Consumo de frango sob alerta: Surto de bactéria fatal em refeições prontas acende sinal vermelho internacional e liga o alerta da ANVISA

O frango é, inquestionavelmente, uma das fontes de proteína mais consumidas no Brasil e no mundo.

Seu custo relativamente acessível, versatilidade culinária e perfil nutricional fazem dele presença constante nos lares, restaurantes e redes de alimentos prontos.

Justamente por esse protagonismo, é essencial redobrar a atenção diante de qualquer alerta emitido por autoridades sanitárias — e o mais recente envolve uma contaminação grave nos Estados Unidos, o qual acende o alerta até mesmo da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).

Sendo assim, a partir de informações oficiais, a equipe especializada em economia do TV Foco traz abaixo todos os desdobramentos desse colapso, o qual abala milhares de consumidores.

Produtos afetados

No dia 17 de junho de 2025, a empresa FreshRealm, Inc. iniciou o recolhimento emergencial de refeições prontas de Fettuccine Alfredo com Frango, após investigações conduzidas pela:

• FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA);
• USDA FSIS (Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA); CDC (Centros de Controle e Prevenção de Doenças)

Todos eles constataram a contaminação por Listeria monocytogenes, bactéria que pode causar infecção grave, especialmente em gestantes, idosos e imunossuprimidos.

A retirada abrange os seguintes produtos fabricados antes de 17 de junho de 2025, vendidos nas redes Walmart (sob a marca Marketside) e Kroger (sob a marca Home Chef):

• Marketside Chicken Alfredo Grelhado com Fettuccine 355g – validade até 26/06/2025
• Marketside Chicken Alfredo Grelhado com Fettuccine 32,8 oz – validade até 27/06/2025
• Home Chef Chicken Fettuccine Alfredo 12,5 oz – validade até 19/06/2025

Todos os produtos foram fabricados nas unidades da FreshRealm localizadas em San Clemente (Califórnia), Montezuma (Geórgia) e Indianápolis (Indiana).

Além disso, os números dos estabelecimentos afetados identificados nos rótulos são:

• EST. P-50784;
• EST. P-47770;
• EST. P-47718.

Impacto do surto

Inclusive, até o dia 18 de junho de 2025, as autoridades norte-americanas contabilizavam:

• 17 casos confirmados em 13 estados
• 16 hospitalizações
• 3 mortes
• 1 perda fetal ligada a infecção durante a gravidez

Além disso, as investigações indicam que, das 11 pessoas entrevistadas, 7 consumiram refeições pré-cozidas, e 4 confirmaram especificamente a ingestão do Fettuccine Alfredo de Frango.

Por fim, as análises laboratoriais identificaram a mesma cepa de Listeria tanto em uma amostra de produto quanto em pacientes contaminados.

Resposta da empresa

A FreshRealm, Inc. colaborou com as autoridades e emitiu um recall imediato.

Mas, até o momento, a empresa não divulgou um posicionamento detalhado ou defesa pública sobre o ocorrido, tampouco há informações de compensações ou reestruturação dos protocolos internos de segurança alimentar.

No entanto, é bom deixar claro que a marca tem papel relevante no segmento de refeições prontas nos EUA, com presença significativa em redes de grande circulação.

Alerta no Brasil

Dada a possibilidade de importações indiretas, é natural que autarquias nacionais como a ANVISA fiquem em alerta, mesmo porque, trata-se de alertas sanitários internacionais com risco comprovado.

Até a publicação deste texto, não há registros da presença desses produtos nos canais de distribuição nacionais, mas recomenda-se vigilância especialmente em lojas de produtos importados e plataformas de comércio eletrônico.

Quais são os riscos da Listeria?

A Listeria monocytogenes é um patógeno resistente, capaz de se multiplicar mesmo em ambientes refrigerados.

A infecção, conhecida como listeriose, pode se manifestar com sintomas leves como febre, náuseas e dores musculares, mas evolui para:

• Quadros severos;
• Meningite;
• Confusão mental;
• Até morte.

A infecção em gestantes representa risco altíssimo de aborto, natimorto ou complicações neonatais graves.

Conclusão:

Em suma, o caso da FreshRealm reforça a importância da rastreabilidade, do controle sanitário rigoroso e da transparência na cadeia alimentar.

O consumo de frango contaminado pode ser letal, e falhas no processo de produção e inspeção devem ser tratadas como ameaças sérias à saúde pública.

Enquanto a investigação segue em andamento, o consumidor precisa manter atenção redobrada a rótulos, datas e procedência dos alimentos que consome.

Vigilância salva vidas — e frango mal fiscalizado pode custar caro. Mas, para saber sobre outras histórias e marcas, clique aqui*.

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Duas marcas populares de canela, um dos temperos mais usados no mundo, acabaram tendo determinados lotes retirados das prateleiras após descoberta em país

A canela é um dos condimentos mais tradicionais e valorizados da culinária mundial, inclusive no Brasil.

Seu uso atravessa regiões e classes sociais, estando presente em sobremesas, bebidas, pratos típicos e preparações industriais.

Diante de sua ampla difusão, qualquer sinal de risco à saúde relacionado ao consumo desse produto exige atenção imediata — tanto de consumidores quanto de autoridades sanitárias.

Inclusive, em julho e novembro de 2024, duas marcas de canela em pó, populares nos supermercados dos Estados Unidos, foram retiradas dos supermercados às pressas após testes indicarem níveis elevados de chumbo.

O consumo prolongado dessa substância pode causar sérios danos à saúde, especialmente em crianças, como atraso no desenvolvimento neurológico, distúrbios comportamentais e perda de capacidade cognitiva.

Sendo assim, com base em informações oficiais da FDA, a equipe especializada em fiscalização do TV Foco traz abaixo mais detalhes de uma proibição que envolveu essas marcas e o motivo pelo qual a situação acendeu o alerta da ANVISA no Brasil.

MAS ATENÇÃO! A decisão atingiu exclusivamente os lotes dos produtos citados e não se estende às demais linhas das marcas, que permanecem liberadas para venda no mercado norte-americano.

1. Super Brand:

Conforme mencionamos acima, no dia 1 de novembro de 2024, a canela em pó da marca Super Brand, vendida em embalagens de 113 gramas, foi incluída em um alerta sanitário após testes laboratoriais revelarem concentrações de chumbo acima do permitido.

Com índices que ultrapassaram 7 partes por milhão, o produto estava sendo distribuído principalmente em supermercados voltados ao público asiático.

A empresa responsável realizou a retirada voluntária do mercado, interrompendo a distribuição do lote contaminado.

Assim, o processo de retirada seguiu em andamento, com monitoramento contínuo de sua circulação. Não há informações sobre o retorno do produto às prateleiras.

Dados do produto:

• Lote(s) afetado(s): Não identificado numericamente no aviso, mas com amostras coletadas no varejo em Little Rock, Arkansas.

• Concentração de chumbo: Entre 6,60 ppm e 7,68 ppm.
• Distribuidora: IHA Beverage (Commerce, Califórnia).
• Embalagem: 4 oz (aproximadamente 113g).

2. Asli:

Já em julho de 2024, a canela da marca Asli, em embalagens de aproximadamente 200 gramas, também foi retirada do mercado após a identificação de chumbo acima do limite seguro.

O lote afetado foi rastreado e recolhido. Inclusive, a empresa distribuidora encerrou o processo de recall após a conclusão das ações corretivas.

Atualmente, o produto não circula mais no comércio regular. A retirada foi concluída sem relatos de efeitos adversos à saúde.

Dados do produto:

• Lote afetado: DDDLUS
• Concentração de chumbo: 2,32 ppm.
• Distribuidora: Sands Impex Inc. (dba Asli Fine Foods, Woodbridge, Illinois)
• Varejista envolvido: A&Y Global Market (Columbia, Missouri)
• Embalagem: 7 oz (aproximadamente 198g)

No entanto, como muitos desses produtos possuem validade longa, ainda há risco de estarem armazenados em residências ou pequenos comércios.

Até por isso, prestar atenção nos dados de lotes e mais é importante para a manutenção da qualidade e segurança dos produtos.

Por que a ANVISA liga o alerta em casos envolvendo produtos internacionais?

Apesar de não ser amplamente distribuída no varejo brasileiro, o risco de entrada por importações informais faz com que a ANVISA ligue o alerta diante dessas situações.

Afinal de contas, a prioridade é evitar a entrada de lotes contaminados e proteger a saúde da população.

Conclusão:

Em suma, a canela continua sendo um ingrediente fundamental na gastronomia, mas casos recentes envolvendo chumbo exigem cautela.

• A marca Super Brand permanece com recall ativo e monitoramento em andamento.
• A marca Asli concluiu o processo de retirada, mas ainda inspira atenção quanto a estoques antigos.

Sendo assim, os consumidores devem verificar rótulos, procedência e datas de validade, descartando produtos suspeitos.

Ou seja, a vigilância permanente é o caminho mais seguro para garantir que esse ingrediente tão presente em nossas mesas não represente um risco à saúde.

Para mais alertas da ANVISA e demais proibições, clique aqui. *

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Vigilância Sanitária proíbe marca popular de papinha nº 1 em país e deixa pais e mães em alerta com os riscos apresentados

A introdução alimentar é um marco decisivo no desenvolvimento infantil, e as papinhas cumprem papel central nesse processo.

Afinal de contas, elas oferecem uma transição segura do leite para os alimentos sólidos, adaptando texturas, sabores e nutrientes às necessidades do bebê.

Mas, em um cenário em que muitos pais enfrentam rotinas exaustivas, as papinhas prontas se tornam aliadas valiosas, combinando praticidade e confiança.

Marcas populares ganham espaço por transmitirem sensação de segurança e qualidade, fatores essenciais ao se tratar da nutrição infantil.

Entretanto, com a crescente demanda por alimentos infantis industrializados, torna-se crucial o acompanhamento rigoroso das fiscalizações conduzidas por autarquias reguladoras, como a ANVISA, no Brasil, e a FDA (Food and Drug Administration), nos Estados Unidos.

Essas instituições monitoram e intervêm em casos de contaminação, adulteração ou falhas nos padrões de fabricação.

Neste sentido, a segurança alimentar de crianças exige atenção redobrada, já que elas são mais vulneráveis à exposição de substâncias tóxicas.

Inclusive, com base em informações oficiais da FDA, a equipe especializada em fiscalização do TV Foco traz abaixo mais detalhes de uma proibição que envolveu uma dessas marcas, a qual deixou milhares de pais e mães em alerta nos Estados Unidos após o alerta da Vigilância Sanitária norte-americana.

Contaminação por chumbo em papinha infantil: o caso Austrofood

No dia 9 de agosto de 2024, a FDA emitiu uma carta de advertência à empresa Austrofood S.A.S., fabricante de sachês de purê de maçã com canela, após detecção de níveis extremamente altos de chumbo e cromo no produto.

A análise, parte de uma investigação multilateral com agências estaduais americanas, revelou que:

• Os sachês, fabricados no Equador, apresentavam de 2.270 ppm a 5.110 ppm de chumbo — uma contaminação grave, especialmente considerando que o público-alvo inclui bebês a partir dos seis meses.

• O órgão classificou o produto como adulterado segundo a Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos dos EUA.

Com isso, a Austrofood teria violado normas fundamentais ao exportar os produtos contaminados para os Estados Unidos.

Além disso, foi constatada falha grave nas boas práticas de fabricação: a empresa não realizou análise de riscos adequada, negligenciando o chumbo como perigo conhecido e previsível na canela em pó — ingrediente usado nos sachês.

Recall e impacto no mercado

O caso ganhou repercussão internacional entre outubro e novembro de 2023, quando as marcas WanaBana, Schnucks e Weis recolheram cerca de 2,9 milhões de sachês de purês nos Estados Unidos.

Mais de 100 crianças apresentaram níveis elevados de chumbo no sangue (acima de 3,5 µg/dL), conforme registros oficiais.

A FDA solicitou que a Austrofood respondesse, em até 15 dias, quais medidas tomaria para corrigir as falhas e prevenir reincidência. – Veja na íntegra por aqui*

Manifestações:

As principais manifestações e ações relacionadas ao recall dos sachês de purê de maçã com canela contaminados com chumbo vieram das distribuidoras nos Estados Unidos e da própria agência reguladora, a FDA.

• WanaBana USA: Foi a distribuidora mais proeminente dos produtos afetados. No entanto, colaborou ativamente com a FDA, emitindo um recall voluntário de todos os lotes dos sachês de purê de maçã com canela da sua marca.

Eles também anunciaram um programa para reembolsar consumidores que tiveram despesas com exames e visitas médicas relacionadas à contaminação.

A empresa também apontou que a canela contaminada foi fornecida por uma empresa terceirizada equatoriana, a Negocios Asociados Mayoristas S.A. (Negasmart).

• Schnucks e Weis: Essas duas marcas de supermercados também emitiram avisos de recall para seus próprios sachês de purê de maçã com canela que foram afetados, instruindo os clientes a descartar os produtos ou devolvê-los para reembolso. Eles comunicaram amplamente o recall aos seus consumidores e cooperaram com as autoridades.

• Austrofood S.A.S.: Embora a fabricante dos produtos seja equatoriana, as distribuidoras assumiram a maior parte das comunicações diretas com o consumidor norte-americano.

A FDA, no entanto, enviou uma “Warning Letter” (carta de advertência) oficial diretamente à Austrofood S.A.S., detalhando as graves violações de boas práticas de fabricação e a adulteração do produto.

Essa carta serviu como a manifestação formal das autoridades reguladoras sobre as falhas da fabricante.

Em essência, as distribuidoras agiram com recalls e reembolsos, enquanto a FDA tomou medidas regulatórias diretas contra a fabricante.

MAS ATENÇÃO! A decisão atingiu exclusivamente os lotes dos produtos citados e não se estende às demais linhas, que permanecem liberadas para venda no mercado norte-americano.

Como escolher papinhas infantis com segurança?

Para garantir a segurança alimentar dos bebês, os pais devem adotar critérios rigorosos ao escolher papinhas industrializadas:

• Verifique certificações oficiais: Produtos devem ser registrados e fiscalizados por órgãos como ANVISA (Brasil), FDA (EUA) ou EFSA (Europa).

• Acompanhe alertas de recall: Mantenha-se informado por meio dos sites e comunicados oficiais das agências reguladoras.

• Leia os rótulos com atenção: Prefira produtos com ingredientes naturais, sem corantes artificiais, conservantes não autorizados ou aromatizantes questionáveis.

• Considere a procedência dos ingredientes: Especiarias como canela podem conter metais pesados quando cultivadas ou processadas em ambientes contaminados.

• Sempre que possível, opte por preparações caseiras: Ainda que mais trabalhosas, garantem maior controle sobre os ingredientes utilizados.

Conclusão:

Em suma, as papinhas prontas cumprem função essencial na alimentação infantil moderna, mas exigem cuidado rigoroso na escolha.

O caso Austrofood é um alerta contundente: mesmo produtos amplamente distribuídos podem oferecer riscos.

Fiscalização, informação e escolha consciente são ferramentas indispensáveis para proteger o que há de mais precioso — a saúde das crianças.

Para mais alertas da ANVISA e demais proibições, clique aqui. *

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Marca de leite em pó infantil, pilar essencial nos primeiros anos de vida, é retirada às pressas após apresentar riscos e ANVISA liga o alerta

O leite, sobretudo nas suas versões em pó e adaptadas para o consumo infantil, é um dos primeiros alimentos que compõem a base nutricional do ser humano.

Ainda mais durante os primeiros meses e anos de vida, uma vez que ele não apenas fornece energia e nutrientes essenciais ao crescimento e ao desenvolvimento cerebral, mas também contribui para a formação do sistema imunológico.

Justamente por desempenhar um papel vital nas fases mais frágeis da existência, a escolha da fórmula infantil exige atenção redobrada dos pais e cuidadores — e, mais do que isso, vigilância constante sobre alertas de autoridades sanitárias, tanto nacionais quanto internacionais.

Diante dessa responsabilidade, qualquer alerta emitido por agências como a ANVISA, no Brasil, ou a FDA, nos Estados Unidos, deve ser tratado com a máxima seriedade.

Inclusive, ainda em 2024, um caso emblemático reforçou esse ponto.

A FDA emitiu um alerta oficial envolvendo a Crecelac Infant, fórmula infantil nº1 na escolha da maioria dos pais, à base de leite de cabra em pó, fabricada pela Dairy Manufacturers Inc.

Sendo assim, com base em informações oficiais da FDA, a equipe especializada em fiscalização do TV Foco traz abaixo mais detalhes dessa proibição.

MAS ATENÇÃO! A decisão atingiu exclusivamente os lotes dos produtos citados e não se estende às demais linhas da marca, que permanecem liberadas para venda no mercado norte-americano.

Entenda a ocorrência: 

Em suma, a marca é conhecida por atuar no mercado de fórmulas alternativas ao leite de vaca, com presença em alguns pontos de venda nos Estados Unidos, especialmente no Texas.

Mas, o alerta publicado no site da FDA, no dia 31 de julho de 2024, detalhou a presença de:

• Níveis elevados de potássio e cloreto na fórmula;
• Além de deficiência de vitamina A.

Esse desequilíbrio, caso o produto seja utilizado por períodos prolongados, pode causar:

• Complicações renais e cardíacas;
• Até mesmo cegueira relacionada à deficiência da vitamina A.

Outra constatação:

Paralelamente, testes laboratoriais identificaram contaminação por Cronobacter em uma amostra da fórmula, bactéria rara, mas extremamente perigosa para lactentes, podendo levar a:

• Meningite;
• Sepse;
• Óbito.

Inclusive, a mesma empresa realizou um recall voluntário no dia 24 de maio de 2024 e a FDA decidiu reforçar o alerta após novas análises identificarem a bactéria em um lote coletado de uma loja de varejo.

O alerta incluiu não apenas a Crecelac Infant, mas também as fórmulas da linha Farmalac BABY, em suas versões padrão e com baixo teor de lactose.

Nenhum dos produtos havia passado pelo processo obrigatório de notificação pré-comercialização exigido pela legislação sanitária americana — um requisito essencial para garantir segurança e adequação nutricional.

Produtos afetados:

• Crecelac Infant Goat Milk Infant Formula with Iron, 0-12 months, 352g
• Farmalac BABY Infant Formula with Iron, 0-12 months, 352g
• Farmalac BABY Infant Formula with Iron and Low Lactose, 0-12 months, 352g

Os produtos foram comercializados em lojas de varejo no Texas e, possivelmente, em outros estados dos EUA.

Até o momento, nenhum caso de infecção foi oficialmente registrado, mas a recomendação da FDA é clara: interrupção imediata do uso e descarte das unidades adquiridas.

Por que o caso levantou o alerta da ANVISA?

Embora a situação tenha afetado os lotes comercializados nos Estados Unidos, a situação acabou acendendo o alerta da ANVISA.

Afinal de contas, o órgão protege a saúde dos consumidores nacionais por meio da vigilância de riscos, inclusive os originados fora do país.

Como muitos sabem, produtos importados ou matérias-primas podem facilmente chegar ao Brasil, direta ou indiretamente, por meio de acordos comerciais ou redes de distribuição.

O que a Dairy Manufacturers Inc. disse a respeito da proibição da FDA?

A empresa Dairy Manufacturers Inc. não divulgou uma defesa pública formal do alerta de julho de 2024, tampouco forneceu informações adicionais sobre o destino dos lotes recolhidos.

No entanto, quanto ao recall de maio de 2024, ela declarou:

“Pedimos sinceras desculpas por qualquer inconveniente ou preocupação que isso possa causar e asseguramos a nossos clientes que estamos tomando todas as medidas necessárias para garantir a segurança, qualidade e conformidade de nossos produtos.”

Além disso, apesar de atuar num nicho de mercado em crescimento — o das fórmulas infantis à base de leite de cabra —, não há dados disponíveis sobre o volume de vendas ou sua representatividade no mercado internacional.

O que fazer se o bebê consumir uma fórmula de leite suspeita?

Primeiramente, é importante lembrar que, como se trata de produtos importados, nenhum caso registrado até hoje envolveu marcas brasileiras ou fabricadas aqui, como podem ver por aqui*.

Mas, conforme declarações feitas pelo pediatra da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e da Academia Americana de Pediatria (AAP), Odilo Queiroz, caso a criança tenha ingerido uma fórmula sob suspeita, ou qualquer outro alimento que tenha risco de estar contaminado, os responsáveis devem comunicar o médico e ficar atentos ao surgimento de sinais.

Normalmente, em casos de intoxicação alimentar causados por bactérias, a conduta é que os responsáveis fiquem vigilantes se o bebê apresenta ou não algum sintoma, principalmente aqueles gastrointestinais, como:

• Náuseas;
• Vômitos;
• Cólicas;
• Diarreias;
• Distensão abdominal.

MAS ATENÇÃO! Você deve levar o bebê ao pediatra ou à emergência mais próxima para avaliação, caso apresente os sintomas.

Para mais alertas da ANVISA e demais proibições, clique aqui*

Conclusão:

Em suma, a gravidade dos riscos associados ao consumo de fórmulas contaminadas ou nutricionalmente desequilibradas levantou o alerta da ANVISA, após um alerta da FDA, nos Estados Unidos.

Inclusive, o caso Crecelac expõe fragilidades em processos de importação e controle sanitário que devem ser corrigidas com urgência.

Neste contexto, pais, cuidadores e profissionais de saúde devem manter vigilância ativa sobre atualizações oficiais e jamais ignorar comunicados de recall.

Afinal de contas, a segurança alimentar na infância não admite margem para erro.

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ANVISA emitiu um alerta após decreto de retirada de cinco marcas de leite das prateleiras dos supermercados após a detecção de uma bactéria perigosa em alerta internacional

O leite é um dos alimentos mais completos e essenciais para a nutrição humana, especialmente para crianças em fase de crescimento. Rico em proteínas, vitaminas e cálcio, ele desempenha um papel crucial no desenvolvimento ósseo, muscular e cognitivo.

Inclusive, para bebês que não podem ser amamentados, as fórmulas infantis à base de leite são uma alternativa vital, pois são enriquecidas com nutrientes essenciais.

No entanto, em março de 2022, a ANVISA emitiu um alerta envolvendo a contaminação por bactéria perigosa, a qual afetou alguns lotes de fórmulas infantis de cinco marcas, os quais foram retirados de circulação pela própria marca através de um recolhimento voluntário nos Estados Unidos.

Diante disso, a partir de informações obtidas através do portal O Globo e do perfil oficial da empresa Abbott Nutrition, a equipe especializada em fiscalização e serviços do TV Foco traz mais detalhes do ocorrido, bem como a situação atual da empresa e suas respectivas declarações.

Entenda o caso:

O fato ocorreu no dia 18 de março de 2022 e os lotes atingidos foram das marcas:

• Human Milk Fortifier;
• Similac PM 60/40;
• Similac;
• Alimentum;
• EleCare,

Todas fabricadas sob responsabilidade da Abbott Nutrition, em Sturgis, Estados Unidos.

A decisão foi tomada após a descoberta da bactéria Cronobacter sakazakii e Salmonella Newport em superfícies de produção da fábrica.

Esses microrganismos podem causar infecções graves, especialmente em bebês com menos de seis meses de idade.

Lotes atingidos:

Segundo a ANVISA, os lotes afetados tinham numerações que começavam com os dígitos 22 a 37, contendo as sequências K8, SH ou Z2, e com data de validade a partir de 1º de abril de 2022.

A contaminação foi associada a quatro casos de internação e uma morte nos Estados Unidos, o que levou a um alerta internacional coordenado pela Rede Internacional de Autoridades de Segurança Alimentar (Rede Infosan).

Contaminação letal:

A Cronobacter sakazakii e a Salmonella Newport são bactérias extremamente perigosas para bebês.

• A Cronobacter pode causar meningite, septicemia e enterocolite necrosante;
• Já a Salmonella provoca sintomas como diarreia, febre, desidratação e, em casos graves, infecções sistêmicas.

A inspeção da FDA (Food and Drugs Administration), órgão fiscalizador que funciona como a ANVISA no Brasil, revelou falhas no controle de qualidade da fábrica da Abbott, incluindo:

• Falta de proteção adequada dos funcionários;
• Ausência de medidas eficazes para prevenir a contaminação microbiana.

Abbott Nutrition se manifesta:

No entanto, a Abbott Nutrition agiu rapidamente, anunciando o recolhimento voluntário dos produtos afetados em mais de 40 países, incluindo o Brasil:

“Naquele momento, nenhum produto nutricional da Abbott vendido no Brasil de forma regular seria afetado pelo recolhimento” – Disse ela na época.

A empresa afirmou que nenhum produto vendido regularmente no Brasil sofreu impacto, mas garantiu a retirada de circulação de todos os lotes suspeitos.

Além disso, a companhia implementou melhorias significativas em sua fábrica de Sturgis, incluindo a revisão de protocolos de higiene e segurança.

Importância da Abbott no mercado global e nacional

Vale destacar que a Abbott Nutrition é uma das maiores empresas de nutrição infantil do mundo, com presença em mais de 150 países.

No Brasil, suas marcas conquistam amplo reconhecimento e uso, especialmente entre famílias que dependem de fórmulas infantis para alimentar seus filhos.

Apesar do incidente em 2022, a empresa manteve sua reputação ao adotar medidas transparentes e eficazes para resolver o problema.

Em 2025, a Abbott continua a produzir e distribuir produtos de alta qualidade, reforçando seu compromisso com a segurança alimentar e a saúde infantil.

Como comprar fórmulas de leite com segurança?

Apesar do fato ter ocorrido em 2022, os alertas e cuidados para com a alimentação continuam vigentes. A ANVISA sempre orienta consumidores sobre como comprar produtos com a mais total segurança, listando como proceder ao escolher um produto.

Veja abaixo as dicas:

• Verifique o lote e a validade: Primeiramente, sempre confira as informações do lote e a data de validade do produto a fim de se certificar da sua regularidade.

• Compre somente em estabelecimentos confiáveis: Além disso, o ideal é sempre buscar produtos em supermercados, farmácias ou lojas autorizadas, os quais seguem normas de armazenamento e distribuição.

• Fique atento aos alertas sanitários: Assim como ocorreu em 2022, a ANVISA sempre mantém os consumidores em alerta quanto às notícias e comunicados da autarquia e de outras agências reguladoras por meio dos seus canais oficiais.

• Dê preferência a marcas de renome: Opte por marcas com histórico de qualidade e transparência, como Nestlé, Danone, Mead Johnson, Friso, Aptamil e até mesmo as da Abbott.

Inclusive, assim como a empresa mencionada, essas empresas costumam ter um histórico de sempre tomar a frente ao descobrir problemas na fabricação ou riscos quanto à qualidade.

• Armazene Corretamente: Por fim, após a compra, siga as instruções de armazenamento do fabricante para garantir a segurança do produto.

Conclusão:

Em 2022, a ANVISA emitiu um alerta e determinou a retirada de cinco marcas de leite após detectar bactérias perigosas em lotes específicos, causando internações nos EUA.

No entanto, a Abbott Nutrition, responsável pela fabricação das linhas, recolheu voluntariamente os produtos afetados, implementou melhorias e manteve sua reputação global.

Por fim, em 2025, a empresa continua produzindo com segurança, reforçando a importância de verificar lotes, comprar em estabelecimentos confiáveis e seguir orientações sanitárias.

Mas, para saber sobre outras determinações e alertas da ANVISA, clique aqui*.

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Autoridades fiscalizadoras emitem comunicado envolvendo quatro alimentos populares e amplamente consumidos por milhares de consumidores e ANVISA liga o alerta

A Food and Drug Administration (FDA), agência reguladora dos Estados Unidos, anunciou novas diretrizes para a rotulagem de alimentos considerados saudáveis após 30 anos sem atualização.

A decisão, divulgada ainda em setembro de 2022, voltou a ser assunto após a permanência da crescente epidemia de obesidade no país, o que trouxe repercussão internacional, incluindo o Brasil, onde a ANVISA também está em alerta, conforme explicaremos ao longo deste texto.

Segundo dados da FDA, cerca de 80% da população americana não consome a quantidade recomendada de laticínios, frutas e vegetais, contribuindo para o aumento de doenças crônicas como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

No entanto, os padrões alimentares inadequados, marcados pelo alto consumo de gordura saturada, sódio e açúcares adicionados, foram os principais fatores considerados na reformulação dessas novas regras, as quais atingem quatro produtos elencados como nº1 em consumo.

Diante disso, a partir de informações do portal Terra, dados do Ministério da Saúde e o site oficial do FDA, a equipe do TV Foco traz um parâmetro completo do que está acontecendo.

Novos critérios para se ter o selo “saudável”

De acordo com as diretrizes publicadas, para obter o selo “saudável”, um alimento deve conter detalhes importantes de nutrientes dos quatro principais grupos alimentares:

• Vegetais;
• Proteínas;
• Laticínios;
• Grãos integrais.

Além disso, deve respeitar limites rigorosos de:

• Gordura saturada: Valores reduzidos e incentivo ao consumo de gorduras saudáveis, como as presentes em abacates, nozes e azeite de oliva.

• Sódio: Quantidade restrita para evitar problemas cardiovasculares.

• Açúcares adicionados: Redução drástica para prevenir obesidade e doenças metabólicas.

Lembrando que, anteriormente, a abordagem da FDA era focada na redução de todas as gorduras, mas agora há o reconhecimento de que algumas gorduras são benéficas para a saúde.

Alimentos que perderam e ganharam o status de “saudável”:

Com a nova regulamentação, dentro dos grupos principais acima, perderam o status de saudáveis os seguintes alimentos:

• Lanches populares de frutas com alto teor de açúcar.
• Barras de cereais ricas em açúcares adicionados;
• Cereais matinais fortificados, mas com excesso de açúcar.
• Iogurtes com alto teor de açúcares.

Em contrapartida, alimentos como ovos, abacate, nozes e azeite de oliva foram reconhecidos por seus benefícios nutricionais e ganharam destaque.

Impacto para consumidores e indústria

No entanto, analisando outro cenário, especialistas avaliam que a nova abordagem da FDA ajudará os consumidores a tomarem decisões mais conscientes em relação à saúde.

Por outro lado, a indústria enfrenta o desafio de reformular produtos para manter o selo de “saudável”.

Sendo assim, a expectativa é que as empresas reformulem receitas para reduzir açúcares e gorduras saturadas, adaptando-se aos novos padrões.

Como isso afeta o Brasil?

Apesar de as regras afetarem diretamente os Estados Unidos, a ANVISA também analisa e acompanha as mudanças nos Estados Unidos, avaliando como elas podem influenciar as regulamentações brasileiras.

Mesmo porque , o Brasil  também enfrenta desafios relacionados à obesidade e doenças crônicas.

De acordo com os dados do Ministério da Saúde, mais de 55% da população brasileira tem excesso de peso, e o consumo elevado de produtos ultraprocessados é uma das principais preocupações.

Especialistas apontam que a adoção de critérios mais rigorosos para rotulagem de alimentos no Brasil também contribui para uma alimentação mais saudável e para a redução de doenças relacionadas à má nutrição, conforme vocês podem ver por meio deste link*.

Como funciona o FDA?

O FDA funciona como a ANVISA por aqui e é responsável por regular produtos médicos, cosméticos e alimentícios.

Isso significa que ele pode aprovar ou rejeitar produtos que podem ser comercializados ou vendidos aos consumidores. E

Essas decisões podem ter um grande impacto nas empresas que produzem esses produtos

Conclusões:

Em suma, a FDA atualizou as regras para rotulagem de alimentos “saudáveis” nos EUA, exigindo limites mais rigorosos para açúcar, sódio e gorduras saturadas, e incentivando o consumo de nutrientes essenciais.

Essa mudança visa ajudar os consumidores a fazerem escolhas mais saudáveis e pressiona a indústria a reformular seus produtos.

No entanto, no Brasil, a ANVISA também acompanha de perto essas mudanças, considerando a possibilidade de adotar medidas semelhantes para combater a obesidade e promover uma alimentação mais equilibrada.

Mas, para mais informações e boletins da ANVISA, clique aqui.*

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Autoridades proíbem ingrediente nº1 dos refrigerantes e bebidas mais populares em país e ANVISA liga alerta diante de risco de câncer

Os refrigerantes, de longe, estão entre as bebidas mais amadas e consumidas no mundo todo. Sua combinação única de sabores, frescos e borbulhas o torna uma escolha irresistível para milhões de pessoas.

No entanto, a indústria de alimentos e bebidas enfrenta um novo desafio regulatório com a proibição anunciada de um produto nº1 e fundamental para a produção de milhares deles.

Trata-se do corante sintético Vermelho Nº 3 (eritrosina), o qual foi severamente proibido nos Estados Unidos, pelo FDA – órgão que funciona como a ANVISA aqui.

No entanto, apesar de não ter atingido o Brasil diretamente falando, tal decisão acionou o alerta da nossa autarquia, uma vez que pode afetar produtos frequentemente importados para cá.

Diante disso e a partir de informações divulgadas pelo portal Terra, a equipe especializada em fiscalização e serviços do TV Foco traz mais detalhes sobre o ocorrido e como elas impactam na indústria.

Sinal vermelho!

Conforme mencionamos acima, a FDA (Food and Drug Administration), órgão regulador dos Estados Unidos, anunciou que a partir de janeiro de 2027 o Vermelho Nº 3 será totalmente proibido em todos os alimentos e medicamentos ingeridos, após estudos apresentarem:

• Riscos de câncer : Altas doses de eritrosina causaram câncer em ratos machos, levando especialistas a questionar sua segurança, mesmo em níveis de exposição mais baixos, no organismo humano.

• Petição de organizações de saúde : A pressão de entidades que defendem a segurança alimentar foi crucial para a exclusão.

Embora a FDA tenha destacado que os níveis de exposição ao corante em humanos são significativamente menores do que os estudados, a decisão reflete uma abordagem preventiva em relação à saúde pública.

Prazos nos EUA:

Nos Estados Unidos, o corante deverá ser excluído de vez seguindo as seguintes datas:

• Alimentos : Até 15 de janeiro de 2027 .
• Medicamentos ingeridos : Até 18 de janeiro de 2028 .
• Importações : Produtos importados para os EUA também precisarão ser livres do corante a partir de 2027.

Mas, o que é o Vermelho nº 3?

A eritrosina é um corante sintético amplamente utilizado para conferir uma coloração vermelha-cereja a alimentos, bebidas e medicamentos. Além dos refrigerantes, ele está presente em:

• Balas e chicletes.
• Cerejas em conserva.
• Sobremesas congeladas.
• Bolos e muffins industrializados.
• Xaropes e vitaminas mastigáveis.

Embora menos utilizada que outros corantes, como o Vermelho Nº 40, a eritrosina ainda é um componente relevante em vários produtos consumidos diariamente.

Qual a situação do uso Vermelho nº3?

No Brasil, o uso do Vermelho nº 3 é permitido, porém ele deve seguir as regulamentações da ANVISA, a qual monitora rigorosamente os níveis de corante nos alimentos para garantir que não apresentem riscos à saúde pública.

No entanto, a decisão da FDA acendeu um sinal de alerta no sentido de:

• A ANVISA reforça que avalia constantemente os dados científicos disponíveis para atualizar suas normativas.

• Embora ainda não haja classificação no Brasil, o exemplo dos EUA pode levar à discussão sobre a necessidade de mudanças regulatórias locais.

Considerações finais:

Em suma, os Estados Unidos proibiu o uso do corante vermelho nº 3 em alimentos e medicamentos devido a preocupações com o desenvolvimento de câncer.

A ANVISA acompanha de perto a situação e pode adotar medidas semelhantes para garantir a segurança dos consumidores. Mas, se você quiser saber mais sobre a qualidade de produtos como o café, clique aqui.*

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Marca famosa de ovos tomou proibição severa em país e foi obrigada a retirar cerca de 10 mil exemplares de circulação após risco de contaminação e ANVISA liga alerta no Brasil

Em dezembro, a FDA detectou risco grave de contaminação por salmonela e obrigou uma gigante do varejo a recolher milhares de ovos nos EUA.

Trata-se da Costco, uma das mais tradicionais do ramo e que tem a responsabilidade de abastecer grande parte dos lares com seus produtos.

A proibição dos ovos nos EUA, por conta da contaminação, aumentou a vigilância da ANVISA sobre produtos similares importados, refletindo a crescente preocupação com a segurança alimentar no Brasil.

Sendo assim, a partir das informações do portal Revista Fórum, a equipe do TV Foco, especializada em fiscalizações e serviços, traz mais detalhes sobre a proibição e o papel da ANVISA nisso:

Risco geral:

A FDA alertou que ovos da marca Kirkland Signature, vendidos em 25 lojas da Costco em cinco estados, podem causar sérios riscos à saúde.

Esta classificação, a mais alta no sistema de alertas da agência, foi emitida após a suspeita de contaminação por Salmonella.

A Handsome Brook Farms retirou voluntariamente 10.800 ovos do mercado em novembro, determinando seu imediato descarte.

Entenda o caso

• Produto afetado: ovos orgânicos de galinhas criadas em pasto, marca Kirkland Signature, distribuídos pela Costco.
• Motivo: risco de contaminação por Salmonella.
• Abrangência: 25 lojas em cinco estados norte-americanos.
• Data de distribuição: a partir de 22 de novembro de 2024.

Alerta da FDA deixou a ANVISA em alerta no Brasil (Foto: Reprodução/Internet)

Até o momento, não foram relatados casos de doenças associadas ao consumo dos ovos recolhidos, apesar do alerta de risco elevado.

Porém, a salmonella causa 26.500 hospitalizações e 420 mortes anuais nos EUA, sendo a principal causa de doenças transmitidas por alimentos, segundo o CDC.

Papel da ANVISA no Brasil diante dos fatos:

Entretanto, a gravidade do caso levou a ANVISA a acender o alerta para produtos importados de origem animal.

Embora o Brasil não tenha um histórico significativo de importação de ovos dos Estados Unidos, a preocupação está relacionada à fiscalização de produtos similares e à possível contaminação cruzada em lotes importados.

Em nota, a ANVISA ressaltou que segue monitorando os desdobramentos do caso e orienta os consumidores a verificarem a procedência dos produtos, além de reforçar a importância de boas práticas de higienização e armazenamento de alimentos.

Quais são os riscos da Salmonela?

A salmonela é uma das contaminações mais graves encontradas em produtos de procedência animal. Entre os principais sintomas estão:

• Febre;
• Diarreia;
• Cólicas estomacais.

Os grupos de maior risco envolvem crianças com menos de cinco anos, idosos e pessoas com baixa imunidade.

Uma das formas de se prevenir, além de se atentar aos riscos apresentados pelos boletins, é cozinhar bem os alimentos, evitar o consumo de produtos crus ou malpassados e manter a higiene.

Considerações finais:

Em suma, a Costco, uma das maiores redes atacadistas do mundo, teve que recolher mais de 10 mil ovos devido ao risco de contaminação por salmonella.

Posteriormente, a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos emitiu um alerta máximo, e a ANVISA brasileira também intensificou a vigilância sobre produtos similares.

Conforme muitos sabem, a salmonella pode causar graves problemas de saúde, especialmente em crianças, idosos e pessoas com imunidade baixa.

Por fim, a ANVISA recomenda aos consumidores que verifiquem a procedência dos alimentos e adotem práticas de higiene adequadas.

Mas, para saber outras proibições e medidas da ANVISA, clique aqui*

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Marca de bala amada por milhares de pessoas no mundo se depara com proibição impactante após sérios riscos à saúde

E ainda no ano de 2023, um decreto da vigilância sanitária de um país afetou diretamente uma marca de balas, considerada como nº 1 por milhares de consumidores em todo o mundo, além de outros produtos.

A marca mencionada trata-se da Skittles, criada ainda nos anos 70 e famosíssimas tanto pelo seu aspecto colorido e chamativo como um arco-íris tanto pelo seu sabor inigualável e cítrico na medida certa.

Mas calma! Não se trata de uma proibição de venda nem nada disso …

O que ocorre é que no estado da Califórnia, Estados Unidos, o governador Gavin Newsom, assinou uma lei histórica que visa proibir o corante vermelho nº 3 e outros aditivos alimentares potencialmente prejudiciais em bens de consumo.

De acordo com o portal CNN, o famoso “estado dourado” tornou-se o primeiro no país a proibir o uso de ingredientes encontrados em muitos doces, bebidas populares e muito mais, como nessa balinha tão amada.

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A proibição:

A  Lei de Segurança Alimentar da Califórnia, o Assembly Bill 418, proíbe a fabricação, venda ou distribuição de produtos alimentícios na Califórnia que possuam esse corante vermelho nº 3, bromato de potássio, óleo vegetal bromado ou propilparabeno na composição.

Pra quem não sabe, o bromato de potássio é adicionado aos produtos assados ​​para ajudar a fortalecer e crescer a massa. 

Em algumas bebidas, o óleo vegetal bromado emulsiona um sabor cítrico, evitando a separação. Os propilparabenos são usados ​​para preservação antimicrobiana de alimento*

(Para saber mais sobre o assunto, clique aqui*)

Quase 3 mil produtos usam o corante vermelho nº 3, que como mencionamos inclui a Skittles.

Além dela, o componente também poderia ser encontrado antes da proibição no:

• Nerds e gomas Trolli;
• Shakes de proteína; 
• Produtos instantâneos de arroz e batata; 
• Misturas para bolo embaladas.

Em sua carta emitida em outubro de 2023, o governador apontou a disponibilidade do Skittles na União Europeia, chamando-o de “prova demonstrável de que a indústria alimentar é capaz de manter linhas de produtos ao mesmo tempo que cumpre diferentes leis de saúde pública”.

Essa medida de Newsom aproxima de forma ligeira os Estados Unidos de um ambiente alimentar como o da UE, onde estes produtos químicos são proibidos “devido a estudos científicos que demonstraram danos significativos à saúde pública.

Ainda de acordo com a CNN, esses riscos incluem:

• Aumento do risco de câncer;
• Problemas comportamentais em crianças;
• Danos ao sistema reprodutivo;
• Danos ao sistema imunológico

Conforme informado pelo comunicado à imprensa de março de 2023 emitido por Jesse Gabriel.

“Assinar isso como lei é um passo positivo em relação a esses quatro aditivos alimentares até que a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) revise e estabeleça níveis nacionais de segurança atualizados para esses aditivos” – Disse o governador da Califórnia em sua carta

Impactos

Segundo informado pela CNN, esse projeto de lei não será implementado até 2027, para que as marcas consigam revisar as suas receitas para evitar esses produtos químicos nocivos.

Porém, a National Confectioners Association, uma organização comercial com sede em Washington, DC, disse em um comunicado que “a aprovação deste projeto de lei por Newsom minará a confiança do consumidor e criará confusão em torno da segurança alimentar”

Atualmente nos EUA, esses produtos químicos podem ser usados ​​em alimentos devido a uma lacuna na Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos da FDA (vigilância sanitária/ANVISA americana).

A lei também é conhecida como regra Geralmente Reconhecido como Seguro (GRAS) que permite aos fabricantes usar os ingredientes de uma forma ou quantidade que a FDA determinou anteriormente como segura.

Devido ao tamanho da economia da Califórnia, esta lei pode afetar os alimentos em todo o país, não apenas na Califórnia:

“É improvável que os fabricantes produzam duas versões de seus produtos — uma para ser vendida na Califórnia e outra para o resto do país.”– Alegou a imprensa da Consumer Reports.

Vale destacar que aqui no Brasil esse óleo vegetal bromado já é proibido pela ANVISA/Vigilância Sanitária há anos e não é utilizado pelas grandes companhias de bebidas.

Contudo, segundo apurações feitas nos principais sites de notícias, ele continua presente em diversos países do mundo sem nenhum tipo de proibição.

VALE DESTACAR MAIS UMA VEZ QUE ESSA PROIBIÇÃO NÃO AFETA OS PRODUTOS DAS MARCAS CITADAS EM SI, APENAS UMA COMPOSIÇÃO EM COMUM ENCONTRADA NA MAIORIA DELAS.

Ao procurar declarações da Skittles sobre essa proibição, as mesmas não foram encontradas. Lembrando que o espaço permanece aberto para que representantes da marca possam expor o seu parecer do assunto.

Quais são os riscos do óleo bromado?

O óleo vegetal bromado (OVB) é um composto químico sintetizado a partir de óleo vegetal (geralmente de milho ou soja) ao qual são adicionados átomos de bromo.

Sua principal aplicação é atuar como emulsificante em refrigerantes com sabor cítrico, impedindo que os ingredientes se separem durante o transporte e armazenamento.

A concentração típica de OVB usada na indústria de refrigerantes é de aproximadamente 8 partes por milhão (ppm).

É importante ressaltar que o uso do OVB pode apresentar riscos à saúde.

Como mencionamos acima, esse composto químico pode causar riscos cerebrais além de problemas na pele e aos órgãos internos quando ingerido ou exposto de forma significativa.

Além disso, há evidências de que o OVB pode afetar a função da tireoide, o que o torna particularmente preocupante para mulheres grávidas e lactantes.

O bromo ainda causa distúrbios de memória, enfraquecimento e tremores no corpo.

Desta maneira, pode desencadear sintomas psicológicos, como paranoia aguda e outros sintomas psicóticos.

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5 marcas de leite famosas precisaram ser arrancadas dos mercados pela Anvisa após identificada contaminação com bactéria mortal

O leite e todas as fórmulas derivadas são muito importantes para a saúde humana, isso visto todos os benefícios proporcionados pela bebida. No entanto, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), responsável pela segurança alimentar no Brasil, em 2022 precisou decretar a retirada às pressas de 5 marcas de leite dos mercados.

Vale destacar que, não se trata de marcas de leite em si, mas, sim, fórmulas infantis que em sua composição possui o leite. Sendo assim, a Anvisa, ao saber da contaminação dos produtos, precisou decretar a proibição de suas vendas. Levando em conta um trágico incidente que resultou 4 hospitalizações de bebês com menos de 6 meses e um óbito.

Conforme informações do jornal ‘O Globo’, a Anvisa mandou retirar dos supermercados as seguintes marcas de produtos infantis em pó:

• Human Milk Fortifier;
• Similac PM 60/40;
• Similac;
• Alimentum;
• EleCare, da empresa Abbott Nutrition.

Fabricados na cidade de Sturgis, nos Estados Unidos, a medida da Anvisa se deu com início de investigações na fábrica, fazendo parte de um alerta internacional após os casos com os bebês. A Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA), agência reguladora dos Estados Unidos, foi o órgão que investigou o caso em solo norte-americano.

Segundo o ‘G1’, a Anvisa informa que, os lotes em questão começavam com os dois primeiros dígitos entre 22 e 37, contendo K8, SH ou Z2, e com data de validade para 1º de abril de 2022 ou data posterior. Dessa forma, embora não tenha sido identificada contaminação nos produtos no Brasil, todos foram proibidos de forma preventiva.

Mais sobre o assunto

Em sua investigação, a FDA, destaca que três dos bebês internados apresentaram infecção por Cronobacter sakazakii e um por Salmonella Newport. Durante a inspeção da fábrica em Sturgis, foram encontrados resultados positivos pelas bactérias nocivas em superfícies de áreas de produção das fórmulas infantis em pó. Por isso, os produtos foram retirados de circulação.

Ainda vale dizer que, até o momento, não foram encontradas notas oficiais, pronunciamentos ou qualquer manifestações vinda da empresa responsável a respeito do ocorrido, entretanto, mesmo após alguns anos, o espaço continua em aberto para que a mesma possa expor sua versão dos fatos.

Situação atual das marcas de leite

Atualmente, em 2024, os consumidores podem encontrar e usar produtos tranquilamente, visto que uma vez que a situação foi devidamente resolvida e, como mencionado acima, os LOTES contaminados foram todos retirados de circulação, a situação já está normalizada.

O que a bactéria Cronobacter sakazakii causa?

A bactéria Cronobacter sakazakii é conhecida por causar infecções graves, principalmente em recém-nascidos e bebês com sistemas imunológicos ainda em desenvolvimento. Essas infecções podem levar a doenças graves, como meningite, sepse (infecção generalizada), necrose intestinal e até mesmo à morte.

A infecção por Cronobacter sakazakii é particularmente preocupante em bebês prematuros ou com problemas de saúde subjacentes, que podem ser mais suscetíveis aos seus efeitos adversos. Por esse motivo, a Anvisa agiu rapidamente em tomar as devidas medidas preventivas.

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