Ana Maria Braga prepara esfirras no Mais Você de hoje (05/11)

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na TV Globo.

Nesta quinta-feira, 05 de novembro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar esfirras simples no Mais Você. O prato possui opções de recheio com linguiça, muçarela e frango. Confira o passo a passo abaixo:

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Ingredientes da esfirra

• 3 colheres de sopa de margarina
• 250 g de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal Pimenta-do-reino moída a gosto

Opções de recheio

• Muçarela ralada
• Linguiça calabresa ralada frita
• Frango desfiado e refogado
• Tomate picado
• Cebola picada

Modo de preparo

Em uma tigela, adicione a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture até formar uma farofa. Acrescente o leite, o sal e a pimenta-do-reino moída e misture até obter uma massa homogênea. Separe uma superfície polvilhada com farinha de milho e coloque uma porção da massa em cima — cerca de 30 gramas.

Modele até ficar em formato de disco fino e com meio centímetro de borda. Faça o mesmo procedimento até acabar a massa. Coloque os discos em uma assadeira polvilhada com farinha de milho e cubra com o recheio que desejar a gosto, mas comece com a camada de muçarela por baixo.

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Se quiser colocar o recheio só depois, faça furos com um garfo no disco, leve ao forno e recheie após isso. Leve para assar em forno preaquecido a 250ºC por cerca de 10 minutos ou até dourar. Após o tempo estabelecido, retire do forno e sirva-se com com as esfirras ensinadas por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.