Ana Maria Braga prepara carne de panela no Mais Você de hoje (22/10)

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na TV Globo.

Nesta quinta-feira, 22 de outubro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar uma deliciosa carne de panela no Mais Você de hoje, excelente receita para um almoço em família.

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Ingredientes

• 1 kg de peito bovino sem gordura e cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 120 g de cebola grande picada
• Alecrim debulhado e picado a gosto — use com moderação
• 1 xícara de chá de vinho tinto seco
• 3 tomates grandes picados com pele e semente
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 3 folhas de louro
• 3/4 de xícara de chá de água

Modo de preparo

Dentro uma tigela, tempere a carne com o sal e a pimenta moída a gosto. Já em uma panela de pressão em fogo médio, coloque o azeite e doure os cubos. Mexa sempre para dourar todos os lados. Em seguida, coloque o alho, a cebola e o alecrim. Mexa e veja se a cebola murchou.

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Despeje o vinho e mexa para soltar o fundo feito na panela. Acrescente os tomates, o extrato de tomate, as folhas de louro e a água na panela. Após isso, tampe a panela, abaixe o fogo e espere cozinha por 25 minutos depois de pegar pressão. Passado o tempo, desligue o fogo e destampe a panela.

Agora, é só se servir com a carne de panela ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje com o acompanhamento que desejar.