A Vigilância Sanitária fecha açougue no Rio de Janeiro após encontrar 265 quilos de carne imprópria e aciona a Anvisa

A Vigilância Sanitária interditou um açougue no Rio de Janeiro após encontrar 265 quilos de carne imprópria para o consumo.

Diante da gravidade da situação, os fiscais acionaram a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que passou a acompanhar o caso.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações do Diário do Rio, detalha ação da Vigilância Sanitária em açougue do RJ.

Açougue interditado

Em março de 2025, o Procon Carioca e a Subprefeitura da Grande Tijuca interditaram o açougue do Supermercado Premium, em Vila Isabel. A ação aconteceu após encontrarem mais de 265 quilos de alimentos impróprios para consumo.

Por fim, a operação, resultado de denúncias de consumidores, revelou irregularidades graves no manuseio e armazenamento dos produtos.

Alimentos impróprios para consumo

Durante a fiscalização na noite de 11 de março de 2025, fiscais identificaram carnes fora da validade ou sem data; pães, queijos, biscoitos e azeitonas em condições inadequadas. Além disso, sinais de insalubridade, como moscas mortas em bandejas e prateleiras .

Os equipamentos frigoríficos também estavam mal conservados, o que contribuiu para a deterioração dos produtos.

Os fiscais descartaram 265,4 kg de itens, dos quais cerca de 43 kg correspondia somente à carne bovina, confirmando que o problema ia além de alimentos vencidos ou mal armazenados.

Contudo, a quantia alarmante reforçou a necessidade de medidas imediatas por parte das autoridades sanitárias.

Anvisa em ação

Além da interdição imediata, o supermercado recebeu multa e foi compelido a ajustar processos internos.

A Anvisa e o Procon exigiram a revisão de práticas de higiene, rotulagem adequada e manutenção rigorosa dos equipamentos frigoríficos. Além disso, a repercussão pública afetou diretamente a imagem do estabelecimento.

Resposta do supermercado

O supermercado divulgou nota oficial afirmando que parte das carnes estava dentro do prazo, mas teria sido rotulada incorretamente, devido ao uso de peças sem embalagem, o que gerou a interpretação errônea pelos fiscais.

Por fim, a empresa disse que reavaliaria seus procedimentos e treinaria colaboradores.

Principais pontos apurados durante a operação:

• Más condições de higiene: presença de moscas mortas e falta de limpeza em áreas de exposição.
• Vencimento e rotulagem: carnes sem prazo válido ou etiquetas incorretas.
• Conservação inadequada: equipamentos frigoríficos sem manutenção e riscos à integridade dos alimentos.
• Ampla variedade de itens comprometidos: não apenas carnes, mas também pães, queijos, biscoitos e azeitonas.

Como fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária?

Para denunciar à Vigilância Sanitária, siga estes passos:

1. Identifique o órgão competente: No Brasil, as Vigilâncias Sanitárias estão presentes em níveis federal, estadual e municipal. Para denúncias relacionadas a produtos ou serviços de saúde, você pode entrar em contato com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
2. Utilize canais de comunicação: A Anvisa disponibiliza a plataforma Fala.BR para o registro de manifestações, incluindo denúncias. Além disso, é possível realizar denúncias por meio do telefone 136, que é o Disque Saúde, disponível em todo o território nacional.
3. Forneça informações detalhadas: Ao registrar a denúncia, forneça o máximo de informações possíveis. Como nome e endereço do estabelecimento, descrição detalhada da infração e, se possível, evidências como fotos ou documentos.
4. Mantenha o sigilo: Você pode optar por realizar a denúncia de forma anônima ou sigilosa, conforme sua preferência. No entanto, fornecer informações de contato pode facilitar o acompanhamento do processo.
5. Acompanhe o andamento: Você pode acompanhar o andamento da denúncia registrada por meio dos canais mencionados e garantir que a situação apure devidamente.

CONCLUSÃO

Por fim, a interdição do açougue do Supermercado Premium, em 11 de março de 2025, evidenciou falhas graves na cadeia de armazenamento e manipulação de alimentos.

Além disso, a ação imediata das autoridades não apenas removeu os produtos impróprios, como também obrigou o estabelecimento a corrigir procedimentos críticos. Assim, reforçando a importância da fiscalização contínua para garantir a qualidade dos alimentos consumidos pela população.

Veja também matéria especial sobre: Vigilância Sanitária veta açougue nº1 após clientes pararem no hospital.

The post Vigilância Sanitária interdita açougue com 265kg de carne podre no RJ e aciona Anvisa em 2025 appeared first on TV Foco.

Interdição da ANVISA! Globo escancara situação de 3 açougues populares de Minas Gerais e você precisa saber

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), têm um papel fundamental de garantir a segurança sanitária da população brasileira. Vale dizer que, o órgão fiscaliza produtos e serviços no Brasil e atua para promover a saúde da população de modo geral.

Assim, a autarquia busca sempre cuidar de todos por meio de proibições, comunicados importantes, interdições de estabelecimentos e muito mais. Aliás, 3 açougues populares de MG acabaram sendo alvo do órgão.

Diante disso, o time de especialistas do TV FOCO, a partir de informações do portal oficial do g1, da Globo, traz à tona maiores detalhes.

Interdição da ANVISA

Em suma, uma operação de fiscalização no dia (12/11/2024), resultou na apreensão de 571,36 kg de carnes impróprias para consumo em Bom Despacho. Ademais, dos 43 açougues fiscalizados na cidade, 23 acabaram sendo autuados e 3 interditados por ausência de alvará sanitário e condições higiênico-sanitárias inadequadas.

Vale dizer ainda que, a ação se deu entre os dias (04) e (08) de novembro pelo Procon-MG, órgão do Ministério Público de Minas Gerais (MPMG). Além disso, ainda contou com apoio da Vigilância Sanitária e da Polícia Militar (PM).

Importante

Vale dizer que, dois dias após a divulgação das informações pelo MPMG, a Prefeitura de Bom Despacho, por meio da Vigilância Sanitária, Secretaria de Saúde e Serviço de Inspeção Municipal (SIM), divulgou uma nota de esclarecimento.

No mesmo comunicado, é informado ainda que as carnes apreendidas acabaram sendo recolhidas em abatedouro em uma denúncia pontual e não nos açougues. A nota diz que a Secretaria de Saúde “irá pedir retratação ao Ministério Público referente à nota enviada à imprensa, visto que a mesma não condiz com a realidade atual”.

Carne imprópria

Ademais, o serviço de inspeção sanitária esteve no estabelecimento e enfatizou que maus-tratos aos animais ocorria desde o abate irregular de suínos. Além disso, o órgão verificou que a carne era armazenada de forma imprópria.

Diante disso, a partir da denúncia, a 1ª Promotoria de Justiça de Bom Despacho instaurou uma investigação, revelando que nenhum dos açougues da cidade possuia alvará sanitário.

Assim, sem mais delongas, a Promotoria recomendou de imediato que todos os proprietários dos estabelecimentos cumprissem às normas conforme deveria ser. Ademais, os comerciantes tiveram um prazo de 60 dias para regularizar a situação com à Vigilância Sanitária.

“O intuito do nosso trabalho jamais é prejudicar o trabalhador, o empresário, aquele que dá emprego, que faz a economia girar, que provém o sustento da família dele, mas garantir que a carne que chega aos consumidores esteja dentro dos padrões sanitários exigidos. É a partir daí que evitamos uma intoxicação alimentar e outros problemas graves”, destaca a promotora de Justiça, Luana Cimetta Cançado.

Comunicado

Até o momento desta publicação, os nomes dos estabelecimentos não foram divulgados. Dessa forma, não há maiores informações sobre a situação do local nos dias de hoje. Todavia, o TV FOCO abre o espaço para os açougues prestarem maiores esclarecimentos a respeito do assunto.

Veja mais notícias sobre a ANVISA CLICANDO AQUI.

Qual o risco de comer carne estragada?

Em suma, o risco de reações graves ao comer carne estragada é maior em crianças, idosos e pessoas imunossuprimidas. Ao pegar uma infecção, uma carne contaminada pode ter uma infecção grave com consequências desde diarreia e indisposição gástrica, até a morte.

The post 571kg de carne podre: Globo confirma interdição da ANVISA contra 3 açougues populares de MG appeared first on TV Foco.