Entenda os motivos que levaram a Vigilância Sanitária a descartar cerca de 700 kg de carne no lixo e os impactos dessa ação na comunidade atingida

Em uma operação realizada no dia 10 de dezembro de 2024, a Vigilância Sanitária de Paraíso das Águas apreendeu e descartou cerca de 764 kg de carne imprópria para consumo, em um açougue popular e nº1 da região após uma série de irregularidades, entre outros estabelecimentos dos arredores.

A ação ocorreu tanto na sede do município quanto no distrito de Pouso Alto, após denúncias anônimas feitas por moradores da região.

Problemas detectados:

Durante a fiscalização, foram identificadas as seguintes irregularidades:

• A carne estava em condições inadequadas,com temperaturas fora dos padrões exigidos pela legislação.

• Produtos cárneos sem comprovação de origem e, além disso, comercializados sem registro oficial;

• Por fim, estabelecimentos e depósitos sem autorização para armazenamento ou venda de carnes.

Elviton Mariano, diretor da Vigilância Sanitária, ainda emitiu o seguinte alerta:

“Essa operação visa proteger a saúde pública e garantir que alimentos de qualidade cheguem à mesa dos consumidores. Não podemos permitir que produtos em condições inadequadas sejam comercializados”.

Descartaram todo o material apreendido de forma ambientalmente correta, respeitando os protocolos estabelecidos.

Além disso, os estabelecimentos notificados foram interditados e tiveram um prazo para se regularizar e atender às normas sanitárias.

Caso contrário, novas sanções poderiam ser aplicadas. No entanto, devido ao fato do estabelecimento não ter sido divulgado, não encontramos manifestações e declarações oficiais, tampouco a sua situação atual.

Importância da denúncia

As denúncias da população foram essenciais para a realização da operação. De acordo com o coordenador da Vigilância Sanitária, Helisson Garcia Marques:

“As denúncias são fundamentais para que possamos atuar de forma eficaz e garantir a segurança da comunidade”.

Porém, além desse caso mencionado, a Vigilância Sanitária atendeu outra denúncia referente à realização de exames oftalmológicos no município, que não atendiam aos critérios sanitários exigidos.

A equipe impediu a realização dos procedimentos e notificou os responsáveis.

A Vigilância Sanitária garantiu que continuarão realizando fiscalizações regulares, tanto na sede quanto nos distritos de Paraíso das Águas, visando a segurança alimentar da população.

Como escolher os cortes de carne com segurança ?

Para evitar consumir carne imprópria, siga estas orientações:

• Verifique a procedência: Primeiramente, prefira comprar carnes em estabelecimentos confiáveis e que apresentem certificados de inspeção sanitária.

• Observe o armazenamento: A carne deve estar acondicionada em temperatura adequada. Carnes frescas devem estar refrigeradas entre 0°C e 4°C, e congeladas, a -18°C.

• Se atente aos sinais: Perceba se a carne fresca tem cheiro característico e cor avermelhada ou rosada, sem manchas escuras ou esverdeadas.

• Embalagens lacradas: Em caso de carnes embaladas, verifique se o pacote está bem fechado e sem acúmulo de líquido estranho.

• Jamais compre produtos sem rótulos: Os rótulos costumam conter informações como data de validade, local de fabricação e registro no serviço de inspeção.

• Cuidado ao descongelar: Jamais descongele carne em temperatura ambiente. Use a geladeira ou o micro-ondas para evitar proliferação de bactérias.

• Higienização: Por fim, lave bem as mãos, utensílios e superfícies ao manipular carne crua para evitar contaminação cruzada.

Sendo assim, essas medidas ajudam a proteger sua saúde e a evitar intoxicações alimentares. Mas, em caso de dúvida, denuncie irregularidades aos órgãos competentes.

Considerações finais:

Em suma, a Vigilância Sanitária de Paraíso das Águas apreendeu e descartou cerca de 764 kg de carne imprópria para consumo em um açougue popular.

Além disso, a operação, realizada após denúncias anônimas, identificou irregularidades como armazenamento inadequado e produtos sem comprovação de origem.

Mas, para saber mais informações sobre a ANVISA e seus decretos, clique aqui*.

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Vigilância Sanitária apreende 988 kg de carne imprópria para consumo em supermercado popular após encontrar irregularidades e produtos vencidos

A Vigilância Sanitária desempenha um papel fundamental na proteção da saúde dos consumidores, especialmente no que se refere a alimentos de origem animal, como carnes.

Aliás, a sua atuação é essencial para garantir que os produtos comercializados estejam em conformidade com as normas sanitárias, minimizando os riscos de contaminação e doenças.

Inclusive, na semana do dia 05 de dezembro, a autarquia realizou a apreensão de 988,95 quilos de carne imprópria para consumo humano em um supermercado nº1 de Bataguassu.

A partir de informações oficiais da Prefeitura de Bataguassu, a equipe especializada em fiscalizações e serviços, traz mais detalhes sobre o ocorrido e como se proteger dos riscos apresentados no consumo de carne nesse estado de conservação.

Denúncia

O caso veio à tona após uma denúncia anônima, que levou a equipe da Vigilância Sanitária ao estabelecimento. Durante a inspeção, foram encontrados:

• Produtos com validade vencida;
• Embalagens violadas;
• Armazenamento inadequado – situações que colocam em risco a saúde dos consumidores.

Elayne Nunes, gerente municipal de Saúde, afirma que nós descartamos a carne apreendida no lixo de forma adequada e autuamos o supermercado pelo descumprimento das normas.

Os riscos do consumo de carne imprópria:

Consumir carne em condições inadequadas pode levar a sérias consequências para a saúde, como:

• Intoxicação alimentar;
• Infecções bacterianas (como salmonela e E. coli);
• Doenças parasitárias.

Além disso, carnes mal armazenadas ou fora do prazo de validade são mais suscetíveis à proliferação de microrganismos, tornando-se um risco iminente para os consumidores.

Sendo assim, a ingestão de alimentos contaminados pode causar sintomas como:

• Febre;
• Diarreia;
• Vômitos
• Em casos mais graves: complicações sistêmicas.

Manifestações sobre o caso

Até o momento, não foram encontradas declarações públicas do supermercado envolvido.

Isso porque, devido a falta de identificação do estabelecimento, não há informações adicionais sobre medidas ou esclarecimentos por parte da administração.

No entanto, a Vigilância Sanitária de Bataguassu segue à disposição para receber denúncias anônimas, garantindo o sigilo e a segurança da população.

Para contato, dirija-se à sede localizada na Avenida Porto XV de Novembro, 775, Centro.

Como comprar carne com segurança?

A segurança alimentar começa com escolhas conscientes no momento da compra. Para evitar riscos, siga as orientações abaixo:

• Verifique a validade: Certifique-se de que o produto está dentro do prazo de validade indicado na embalagem.

• Observe o estado da embalagem: Embalagens violadas, rasgadas ou com sinais de contaminação devem ser descartadas.

• Avalie as condições de armazenamento: A carne deve estar mantida em refrigeradores com temperatura adequada (geralmente abaixo de 4°C).

• Preste atenção à aparência e ao odor: Carnes frescas apresentam coloração característica (geralmente vermelha ou rosada), sem manchas escuras ou esverdeadas. O cheiro deve ser suave, sem sinais de decomposição.

• Procure selos de inspeção: Produtos inspecionados garantem a manipulação e o armazenamento conforme os padrões sanitários.

• Evite promoções suspeitas: Preços muito baixos podem indicar carne próxima da validade ou com qualidade comprometida.

• Denuncie irregularidades: Caso identifique problemas, entre em contato com a Vigilância Sanitária local.

Considerações finais:

Em suma, a Vigilância Sanitária de Bataguassu apreendeu quase uma tonelada de carne imprópria para consumo em um supermercado após receber uma denúncia anônima.

A carne estava com data de validade vencida, embalagens violadas e armazenamento inadequado, cuja qual foi devidamente descartada.

A Vigilância orienta a população a verificar a procedência dos alimentos e a denunciar irregularidades.

Mas, para saber mais sobre demais irregularidades e ações da Vigilância Sanitária, clique aqui*.

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Vigilância Sanitária interdita açougue em supermercado gigante e popular após encontrar situação insalubre, carnes estragadas e até mesmo fezes de rato

A Vigilância Sanitária desempenha um papel crucial na garantia da segurança alimentar e no controle da qualidade dos alimentos consumidos pela população.

Suas ações, muitas vezes realizadas em conjunto com outros órgãos, têm como objetivo proteger a saúde pública, prevenindo doenças e irregularidades no setor alimentício.

Falando nisso, no dia 20 de setembro, uma operação conjunta da Coordenadoria Regional do Procon Estadual, da Vigilância Sanitária Estadual e da Polícia Militar resultou na apreensão e descarte de mais de 500 kg de carnes impróprias para o consumo.

O fato atingiu os açougues de três unidades da rede Lucas Supermercados, rede de supermercado popular localizada na cidade de Prata, no Triângulo Mineiro.

A partir de informações divulgadas pelo portal G1, a equipe do TV Foco, especializada em fiscalização e serviços, traz mais detalhes sobre o ocorrido e as devidas manifestações da empresa atingida.

Denúncia e fiscalização.

A ação foi motivada por uma denúncia recebida pela Promotoria de Justiça de Prata, apontando irregularidades como:

• Manipulação e venda de carnes deterioradas e vencidas nos supermercados;
• Produtos com etiquetas adulteradas.
• Carnes fora do prazo de validade e em estado de deterioração.
• Itens acondicionados de forma inadequada.

Além das carnes, outros alimentos, com prazo de validade vencido ou sem as informações obrigatórias, foram identificados e jogados fora.

Os locais também apresentavam condições higiênico-sanitárias precárias, incluindo:

• Presença de sujidades;
• Fungos;
• Fezes e veneno de rato próximos aos alimentos.

Devido à gravidade das infrações, uma das unidades acabou interditada pela Vigilância Sanitária.

Prisão e investigação.

A polícia prendeu em flagrante um homem de 24 anos, responsável pelos supermercados, por crimes contra a saúde pública.

“Ter em depósito, expor à venda ou entregar matéria-prima ou mercadoria impróprias para consumo”

As investigações criminais continuaram sob responsabilidade da Polícia Civil, enquanto o Ministério Público conduziu os procedimentos administrativos.

Nota do supermercado.

De acordo com o G1, em nota oficial, o Lucas Supermercados afirmou que está colaborando com as autoridades e repudiou qualquer conduta que coloque em risco a segurança alimentar.

Veja abaixo na íntegra a nota:

“O Supermercado Lucas, em respeito aos seus clientes e a toda a comunidade, vem por meio desta nota esclarecer sobre as informações divulgadas pela imprensa.”

Em vistoria realizada pela Vigilância Sanitária e Procon, ocorrida nos dias 17 e 18 de setembro em nossas lojas de Prata-MG, houve a imputação de produtos impróprios para o consumo, ocasionando a interdição de uma das nossas unidades.

Estamos trabalhando para nos inteirarmos da veracidade dos fatos.

E informamos que estamos colaborando com os órgãos competentes e não compactuamos com nenhuma conduta ilícita, assim como repudiamos qualquer ato que viole a segurança alimentar.

Seguimos empenhados no atendimento às normas vigentes.

Por fim, reiteramos o nosso compromisso com os nossos clientes. Somos uma empresa com mais de 20 lojas em Minas Gerais e Goiás e mais de 1.400 colaboradores. Ao longo dos 32 anos de história, sempre trabalhamos para garantir o padrão de qualidade dos produtos que comercializamos, e acima de tudo, o bem-estar e satisfação dos nossos clientes.

Nos colocamos sempre à disposição para mais esclarecimentos.”

Qual a situação atual e a importância da Rede Lucas Supermercados?

Vale destacar que a intervenção da Vigilância Sanitária atingiu somente as unidades mencionadas. Além disso, há mais de 30 anos a rede oferece uma experiência de compra agradável, com produtos e serviços de qualidade, preços justos e atendimento acolhedor.

Ao procurarmos a situação atual das unidades atingidas, não as encontramos em fontes oficiais. No entanto, buscas no Google indicam que elas estão funcionando normalmente, conforme podem ver na imagem abaixo:

O que leva a crer que a rede de fato tomou as devidas providências.

Considerações finais:

• Em suma, uma operação conjunta de fiscalização em Prata, Minas Gerais, resultou na apreensão de mais de 500 kg de carnes impróprias para consumo em três unidades da rede de supermercados Lucas.

• A ação identificou carnes deterioradas e vencidas e condições precárias de higiene nos estabelecimentos.

• No entanto, tudo indica que a situação foi regularizada.

Mas, se quiser saber sobre outras intervenções da Vigilância Sanitária, clique aqui.

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