Açougue popular de supermercado famoso em região sofreu intervenção da Vigilância Sanitária após uma série de irregularidades
Conforme sempre mencionamos em matérias anteriores, é extremamente necessário mantermos um certo cuidado com a qualidade das carnes e o local de compra é essencial para preservar a saúde e garantir a segurança alimentar.
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Durante as festividades de fim de ano, esse tipo de cautela é ainda mais crucial, devido aos riscos associados a ambientes insalubres e manuseio inadequado.
A escolha criteriosa de estabelecimentos confiáveis pode prevenir problemas graves, como infecções alimentares e exposição a substâncias contaminadas.
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Porém, não é de hoje que órgãos reguladores como a Vigilância Sanitária intensificam esse tipo de fiscalização a fim de proteger a população desse tipo de risco.
Sendo assim, a partir de informações coletadas através do portal G1, a equipe especializada em fiscalizações do TV Foco traz mais detalhes sobre um desses casos, que ocorreu em abril de 2024, envolvendo um açougue popular localizado em um grande supermercado.
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Fiscalização em Petrolina:
Na semana do dia 19 de abril de 2024, a Agência Municipal de Vigilância interditou o açougue de um hipermercado em Petrolina, no Sertão de Pernambuco, após uma fiscalização motivada por uma denúncia do Ministério do Trabalho.
A ação revelou uma série de irregularidades que comprometeram não apenas a saúde dos consumidores, mas também as condições de trabalho dos funcionários.
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- Ambiente insalubre: O local estava visivelmente sujo, com equipamentos enferrujados e sem manutenção adequada.
- “Carne recheada de insetos”: Havia ainda o risco de clientes levarem carnes recheadas de insetos, uma vez que os mesmos e parasitas foram encontrados em corte e preparo de carnes.
- Manuseio inadequado: O acondicionamento das carnes não seguia as normas do Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (RDC N 216, de 2004).
- Ofertas de risco: Alguns produtos apresentavam sinais de contaminação, incluindo carnes recheadas de insetos.
Diante das irregularidades, os inspetores lavaram autos de infração e notificaram os responsáveis pelo estabelecimento.
A interdição só seria suspensa após a regularização completa e adequação às normas sanitárias.
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Vale destacar que, devido ao fato do estabelecimento não ter sido devidamente identificado, não foi possível localizar manifestações, tampouco a sua situação atual.
Como escolher carnes com segurança?
Para garantir que o alimento selecionado para seu lar seja de confiança, ainda mais para a sua ceia de Natal, siga estas dicas essenciais:
- Verifique a procedência: Procure por estabelecimentos que possuam alvará de funcionamento e sejam submetidos a fiscalizações sanitárias regulares.
- Observe a aparência: A carne deve ter cor, textura e odor característicos. Evite produtos com manchas, mau cheiro ou sinais de contaminação.
- Cheque as condições de armazenamento: Certifique-se de que as carnes estão armazenadas em temperaturas adequadas e que os equipamentos de refrigeração estejam em boas condições.
- Prefira embalagens lacradas e com informações completas: Produtos devidamente embalados e rotulados fornecem maior garantia de higiene e rastreabilidade.
Com todos esses cuidados, você pode aproveitar as festividades com tranquilidade, proporcionando segurança e bem-estar à sua família.
Além disso, a população pode contribuir com a Vigilância Sanitária denunciando situações semelhantes pelo telefone 156, sem necessidade de se identificar. Este é um passo essencial para prevenir novos casos e proteger a comunidade.
Considerações finais:
A Vigilância Sanitária interditou um açougue popular dentro de um supermercado em Petrolina após receber uma denúncia.
As irregularidades encontradas incluíam condições insalubres, manuseio inadequado de alimentos e carnes contaminadas por insetos.
A interdição ocorreu em abril de 2024 e serve como alerta para a importância de escolher estabelecimentos confiáveis e denunciar irregularidades.
O texto enfatiza a necessidade de os consumidores serem cuidadosos ao escolher onde comprar carne, especialmente durante as festas de fim de ano.
Ele oferece dicas para escolher carnes com segurança e incentiva a população a denunciar estabelecimentos que não cumpram as normas sanitárias.
Mas, para saber mais sobre outras proibições e decretos da Vigilância Sanitária, clique aqui.*
