Falta de higiene e contaminação: Vigilância Sanitária interdita fábrica popular de pães e liga alerta em brasileiros

Vigilância Sanitária interdita fábrica de pães conhecida no bairro São João, em Itajaí

Nesta terça-feira, 11, a Vigilância Sanitária interditou uma fábrica de pães conhecida no bairro São João, em Itajaí, após encontrar graves problemas de higiene indícios de desvio de carga. Durante a operação, as equipes apreenderam cerca de 30 toneladas de trigo que estavam sendo descarregados irregularmente.

De acordo com informações do portal NSC Total, a Polícia Civil e a Receita Estadual devem abrir uma investigação para descobrir de onde veio o trigo e para onde seria encaminhado.

A ação começou quando o diretor da Vigilância Sanitária, Silvio Schaadt, passava por um comércio na Rua Hildebrando José da Silva e flagou funcionários descarregando sacas de trigo.

Em seguida, Silvio pediu a documentação do estabelecimento e do produto. Como a fábrica não apresentou o alvará sanitário nem licença de funcionamento, ele acionou a Polícia Militar e outros fiscais.

Autoridades já vinham monitorado o estabelecimento, mas a situação agravou quando funcionários mostraram uma nota fiscal indicando que a carga deveria ser entregue em Indaial e não em Itajaí.

Desse modo, o desvio resultou em uma multa para a transportadora e para o proprietário da fábrica de pães.

Falta de higiene

Durante a vistoria, os fiscais da Vigilância Sanitária encontraram um cenário crítico:

• Falta de higiene
• Desorganização
• Chão sujo
• Esgoto a céu aberto próximo a área de produção.

As autoridades ainda apreenderam cerca de de três toneladas de pães prontos para venda por risco de contaminação.

Além disso, a Vigilância Sanitária determinou a interdição imediata da fábrica, que só poderá voltar a funcionar após regularizar toda a documentação e realizar uma limpeza completa do espaço.

A Polícia Civil e a Receita Estadual também investigarão a possibilidade da venda do trigo por um preço abaixo do mercado, o que pode indicar um esquema de comércio ilegal.

Os responsáveis devem responder por desvio e transporte irregular de mercadorias, além das infrações sanitárias constatadas no local.

Por fim, como a Vigilância Sanitária não divulgou o nome da empresa, não é possível confirmar se ela se pronunciou, porém o espaço segue aberto para manifestação.

Riscos à saúde

De fato, consumidor produtos fabricados em locais com falta de higiene pode trazer vários riscos à saúde do consumidor.

Isso porque, ambientes sujos podem facilitar a proliferação de bactérias, fungos e até mesmo vírus, que podem causar intoxicações alimentares, febre, vômitos, náuseas e mais.

Além disso, fábricas sem higiene podem atrair ratos, baratas e moscas. Esses animais carregam doenças e podem contaminar alimentos, trazendo riscos ao consumidor.