Ana Maria Braga prepara bife pizza no Mais Você de hoje (09/10)

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na TV Globo.

Nesta sexta-feira, 09 de outubro, a apresentadora Ana Maria Braga, que está de volta ao estúdio do Mais Você depois de um período usando o Encontro com Fátima Bernades para trazer suas receitas, ensinou os telespectadores a preparar um bife pizza.

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Ingredientes

• 500 g de bife de alcatra sem excesso de gordura
• 400 g de queijo muçarela fatiado
• 400 g de presunto fatiado
• 1 fio de azeite
• 4 tomates cortados em rodelas e temperados com sal, pimenta e um fio de azeite
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
• 520 g de molho de tomate pronto Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de queijo muçarela ralado — para cobertura
• 1 tomate cortado em rodelas — para decorar

Modo de preparo

Em um batedor de carne, bata os bifes de alcatra para que eles fiquem finos. Após isso, tempere com sal, pimenta-do-reino, o fio de azeite e reserve.

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Unte um refratário com azeite e monte camadas, seguindo a sequência: os bifes, o molho de tomate, a muçarela fatiada, o presunto, as rodelas finas de tomate, as rodelas de cebola, as rodelas de tomate temperadas com sal, azeite e pimenta, orégano. Repita a camada por mais duas vezes e finalize com a muçarela ralada e o tomate cortado em rodela para enfeitar.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos coberto com papel alumínio, e depois, sirva-se com o bife pizza ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.