Churrasco cancelado: Vigilância Sanitária interdita supermercado após venda de carne com mosca

Vigilância Sanitária interdita açougue de supermercado em Pouso Alegre após flagrar moscas, falhas de higiene e risco à saúde

E milhares de consumidores que se programaram e compraram a carne do churrasco de Ano Novo se surpreenderam na região de Pouso Alegre, no Sul de Minas. Isso porque a Vigilância Sanitária interditou, no dia 17 de dezembro, o setor de açougue de um supermercado popular da cidade. O fato ocorreu após o flagra da presença de moscas-varejeiras sobre carnes expostas à venda e uma sequência de falhas graves de higiene.

A medida interrompeu imediatamente a venda dos produtos e reacendeu o alerta sobre segurança alimentar às vésperas do período de festas.

A fiscalização

De acordo com o G1, a equipe de fiscalização agiu após receber denúncia e encontrou um cenário considerado incompatível com as normas sanitárias.

Os fiscais constataram grande quantidade de moscas na área de manipulação e atendimento do açougue, o que caracteriza ausência de controle integrado de pragas e vetores.

A Vigilância Sanitária também identificou:

• Falhas severas nas boas práticas de manipulação das carnes;
• Problemas de higienização;
• Limpeza inadequada do ambiente;
• Irregularidades nos procedimentos de conservação dos produtos.

Conforme exposto pelo órgão municipal, essas condições comprometem diretamente a segurança sanitária dos alimentos e representam risco real à saúde dos consumidores, especialmente pelo potencial de contaminação cruzada.

Interdição parcial

Diante das irregularidades, a Vigilância Sanitária determinou a interdição parcial do açougue e instaurou um processo administrativo sanitário contra o estabelecimento.

O setor só poderia retomar as atividades após corrigir todas as falhas apontadas e cumprir integralmente a notificação lavrada pelos fiscais.

Além disso, uma nova vistoria ficou de confirmar se as exigências legais foram atendidas.

Não é de hoje…

No entanto, essa interdição não foi um episódio isolado. Ainda de acordo com o G1, em agosto, o mesmo supermercado já havia sido interditado após outra denúncia.

Na ocasião, fiscais encontraram um rato circulando próximo a prateleiras, além de fezes de roedores, restos de alimentos no chão e falhas graves de limpeza nas áreas internas e externas.

A fiscalização também identificou produtos vencidos, avariados e armazenados sem a devida conservação.

Apesar de o comércio ter sido liberado dias depois, após cumprir adequações e passar por nova inspeção, essa reincidência pesou na decisão atual da Vigilância Sanitária.

Manifestações e situação atual

O Mineirão Atacarejo, até o momento, não enviou respostas até a última atualização da matéria. Mas, o espaço permanece aberto para a manifestação da empresa.

Também não encontramos dados oficiais que confirmassem a reabertura do açougue e a regularização da situação.

Como fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária?

Para fazer uma denúncia à Vigilância Sanitária, você deve:

• Usar os canais da Ouvidoria do SUS (136, Fala.BR);
• Ligar para a prefeitura local (como o 156 em SP);
• Acessar o site da Anvisa/órgão estadual/municipal.

Tudo isso focando em detalhes como endereço, tipo de irregularidade (higiene, alimentos vencidos, insetos) para um atendimento mais eficiente.

Mas, para saber mais informações sobre a ANVISA, clique aqui*.