Atenção, donas de casa: Supermercado popular é denunciado por venda de frango podre hoje 16/12

Vigilância Sanitária de Manaus, Semsa e Decon atuam em supermercado

Um supermercado popular localizado na Zona Oeste de Manaus foi denunciado e atuado após a Vigilância Sanitária identificar cerca de 35 quilos de carne de frango imprópria para consumo. A fiscalização ocorreu nesta segunda-feira, 15, mas o alerta permanece válido nesta terça-feira, 16, devido aos riscos à saúde da população.

Primeiramente, durante a ação, os fiscais apreenderam frangos inteiros, filés de peito e filés empanados, todos considerados inadequados para a venda.

De acordo com informações do portal D24AM, os produtos estavam em processo de descongelamento, prática proibida pelas normas sanitárias, pois favorece a proliferação de bactérias.

Denúncia de clientes

A fiscalização fazia parte da operação Zero Metanol, voltada inicialmente à verificação da segurança de bebidas alcoólicas.

No entanto, uma denúncia feita por uma consumidora no local chamou a atenção dos agentes e direcionou a inspeção para a área de congelados do supermercado.

No setor, a equipe constatou que as carnes não estavam armazenadas na temperatura exigida por lei, o que torna o alimento impróprio para o consumo.

“As bebidas colocadas à venda no estabelecimento estavam dentro das normas de segurança sanitária, com o aspecto normal, o lacre preservado, a certificação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e todas as informações necessárias constando dos rótulos. Porém, após uma denúncia realizada por uma consumidora durante a fiscalização, fomos até a seção dos alimentos congelados e constatamos que havia carnes de frango em situação de descongelamento, estando, portanto, impróprias para o consumo”, destacou o gerente de Vigilância de Alimentos da Visa Manaus, Ricardo Celestino.

Estabelecimento pode pagar multa

Desse modo, por conta das irregularidades, o supermercado foi atuado e responderá a um Processo Administrativo Sanitário.

A multa pode variar de 1 a 400 Unidades Fiscais do Município (UFM):

• Valor da UFM: R$ 145,37
• Multa máxima: pode ultrapassar R$ 58 mil

Todo o frango apreendido foi retirado imediatamente das prateleiras e inutilizado no próprio local, com uso de água e produtos químicos, para impedir qualquer reaproveitamento.

Bebias alcoólicas

Apesar do problema no setor de alimentos, as bebidas alcoólicas comercializadas estavam regulares, de acordo com a Vigilância Sanitária.

Ou seja, os produtos apresentavam lacres intactos, aspecto normal, certificação do Ministério da Agricultura e Pecuária, e informações corretas nos rótulos.

Risco de consumo de frango estragado

Por fim, consumir o frango mal armazenado ou em descongelamento representa grave risco à saúde do consumidor, especialmente para crianças, idosos e gestantes.

Entre os principais problemas estão:

• Intoxicação alimentar
• Infecções por bactérias como Salmonella e Campylobacter
• Vômitos, diarreia, febre e dores abdominais
• Em casos mais graves, internações hospitalar

Desse modo, para evitar possíveis problemas, o consumidor deve:

• Verificar se o frango está totalmente congelado
• Evitar embalagens com excesso de líquido
• Desconfiar de cheiro forte ou cor alterada
• Denunciar qualquer irregularidade aos órgãos