermercado e exigiu regularização em 30 dias, com laudo profissional e nova vistoria.

Apesar do ocorrido e ao que parece, a rede, que é uma das maiores do Brasil, regularizou sua situação e continua funcionando normalmente.

Mas, para saber mais informações sobre fiscalizações da Vigilância Sanitária/ANVISA, clique aqui*.

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