Vigilância Sanitária interdita fábrica nº1 de pães por nojeira

Vigilância Sanitária interdita fábrica de pães por condições insalubres. Imagens mostram sujeira e riscos à saúde pública. Veja os detalhes

No último dia 05 deste mês, a Vigilância Sanitária de Itapema, em Santa Catarina, acabou interditando uma fábrica de pães bastante popular na região, devido a condições insalubres.

Conforme apurado pelo TV FOCO, a fábrica localizada no bairro Sertão do Trombudo, além da nojeira nos equipamentos, operava sem alvará de licença, colocando em risco a saúde pública.

De acordo com o portal ‘Galera Mix’, a operação começou com uma denúncia feita a Polícia Militar, que averiguou a situação e logo mais acionou a Vigilância Sanitária ao local, que interditou a fábrica.

Fábrica interditada

A fábrica estava atuando de forma clandestina, já que não possuia alvará. Além de pães, o local também produzia gelo. De acordo com as informações, todos os produtos que estavam ali foram descartados.

Conforme apurado, segundo a equipe de fiscalização, “a fábrica abastecia mercados e comércios da região sem qualquer controle de qualidade ou higiene”. Assim, as autoridades também iam rastrear os produtos.

Ademais, vale ressaltar que, durante a inspeção, a Vigilância Sanitária constatou diversas infrações, como:

• a falta de alvará;
• armazenamento inadequado de insumos;
• ambiente impróprio para a produção de alimentos;
• manipulação de alimentos sem supervisão técnica.

Além disso, segundo a fonte, os funcionários estavam supostamente tramalhando em situação degradante. Veja uma imagem de como estavam alguns equipamentos encontrados no local:

Segundo o diretor da Vigilância Sanitária, João Íris Romera, a situação do local era crítica. “Ao chegar ao local, nos deparamos com um ambiente totalmente impróprio e com sérios riscos à saúde pública”, disse.

“Por isso, interditamos imediatamente a fábrica e seguimos atuando para retirar todos os produtos irregulares de circulação”, afirmou o chefe da VISA.

Riscos de consumir pães feitos em locais insalubres

Consumir pães feitos em locais insalubres representa riscos sérios para a saúde. Mesmo que o alimento pareça visualmente normal, a contaminação pode estar presente em níveis invisíveis. Veja os riscos:

• Contaminação por micro-organismos: locais sujos favorecem a presença de bactérias como Salmonella e E. coli, além de fungos que podem produzir toxinas prejudiciais.
• Presença de pragas: baratas, ratos e moscas podem contaminar os alimentos com fezes, urina e microrganismos causadores de doenças.
• Má higiene na manipulação: manipuladores sem cuidados de higiene podem transmitir doenças como hepatite A e causar contaminação cruzada.
• Ingredientes vencidos ou mal armazenados: aumentam o risco de intoxicação e reduzem a qualidade do pão.
• Toxinfecção alimentar: combinação de microrganismos e toxinas pode provocar sintomas como náusea, vômito, diarreia e febre poucas horas após o consumo.

Para se proteger, é importante observar a limpeza do ambiente, a aparência dos alimentos e evitar locais com preços muito baixos ou produtos com cheiro e aspecto duvidosos.

Considerações finais

• Em suma, a interdição da fábrica em Itapema alerta para riscos à saúde pública.
• A produção ocorria sem alvará e em condições insalubres.
• Havia sujeira, equipamentos enferrujados e armazenamento inadequado.
• A Vigilância Sanitária agiu após denúncia à Polícia Militar e todos os produtos foram descartados.
• A fábrica abastecia comércios locais sem controle de qualidade e funcionários estariam em situação degradante.
• Consumir pães de locais assim pode causar doenças graves, dessa forma, é essencial observar a procedência e higiene dos alimentos.

Como fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária?

Para denunciar irregularidades à Vigilância Sanitária, siga estes passos:

1. Identifique o órgão competente: As Vigilâncias Sanitárias operam em níveis municipal, estadual e federal. Para estabelecimentos locais, entre em contato com a Vigilância Sanitária do seu município ou estado.
2. Utilize os canais apropriados: Contudo, denúncias podem acabar sendo registradas por telefone, internet ou presencialmente.
3. Forneça informações detalhadas: Porém, ao relatar a ocorrência, inclua o nome e endereço completo do estabelecimento, além de uma descrição precisa da irregularidade.
4. Anexe evidências, se possível: Fotografias, vídeos ou documentos que comprovem a irregularidade podem fortalecer a denúncia e auxiliar na investigação.

Por fim, veja: Comida no esgoto: Interdição de restaurante nº1 pela Vigilância abala Florianópolis, RS, após descoberta horrenda.