Consumo de frango sob alerta: Surto de bactéria fatal em refeições prontas acende sinal vermelho internacional e liga o alerta da ANVISA

O frango é, inquestionavelmente, uma das fontes de proteína mais consumidas no Brasil e no mundo.

Seu custo relativamente acessível, versatilidade culinária e perfil nutricional fazem dele presença constante nos lares, restaurantes e redes de alimentos prontos.

Justamente por esse protagonismo, é essencial redobrar a atenção diante de qualquer alerta emitido por autoridades sanitárias — e o mais recente envolve uma contaminação grave nos Estados Unidos, o qual acende o alerta até mesmo da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).

Sendo assim, a partir de informações oficiais, a equipe especializada em economia do TV Foco traz abaixo todos os desdobramentos desse colapso, o qual abala milhares de consumidores.

Produtos afetados

No dia 17 de junho de 2025, a empresa FreshRealm, Inc. iniciou o recolhimento emergencial de refeições prontas de Fettuccine Alfredo com Frango, após investigações conduzidas pela:

• FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA);
• USDA FSIS (Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA); CDC (Centros de Controle e Prevenção de Doenças)

Todos eles constataram a contaminação por Listeria monocytogenes, bactéria que pode causar infecção grave, especialmente em gestantes, idosos e imunossuprimidos.

A retirada abrange os seguintes produtos fabricados antes de 17 de junho de 2025, vendidos nas redes Walmart (sob a marca Marketside) e Kroger (sob a marca Home Chef):

• Marketside Chicken Alfredo Grelhado com Fettuccine 355g – validade até 26/06/2025
• Marketside Chicken Alfredo Grelhado com Fettuccine 32,8 oz – validade até 27/06/2025
• Home Chef Chicken Fettuccine Alfredo 12,5 oz – validade até 19/06/2025

Todos os produtos foram fabricados nas unidades da FreshRealm localizadas em San Clemente (Califórnia), Montezuma (Geórgia) e Indianápolis (Indiana).

Além disso, os números dos estabelecimentos afetados identificados nos rótulos são:

• EST. P-50784;
• EST. P-47770;
• EST. P-47718.

Impacto do surto

Inclusive, até o dia 18 de junho de 2025, as autoridades norte-americanas contabilizavam:

• 17 casos confirmados em 13 estados
• 16 hospitalizações
• 3 mortes
• 1 perda fetal ligada a infecção durante a gravidez

Além disso, as investigações indicam que, das 11 pessoas entrevistadas, 7 consumiram refeições pré-cozidas, e 4 confirmaram especificamente a ingestão do Fettuccine Alfredo de Frango.

Por fim, as análises laboratoriais identificaram a mesma cepa de Listeria tanto em uma amostra de produto quanto em pacientes contaminados.

Resposta da empresa

A FreshRealm, Inc. colaborou com as autoridades e emitiu um recall imediato.

Mas, até o momento, a empresa não divulgou um posicionamento detalhado ou defesa pública sobre o ocorrido, tampouco há informações de compensações ou reestruturação dos protocolos internos de segurança alimentar.

No entanto, é bom deixar claro que a marca tem papel relevante no segmento de refeições prontas nos EUA, com presença significativa em redes de grande circulação.

Alerta no Brasil

Dada a possibilidade de importações indiretas, é natural que autarquias nacionais como a ANVISA fiquem em alerta, mesmo porque, trata-se de alertas sanitários internacionais com risco comprovado.

Até a publicação deste texto, não há registros da presença desses produtos nos canais de distribuição nacionais, mas recomenda-se vigilância especialmente em lojas de produtos importados e plataformas de comércio eletrônico.

Quais são os riscos da Listeria?

A Listeria monocytogenes é um patógeno resistente, capaz de se multiplicar mesmo em ambientes refrigerados.

A infecção, conhecida como listeriose, pode se manifestar com sintomas leves como febre, náuseas e dores musculares, mas evolui para:

• Quadros severos;
• Meningite;
• Confusão mental;
• Até morte.

A infecção em gestantes representa risco altíssimo de aborto, natimorto ou complicações neonatais graves.

Conclusão:

Em suma, o caso da FreshRealm reforça a importância da rastreabilidade, do controle sanitário rigoroso e da transparência na cadeia alimentar.

O consumo de frango contaminado pode ser letal, e falhas no processo de produção e inspeção devem ser tratadas como ameaças sérias à saúde pública.

Enquanto a investigação segue em andamento, o consumidor precisa manter atenção redobrada a rótulos, datas e procedência dos alimentos que consome.

Vigilância salva vidas — e frango mal fiscalizado pode custar caro. Mas, para saber sobre outras histórias e marcas, clique aqui*.

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Nove países suspendem a importação de frango brasileiro e ANVISA fica de sobreaviso diante dos últimos acontecimentos

Nove países suspendem a importação de frango brasileiro e ANVISA fica de sobreaviso diante dos últimos acontecimentos

Conforme mencionamos em matérias anteriores, a confirmação do primeiro caso de gripe aviária em uma granja comercial no município de Montenegro (RS), em maio de 2025, provocou reações imediatas, como podem ver por aqui*.

Inclusive, essa situação também impactou no cenário internacional, uma vez que nove destinos acabaram de proibir a importação da carne de frango brasileira, incluindo gigantes como:

• China;
• União Europeia.

A decisão levantou um sinal de alerta na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), uma vez que a mesma intensificou o monitoramento sanitário desde que essa notícia explodiu.

Afinal de contas, esse episódio reacende o debate sobre biossegurança, risco de transmissão e impactos econômicos para o agronegócio nacional.

Baseada em informações oficiais do portal Poder 360, a equipe especializada em fiscalizações e serviços do TV Foco traz abaixo mais detalhes sobre essa situação e o tanto que ela afeta a nossa economia e mercado.

MAS ATENÇÃO! É bom deixar claro que, embora o vírus represente uma ameaça séria para a produção avícola e o comércio exterior, os órgãos de saúde garantem que não há risco no consumo de frango ou ovos, pelo menos por enquanto.

Quais países suspenderam a importação?

Desde o registro oficial do foco no Rio Grande do Sul, os seguintes países interromperam total ou parcialmente as compras de carne de frango do Brasil:

• China
• México
• Uruguai
• Argentina
• Chile
• Coreia do Sul
• Canadá
• África do Sul
• União Europeia (27 países)

Além disso, Emirados Árabes Unidos e Filipinas restringiram apenas as importações oriundas da região afetada — o que sinaliza uma abordagem mais localizada, mas ainda cautelosa.

Por que a preocupação internacional aumentou?

Como muitos já sabem, o vírus identificado é do tipo H5N1, altamente patogênico para aves.

Embora seja raro, o H5N1 tem potencial zoonótico, ou seja, pode infectar humanos — principalmente em situações de contato direto com animais contaminados.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) e a Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) reforçam que, em casos como esse, a resposta precisa ser rápida e coordenada.

No Brasil, o Ministério da Agricultura, bem como os demais órgãos fiscalizadores, reforçou os protocolos de controle e rastreamento, inclusive com a:

• Instalação de barreiras sanitárias;
• Bloqueio de propriedades;
• Fiscalização intensificada em abatedouros.

Há risco real para os consumidores?

Como destacado acima, até o momento, não há evidência de que o consumo de carne de frango cause gripe aviária em humanos.

O vírus não resiste a temperaturas superiores a 70ºC — portanto, a carne bem cozida representa segurança alimentar.

De acordo com o Ministério da Agricultura, todos os produtos que chegam ao consumidor passam por rigorosa inspeção e seguem padrões internacionais.

Especialistas como o virologista Paolo Zanotto ressaltam que o risco de contaminação humana por meio do consumo é considerado muito baixo.

O que preocupa de fato é a possibilidade de disseminação entre granjas e o consequente impacto econômico para um setor que representa bilhões na balança comercial brasileira.

Impactos econômicos e diplomáticos

No entanto, essa suspensão de importações — mesmo quando parcial ou temporária — pode afetar diretamente os produtores, cooperativas e exportadores.

A União Brasileira de Avicultura (UBABEF) estima que, dependendo da duração do bloqueio, as perdas podem ultrapassar centenas de milhões de dólares.

Além da questão sanitária, países importadores costumam usar a gripe aviária como justificativa para aplicar barreiras não tarifárias — o que inclui exigências técnicas e protocolos adicionais que podem restringir o comércio brasileiro por tempo indeterminado.

Quais cuidados os consumidores e produtores de frango devem ter após esse surto de gripe aviária?

Tanto consumidores quanto produtores precisam redobrar a atenção. Abaixo, algumas orientações fundamentais:

Para consumidores:

• Cozinhe bem carnes e ovos – Temperaturas acima de 70°C eliminam o vírus.
• Evite contaminação cruzada – Lave bem utensílios e superfícies após o manuseio de carnes cruas.
• Higienize bem as mãos – Antes e depois de preparar alimentos.

Para produtores e trabalhadores rurais:

• Reforce a biossegurança – Controle rigoroso de entrada e saída de pessoas, veículos e equipamentos nas granjas.

• Isolamento imediato – Qualquer ave doente deve ser isolada e notificada à defesa sanitária.

• Siga os protocolos do MAPA – Todas as diretrizes do Ministério da Agricultura devem ser rigorosamente aplicadas.

Conclusão:

O Brasil, líder global na exportação de carne de frango, enfrenta um momento decisivo diante do surto de gripe aviária no RS.

A resposta rápida e transparente das autoridades será crucial para conter danos e restaurar a confiança internacional.

Embora o risco ao consumidor permaneça baixo, a vigilância sanitária precisa ser reforçada em todos os elos da cadeia.

A prevenção começa na granja, mas passa também pela cozinha. Afinal de contas, a transparência, rigor e informação são nossas melhores defesas.

Mas, para saber mais sobre o assunto e outras regras da ANVISA, clique aqui*.

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Novo foco de doença popular e preocupante deixa o Brasil em alerta e põe a ANVISA em estado de atenção quanto a comercialização de ovo e frango

O Brasil entrou em alerta na última sexta-feira (16) com a confirmação alarmante envolvendo uma doença, a qual afetou um tipo de frango, amplamente consumido por brasileiros e nº1 na preferência.

Isso porque foi registrado o primeiro foco de gripe aviária, altamente patogênica e em uma granja comercial.

O caso, registrado no município de Montenegro (RS), gerou preocupação imediata nas autoridades sanitárias e mobilizou o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), que decretou estado de emergência zoossanitária por 60 dias na região.

Além disso, o episódio acendeu o sinal de alerta na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que deve acompanhar de perto os desdobramentos.

MAS ATENÇÃO! Embora o vírus represente uma ameaça séria para a produção avícola e o comércio exterior, os órgãos de saúde garantem que não há risco no consumo de frango ou ovos, pelo menos por enquanto.

Baseada em informações oficiais e do portal Folha de S.Paulo, a equipe especializada em fiscalizações e serviços do TV Foco traz abaixo mais detalhes sobre esse alerta e os impactos para com os comerciantes.

O que se sabe até agora?

• O surto foi detectado em uma granja no município de Montenegro, que tem cerca de 64 mil habitantes, e representa o primeiro caso da doença em um sistema de avicultura comercial no Brasil.

• Até então, os registros nacionais se restringiam a aves silvestres. A detecção motivou o Mapa a estabelecer uma zona de contenção de dez quilômetros ao redor da granja.

• A área poderá ser ampliada conforme a evolução dos monitoramentos.

• As autoridades brasileiras já comunicaram oficialmente o caso à Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) e aos parceiros comerciais.

• A influenza aviária é altamente letal para aves e pode provocar embargos temporários de países importadores, especialmente na Ásia e no Oriente Médio.

O Japão, por exemplo, já suspendeu importações no passado após surtos em áreas não comerciais.

Teremos que parar de comer frango e ovo?

A boa notícia: a população pode continuar consumindo frango e ovos com segurança.

Isso porque o vírus H5N1 não é transmitido pelo consumo desses alimentos.

Segundo o Mapa, o risco de infecção em humanos permanece extremamente baixo e está restrito a pessoas com contato direto e intenso com aves vivas infectadas — como trabalhadores de granjas e tratadores.

Além disso, os órgãos fiscalizadores ainda não recomendam restrições ao consumo de carne de frango ou ovos.

Mesmo porque, os produtos fiscalizados continuam seguros.

A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) reforça que o Brasil mantém protocolos rígidos de inspeção sanitária e que a situação está sob controle.

Impacto econômico e comercial

O Brasil é nº1 em exportação mundial de carne de frango, movimentando cerca de US$ 10 bilhões por ano com o produto.

O Rio Grande do Sul representa 15% da produção nacional.

Por isso, surtos como esse podem afetar significativamente o setor, sobretudo se países importadores decidirem suspender compras.

Empresas como BRF e JBS, que exportam para mais de 150 países, já estão em alerta.

Embora o surto seja pontual e isolado, sua repercussão no mercado internacional pode ser imediata.

Embargos cautelares são comuns diante da identificação da influenza aviária, mesmo que não haja risco de contaminação alimentar.

Por fim, o Mapa já trabalha com planos de contenção para minimizar os impactos comerciais.

Como se proteger contra a gripe aviária?

Apesar de o risco sanitário ser baixo, algumas precauções básicas são recomendadas:

• Evite contato com aves doentes ou mortas;
• Não entre em granjas ou criadouros sem autorização;
• Mantenha o consumo de frango e ovos dentro dos produtos fiscalizados (com selo de inspeção federal, estadual ou municipal);
• Cozinhe bem os alimentos — o calor destrói eventuais agentes patogênicos;
• Não compre produtos clandestinos ou sem origem rastreável.

Para o público geral, o mais importante é manter a calma e confiar nas informações oficiais.

A gripe aviária é uma zoonose de transmissão difícil para humanos e, no Brasil, ainda não houve nenhum caso confirmado de contágio humano.

Conclusão

O surto em Montenegro acende um sinal de alerta, mas está sendo tratado com rapidez e rigor pelas autoridades brasileiras.

A segurança alimentar está preservada, e o consumo de frango e ovos segue liberado.

A Vigilância Sanitária se mostra eficaz, e a transparência das informações deve ser um pilar para manter a confiança da população.

A gripe aviária impõe desafios, mas o Brasil já demonstrou que sabe enfrentá-los com responsabilidade e técnica. Mas, para saber mais sobre o assunto e outras regras da ANVISA, clique aqui*.

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Interdição do Procon tira o chão dos consumidores em Goiás, GO, e acende alerta da Vigilância Sanitária diante dos riscos

Uma fiscalização do Procon em Rio Verde, GO, que praticamente acaba de ser realizada, desestabilizou a confiança dos consumidores e ligou o sinal de alerta da Vigilância Sanitária, após um verdadeiro cenário de horror envolvendo a venda de carnes bovinas, frangos e até mesmo embutidos como linguiças.

Sendo assim, a partir de informações coletadas de uma reportagem do programa GO no Ar, jornalístico de uma filiada da Record, a equipe especializada em fiscalizações do TV Foco traz abaixo todos os detalhes dessa operação e os riscos constatados.

Carnes podres e iogurtes vencidos

Isso porque os fiscais apreenderam mais de 400 quilos dessas carnes já podres e completamente impróprias para consumo, em um supermercado nº 1 da cidade, no dia 24 de abril de 2025.

Todas elas apresentavam sinais claros de deterioração:

• Mau cheiro;
• Coloração alterada;
• Textura imprópria para consumo.

Além disso, iogurtes vencidos também estavam à venda, ampliando o cenário de risco sanitário.

Supermercado na mira:

As autoridades notificaram formalmente o supermercado após a operação e concederam a ele um prazo de até dez dias para apresentar defesa.

Normalmente, esse tipo de gravidade pode acarretar multas pesadas e sanções administrativas.

Por fim, o Procon recomendou que os consumidores sempre fiquem atentos ao comprar carnes e derivados, orientando-os a sempre observar a cor, o cheiro e a validade dos produtos.

Produtos fora do padrão devem ser denunciados imediatamente aos órgãos de fiscalização.

Visto que o supermercado não foi identificado, não foi possível encontrar manifestações tampouco a situação atual.

Comer carne contaminada ou vencida mata?

O consumo de carnes estragadas e contaminadas expõe a população a graves riscos de saúde e, dependendo dos casos, pode sim levar à morte.

De acordo com especialistas, produtos em decomposição, ainda mais provenientes do animal, são ambientes férteis para proliferação de bactérias como:

• Salmonela;
• Listeria;
• Escherichia coli.

Em suma, elas são capazes de provocar infecções intestinais severas, septicemias e, em casos extremos, levar à morte.

O caso se agrava ainda mais quando envolve crianças, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

Conclusão:

Em suma, a operação em Rio Verde (GO) expôs falhas graves na cadeia de segurança alimentar local. A saúde pública não pode ser comprometida por negligência, nem pelo lucro fácil.

Consumidores precisam redobrar a atenção e cobrar responsabilidades. Afinal de contas, manter a saúde da população é um dever de todo estabelecimento que comercializa alimentos e itens que impactam diretamente o bem-estar.

Mas, para saber mais sobre outros casos e até decretos da ANVISA/Vigilância Sanitária, clique aqui. *

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Presente de larvas: Descoberta repulsiva obriga moradores locais a exigir uma ação emergencial da Vigilância Sanitária em município do Paraná

Uma situação alarmante envolvendo a venda de frangos assados infestados por larvas levou moradores de São José das Palmeiras, no Oeste do Paraná, PR, a acionar às pressas a Vigilância Sanitária.

Isso porque imagens chocantes divulgadas pelas redes sociais escancaram um frango assado completamente tomado por larvas, o que provocou indignação nas mídias sociais.

Diante desse suposto escândalo e a partir de informações obtidas através do portal Correio do Lago, a equipe especializada em fiscalizações e serviços do TV Foco traz abaixo os detalhes da denúncia.

Imagens assustadoras

Segundo o portal mencionado, no dia 13 de março de 2025, a vítima entrou em contato com eles a fim de denunciar o caso.

De acordo com os relatos divulgados pelo Correio do Lago, o frango foi comprado pronto para consumo em um ponto comercial da cidade.

Ao chegar em casa, a mesma notou a presença de larvas vivas, infestando e se espalhando no alimento.

O denunciante, que preferiu não se identificar, enviou imagens que confirmam a infestação — uma cena que causou repulsa e preocupação imediata, conforme podem ver no vídeo abaixo:

As imagens, compartilhadas com a redação e nas redes sociais, viralizaram rapidamente e mobilizaram toda a comunidade.

Diante disso, os moradores passaram a cobrar uma fiscalização mais rigorosa por parte da Vigilância Sanitária e exigiram transparência quanto à origem dos alimentos comercializados.

Resumo dos fatos apresentados:

• Data da denúncia: 13 de março de 2025.
• Local: São José das Palmeiras, Paraná.
• Produto denunciado: frango assado pronto para consumo.
• Problema identificado: presença de larvas visíveis no alimento.
• Responsável pela denúncia: morador local (identidade preservada).
• Veículo que recebeu a denúncia: Correio do Lago.

O nome do estabelecimento não foi divulgado, sendo assim, as manifestações, atualizações ou declarações extras não foram encontradas.

Por que alimentos criam larvas?

A infestação por larvas em carnes e alimentos prontos geralmente ocorre quando há exposição prolongada a ambientes com alta presença de moscas varejeiras.

Essas moscas depositam ovos em superfícies orgânicas em decomposição — como carnes mal conservadas — e, em poucas horas, esses ovos se transformam em larvas.

O problema se agrava ainda mais com a:

• Falta de refrigeração adequada;
• Higiene precária;
• Ausência de inspeções sanitárias periódicas.

Além disso, a embalagem imprópria e o armazenamento em temperaturas inadequadas favorecem a proliferação de bactérias e insetos, colocando em risco a saúde pública.

Conclusão:

Um episódio envolvendo um frango infestado de larvas em São José das Palmeiras, município do Paraná, PR, chocou a população, a qual passou a acionar a Vigilância Sanitária.

Afinal de contas, casos como esse representam um sério risco à saúde pública. A vítima preferiu não se identificar, mas mandou imagens ao portal Correio do Lago.

No entanto, o nome do estabelecimento não foi divulgado. Mas, para saber mais informações sobre a Vigilância Sanitária e ANVISA, como seus alertas, clique aqui*.

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Crise sanitária na Bahia: Seis casos confirmados e duas mortes após consumo de mortadela de frango fazem ANVISA ligar o alerta

Uma descoberta estarrecedora envolvendo seis casos graves em áreas populosas da Bahia, como Salvador, levou a ANVISA a ligar um alerta forte e urgente

Isso porque, ainda em setembro de 2024, a Bahia registrou seis casos confirmados de botulismo, uma das doenças mais letais, resultando em duas mortes.

As investigações apontaram como a principal causa a ingestão de uma possível mortadela tóxica, por ter sido feita com frango contaminado.

Sendo assim, a partir de informações do portal Agência Brasil, e do portal oficial do Governo da Bahia, a equipe especializada em fiscalizações e serviços elenca abaixo:

• As regiões afetadas do estado;
• As estatísticas fatais do caso;
• Como prevenir para que mais casos como esse não aconteçam novamente.

Detalhamento dos casos

Entre os municípios mais afetados estavam: Salvador, Campo Formoso, Senhor do Bonfim e Cícero Dantas.​

Conforme mencionado acima, o total de casos foi seis, sendo:

• Dois óbitos;
• Três pacientes hospitalizados;
• E um recebeu alta.​

O que é o botulismo?

Apenas para nível de conhecimento, o botulismo é uma doença neuroparalítica grave e rara, não contagiosa, causada pela toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum.

A infecção ocorre pela intoxicação proveniente da ingestão de alimentos ou, em casos mais raros, por ferimentos.

Essa toxina letal afeta o sistema nervoso, podendo levar à paralisia muscular e insuficiência respiratória. ​

Histórico de casos na Bahia

Além desse caso de 2024, em 2023, a Bahia registrou mais dois casos de botulismo, ambos em Feira de Santana.

A coordenadora de Doenças e Agravos Transmissíveis da Secretaria de Saúde da Bahia (Sesab), Eleuzina Falcão, enfatizou que, devido à gravidade da doença, um único caso já poderia ser considerado um surto.

Como manter a segurança na hora de consumir embutidos e carnes provenientes do frango?

Veja abaixo algumas dicas essenciais para que você proteja sua saúde e da sua família ao consumir esse tipo de produto:

• Verifique a integridade das embalagens: Evite produtos com latas estufadas, vidros embaçados ou embalagens danificadas.​

• Além disso, é essencial confirmar o prazo de validade;
• Jamais consuma alimentos vencidos, ainda mais envolvendo embutidos e carnes;
• Siga as instruções do fabricante para a conservação dos produtos.​
• Lave as mãos e utensílios antes de preparar ou consumir alimentos.​

Um alerta contínuo

Embora esse fato tenha ocorrido no ano passado, a ANVISA mantém o alerta devido à gravidade do botulismo e à possibilidade de novos casos associados ao consumo de alimentos contaminados.

Conclusão final

Uma crise de botulismo na Bahia ressaltou a importância de práticas seguras na produção e consumo de alimentos.

A colaboração entre autoridades de saúde, fabricantes e consumidores é fundamental para prevenir novas ocorrências da doença.

Mas, para saber mais informações sobre a Vigilância Sanitária e ANVISA, como seus alertas, clique aqui*.

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Transformação sem gastar uma fortuna: Receita caseira traz melhor colágeno com único ingrediente e promete uma pele mais jovem, firme e livre de rugas

Em busca da reparação do colágeno, proteína essencial para manter a pele sem rugas e rejuvenescida, milhares de mulheres recorrem aos suplementos.

Porém, dependendo da marca e da quantidade, esses produtos podem custar valores bem significativos ao bolso.

Em suma, conforme a equipe do TV Foco, especializada em beleza, levantou nos principais pontos de venda, é possível encontrar suplementos de colágeno de 300g a 500g.

• Dentro dessa quantidade, os preços podem variar de R$70,00 a R$250,00, dependendo da marca e da concentração.

• Por exemplo, um suplemento de colágeno tipo 2, com 300g, que pode ser encontrado em farmácias e lojas especializadas, está em uma média de R$120,00.

Mas, embora esses valores não sejam animadores, felizmente existe uma solução mais acessível e igualmente eficaz.

Trata-se de uma mistura caseira, com um único ingrediente de base, a qual oferece uma verdadeira bomba de colágeno.

Essa pode ser uma excelente alternativa para quem busca combater os sinais de envelhecimento, especialmente para mulheres com mais de 60 anos que enfrentam rugas e flacidez.

O ingrediente mencionado é nada mais nada menos que o pé de galinha, um dos ingredientes mais ricos em colágeno natural e que muitas vezes é descartado por muitos.

O melhor colágeno

Conforme dito acima, o pé de galinha é extremamente rico em colágeno e gelatina, substâncias essenciais para a saúde da pele, articulações e até do cabelo.

O colágeno encontrado no pé de galinha ajuda a:

• Melhorar a elasticidade e a firmeza da pele;
• Auxiliar na regeneração celular;
• Previne as rugas e flacidez.

Além disso, ele ainda possui propriedades anti-inflamatórias e promove a saúde das articulações, o que o torna um alimento completo para o rejuvenescimento.

Mas, no preparo desse pé de galinha, temos os temperos como açafrão e páprica, que são antioxidantes e anti-inflamatórios, potencializando ainda mais os benefícios do colágeno.

Esses temperos, assim como o pé de galinha, ajudam a nossa saúde, pois melhoram a circulação sanguínea e mantêm a saúde da pele de forma geral.

MAS ATENÇÃO! Conforme sempre mencionamos, toda receita caseira precisa de máxima atenção e testes de alergias, a fim de evitar complicações.

Além disso, em casos mais extremos, é recomendável que haja, paralelo a isso, uma orientação de um médico de confiança, a fim de obter o melhor tratamento.

Como preparar o colágeno com pé de galinha?

De acordo com o canal Cozinhando com a Ly, do YouTube, para essa receita você vai precisar de:

Ingredientes:

• 1 kg de pé de galinha – Média de R$ 8,90 a R$ 9,99 o kg.
• 1 cebola grande – Média de R$2,00.
• 1 colher de sobremesa de sal – Média de R$5,00.
• 1 colher de sopa de açafrão ou cúrcuma – Média de R$5 a cada 100 gramas.
• 1 colher de sopa de páprica – Média de R$4,00 a cada 100 gramas.
• Água

Ou seja, em uma média geral, a receita custará em torno de R$29, menos de R$30 e ainda rende …

MAS ATENÇÃO! Esses valores foram obtidos através dos preços divulgados pelos principais pontos de venda, podendo variar para mais ou menos de acordo com a região.

Modo de preparação:

• Primeiramente, lave bem os pés de galinha, retirando unhas e impurezas. Deixe-os de molho em água com vinagre por 15 minutos, depois enxágue bem.

• Em seguida, coloque os pés de galinha em uma panela de pressão com cebola cortada, sal, açafrão e páprica. Adicione água até quase cobrir os ingredientes e leve ao fogo. Quando começar a chiar, cozinhe por 40 minutos.

• Após o tempo de cozimento, retire a pressão e bata os pés de galinha junto com o caldo no liquidificador, em duas etapas, até obter uma mistura cremosa.

• Passe a mistura por uma peneira fina para separar o caldo e os resíduos sólidos. Transfira o caldo para uma forma e deixe esfriar. Coloque na geladeira por pelo menos uma hora.

• Após o caldo resfriar e suportar, corte em quadrados de aproximadamente 40g cada. Esses cubos podem ser consumidos diretamente ou distribuídos em caldo.

Quanto rende a receita?

De acordo com a Ly, essa receita rende cerca de 72 cubos de colágeno, que podem ser consumidos diariamente.

Você pode congelar os cubos que não foram consumidos imediatamente, garantindo uma fonte constante de colágeno natural.

Conclusão:

Com essa receita, você economiza e consegue obter os benefícios do colágeno de maneira acessível e sem sair de casa.

Além disso, ao incorporar o consumo desses cubos em sua rotina, você notará a melhoria na firmeza da pele e na redução das rugas, especialmente nas áreas mais afetadas.

Ou seja, esse método caseiro, além de ser uma alternativa econômica, oferece todos os benefícios do colágeno 100% natural, uma verdadeira bomba para sua pele e saúde em geral.

Mas, para mais dicas de beleza, saúde e bem-estar, clique aqui*.

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Proibição urgente da Anvisa atinge marca de frango gigantesca e muito popular entre os brasileiros, devido risco fatal gerado por bactéria perigosa

Marca de frango muito popular e amada entre os brasileiros é atingida por proibição urgente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) após fiscais detectarem contaminação e produto ser retirado às pressas das prateleiras dos mercados.

Portanto, o tão consumido frango, que está presente em milhares de receitas de comidas brasileiras, acaba de se envolver em escândalo e marca responsável terá que responder por seus atos.

Desse modo, de acordo com o portal Gov, a Anvisa abriu uma medida cautelar no dia 1 de juho de 2022, que determinou o recolhimento de diversos lotes de cinco cortes de frango da marca Perdigão.

Isso porque, a ação foi motivada pela suspeita de contaminação por asalmonella nos cortes de frangos. O recolhimento abrange 23 lotes de cinco diferentes produtos, como coxas, sobrecoxas sem osso, meio peito sem osso e sem pele, filezinhos de frango e filé de peito e coração.

A Salmonella é uma bactéria que causa intoxicação alimentar e em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte. A transmissão se dá com a ingestão de alimentos contaminados com fezes de animais a bactéria é encontrada normalmente em animais como galinhas, porcos, répteis, anfíbios, vacas e até mesmo em animais domésticos, como cachorros e gatos.

Dessa forma, qualquer alimento que venha desses animais ou que tenha entrado em contato com suas fezes podem ser consideradas vias de transmissão da Salmonella (Salmonellose). Os sintomas da salmonelose não tifóide podem ser bastante desagradáveis, mas a doença geralmente é autolimitada entre pessoas saudáveis

Vale ressaltar que a marca Perdigão é reconhecida nacionalmente no mercado alimentício, segundo o próprio site da empresa, a fabricante faz história há mais de 90 anos no Brasil e sua “linha de produtos selecionados já faz parte da tradição das famílias brasileiras e se tornou o ingrediente especial que transforma qualquer refeição em um momento único”.

No entanto, apesar do recolhimento dos lotes contaminados ter sido efetuado com sucesso e a marca ter voltado às suas operações usuais, até o momento não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações da empresa a respeito do ocorrido, porém o espaço continua em aberto para que a mesma possa expor suas versões dos fatos.

Como saber se o produto é aprovado pela Anvisa?

Para descobrir se um produto está de fato regularizado junto à Anvisa, basta acessar o Sistema de Consultas do órgão. As informações do Portal de Consultas são disponibilizadas diretamente pelo órgão, o que garante a autenticidade da informação.

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A autarquia surpreendeu ao decretar proibição contra 3 marcas importantes de carne, salsicha e frango. Os produtos estavam irregulares e com contaminação por bactéria fatas e pelo de rato

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é a responsável pelo controle de qualidade e segurança de diversos produtos e serviços no Brasil. Dessa vez, por exemplo, falaremos sobre a proibição 3 marcas de carne, salsicha e mais uma bastante popular de frango, devido à contaminação com bactéria fatal e pelo de rato.

É muito importante ressaltar a excelente atuação da Anvisa, bem como dos órgãos de Vigilância Sanitária, visto que sem fiscalização e regulação da autarquia e dos órgãos os brasileiros consumiriam produtos extremamente nocivos à saúde, inclusive alguns que poderiam ser fatais. Principalmente no que diz respeito as carnes e as misturas como a salsicha e o frango.

A seguir, confira todos os detalhes sobre cada marca proibida pela Anvisa.

Salsicha

De acordo com informações do portal da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, no dia 1° de dezembro de 2023, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e uso, e comunicava o recolhimento do lote 18/10/2023 (validade 17/12/2023) do produto Salsicha Hot Dog Resfriada. O produto pertence à marca Carrer Alimentos, da empresa Carrer Alimentos LTDA.

Segundo a fonte, a medida foi motivada considerando o comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa, devido à contaminação do lote do produto em questão por Listeria monocytogenes. A bactéria pode causar infecção intrauterina, corioamnionite, parto prematuro, aborto espontâneo, entre outras coisas.

Por se tratar de um recolhimento voluntário, os outros produtos seguiram sendo comercializados normalmente. A Carrer Alimentos declarou em comunicado ao portal Notícias Concursos na época. “Estamos comprometidos com a segurança dos alimentos e a satisfação dos nossos clientes. Tomamos todas as medidas necessárias para resolver a situação e garantir que isso não aconteça novamente”.

A Carrer Alimentos

A Carrer Alimentos Iniciou suas atividades em 11 de maio de 1999 na cidade de Farroupilha, no Rio Grande do Sul. Na época contava com aproximadamente 50 colaboradores e atualmente são mais de 850 pessoas que atuam diretamente no crescimento constante da empresa.

Os colaboradores atuam em uma produção verticalizada, desde a criação de matrizes, produção de ovos férteis, incubação, pintos de 1 dia, criação de frangos de corte, fábrica de rações balanceadas, abatedouro, sala de cortes, subprodutos e embutidos, garantindo assim o controle integral da qualidade do processo de seus produtos.

Frango

Segundo o portal da Anvisa, outra suspensão ocorreu conta a comercialização, distribuição e uso do lote (284-2) do produto Fígado de frango congelado, da marca Ave Nova, fabricado pela empresa Granja Brasília Agroindustrial Avícola Ltda. A decisão foi tomada através da resolução n° 587, de 09 de fevereiro de 2024.

De acordo com a fonte, a medida foi provocada pelo comunicado de recolhimento voluntário do produto Fígado de frango congelado feito pela própria empresa, segundo informou o portal da Vigilância Sanitária de Santa Catarina.

O lote (284-2) fabricado em 06/12/2023, com prazo de validade até 05/12/2024, foi considerado fora dos padrões da Vigilância Sanitária devido à detecção de Escherichia coli em níveis acima dos permitidos pela legislação.

Até o momento não foram encontradas justificativas ou respostas oficiais da empresa comentando o caso. Mas, nossa matéria permanece em aberto para atualização. No entanto, vale destacar que, como o caso ocorreu pontualmente, os demais produtos da marca encontram-se em perfeitas condições de comercialização e uso.

A Granja Brasília Agroindustrial Avícola

Desde sua origem há mais de meio século, a Granja Brasília tem sido uma fonte de sabor autêntico e qualidade inigualável. Fundada por Avelino Augusto dos Santos, nosso patriarca visionário e determinado, nossa jornada começou com um sonho simples: fornecer alimentos de alta qualidade para o Brasil.

Carne

Por fim, podemos citar a proibição da Anvisa contra a Carne Congelada de Bovino Sem Osso — Cupim marca Cedro Alimentos, no dia 9 de fevereiro deste ano. Conforme a agência, foi cravado a suspensão de uso, comercialização e distribuição do lote n° 13012024 do produto, fabricado em 13/01/2024, prazo de validade: 12/01/2026. Na ocasião, o órgão federal explicou o motivo.

Eles informaram que a motivação se deu devido à detecção de contaminação pela bactéria Escherichia coli, essa que pode causar diversas infecções. A notícia, vale lembrar, pegou muitas pessoas completamente de surpresa, uma vez que a marca é bastante querida entre os consumidores. Principalmente, por sempre se preocupar com a qualidade de seus produtos.

Por se tratar de um comunicado de recolhimento voluntário, a empresa segue comercializando normalmente os seus produtos, visto que esse se tratou de um caso isolado da marca popular. Apesar disso, não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações da empresa a respeito do ocorrido, porém, o espaço continua aberto para que a mesma possa expor sua versão dos fatos.

A Cedro Alimentos

A empresa Cedro Alimentos, trata-se de uma grande empresa brasileira. O empreendimento foi fundado em 21/11/2019 e com razão social Cm de Oliveira LTDA, está localizada na cidade Inhumas do estado Goiás. Sua atividade principal, conforme a Receita Federal, é Frigorífico – abate de bovinos. Sua situação cadastral até o momento é Ativa.

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Como saber se o produto tem registro na Anvisa?

Segundo o portal ‘Gov.br’, para descobrir se um produto está realmente regularizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), basta acessar o ‘Sistema de Consultas’ do órgão. As informações do Portal de Consultas são disponibilizadas diretamente pela Anvisa, o que garante a autenticidade da informação.

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Proibição da Anvisa atinge em cheio marca muito famosa de frango e matéria da Record divulga medida cautelar e riscos à saúde

Marca de frango muito popular e amada entre os brasileiros é atingida por proibição urgente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) após fiscais detectarem contaminação e produto ser retirado às pressas das prateleiras dos mercados.

Portanto, o tão consumido frango, que está presente em milhares de receitas de comidas brasileiras, acaba de se envolver em escândalo e marca responsável terá que responder por seus atos.

Desse modo, de acordo com o portal R7, a Anvisa abriu uma medida cautelar no dia 15 de fevereiro de 2024, que proibiu a comercialização, distribuição e uso de um fígado de frango congelado.

Isso porque, o lote fabricado em 06/12/2023 e com validade até 05/12/2024 do Fígado de Frango Congelado da marca Ave Nova, fabricado pela Granja Brasília Agroindustrial Avícola Ltda, foi considerado fora dos padrões sanitários devido à detecção de Escherichia coli em níveis acima dos permitidos pela legislação.

A Escherichia Coli é uma bactéria que podem causar infecções que afetam o intestino, a bexiga, os rins, a corrente sanguínea, e ainda, ocasionar doenças mais invasivas, como a meningite em bebês, em especial os recém-nascidos.

Também é importante destacar que é a partir do contato com o trato urinário que a bactéria poderá migrar até os rins, causando um quadro infeccioso ainda mais grave, a pielonefrite. As infecções intestinais podem causar diarreia, às vezes intensa ou com sangue, e dor abdominal.

Vale ressaltar que a fabricante Granja Brasília da marca Ave Nova é reconhecida nacionalmente no mercado alimentício, segundo o próprio site da empresa, a fabricante faz história há mais de 50 anos e “tem sido uma fonte de sabor autêntico e qualidade inigualável”.

Atualmente, tanto a marca quanto a fabricante continuam operando normalmente após o recolhimento voluntário dos lotes contaminados indicados pela vigilância sanitária.

No entanto, até o momento não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações da empresa a respeito do ocorrido, porém o espaço continua em aberto para que a mesma possa expor suas versões dos fatos.

Como saber se o produto é aprovado pela Anvisa?

Para descobrir se um produto está de fato regularizado junto à Anvisa, basta acessar o Sistema de Consultas do órgão. As informações do Portal de Consultas são disponibilizadas diretamente pelo órgão, o que garante a autenticidade da informação.

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