ANVISA proíbe lote do molho de pimenta queridinho por séria contaminação; Veja os riscos e saiba como consumir com segurança

Presente em pratos tradicionais e típicos, do norte ao sul do Brasil, a pimenta é mais do que um simples tempero, ela é uma marca registrada da nossa identidade gastronômica. Sua intensidade de sabor e seus benefícios à saúde fizeram dela um item indispensável na mesa do brasileiro.

Inclusive, alguns molhos industrializados ampliaram seu alcance, e marcas como a Maratá se tornaram sinônimo de tradição e confiança no consumo diário.

No entanto, a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) comunicou o recolhimento imediato e a proibição da venda de um dos lotes do molho de pimenta, que aliás é um dos mais amados pelas donas de casa.

A medida foi publicada no Diário Oficial da União em 11 de julho de 2025 e traz um alerta sério sobre riscos à saúde do consumidor – conforme podem ver por aqui*.

O lote afetado é o A049, com validade até 18/02/2027, apresentou contaminação pela presença de dióxido de enxofre (SO₂) em níveis acima do permitido.

Essa substância, usada como conservante em alimentos, pode causar reações alérgicas, principalmente em pessoas com sensibilidades respiratórias, e exige controle rigoroso de uso.

Com base nos resultados insatisfatórios, a autarquia considerou a infração grave, enquadrando o caso em diversas normas sanitárias, como a Instrução Normativa nº 211/2023 e a Resolução RDC nº 655/2022.

O recolhimento e a proibição seguem ativos e envolvem medidas preventivas fundamentais para a segurança alimentar.

A empresa ainda não se manifestou publicamente e ainda não há informações disponíveis sobre possíveis ações corretivas, esclarecimentos ou recall oficial emitido por parte da fabricante, no entanto, o espaço segue em aberto.

• Importância da marca: A marca Maratá tem forte presença no mercado nacional, sobretudo no Norte e no Nordeste do país, sendo reconhecida por oferecer alimentos acessíveis e de larga aceitação popular. Seus molhos de pimenta figuram entre os mais vendidos em supermercados e mercearias.

Como consumir pimenta com segurança?

1. Sempre que possível, verifique se o lote ou marca está autorizado pela ANVISA, por meio do site oficial da autarquia;
2. Cheque sempre o número do lote e a validade antes de comprar condimentos industrializados;
3. Evite adquirir produtos sem procedência clara ou vendidos em plataformas online sem garantia sanitária;
4. Procure por produtos com registro válido na ANVISA e em situação regular;
5. Por fim, descarte qualquer produto listado em alertas de recolhimento imediatamente.

Além disso, o uso de condimentos como molhos de pimenta fora dos padrões legais pode trazer riscos reais à saúde.

Ainda mais quando há aditivos químicos em concentrações irregulares. No caso do dióxido de enxofre (SO₂), os principais perigos incluem:

• Crises respiratórias em pessoas com asma ou alergias;
• Náuseas, vômitos e irritações gastrointestinais;
• Desconforto generalizado em indivíduos sensíveis a sulfitos;
• Risco aumentado para crianças, idosos e pessoas imunocomprometidas.

Ademais, consumir alimentos contaminados ou fora dos padrões pode parecer um risco distante, mas a contaminação em produtos populares como molhos de pimenta mostra o quão próximo o perigo pode estar.

Por fim, lembre-se: O sabor não pode custar a segurança e a fiscalização sanitária cumpre um papel fundamental ao proteger a saúde pública.

Mas, para saber sobre mais informações e ficar por dentro dos boletins da ANVISA, clique aqui*.

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Pilão abre os cofres e compra rival para aniquilar a 3 corações

A famosa marca de café Pilão finalmente abre os cofres e compra maior rival no Brasil para aniquilar a concorrente 3 Corações e paralisar o mundo do café.

Portanto, segundo informações do Folha de S.Paulo, a empresa JDE, que tem em seu portfólio marca como Pilão, anunciou que concluiu nesta última sexta-feira (5) a aquisição dos ativos de café e chá do grupo JAV, que inclui as linhas Maratá, com forte presença no Norte e Nordeste do país.

Vale ressaltar que a intenção de compra já tinha sido anunciada em julho do ano passado, mas ainda estava pendente de aprovação pelo Cade (Conselho Administrativo de Defesa Econômica).

Com a nova aquisição, a JDE, vice-líder do setor, ganha forças para a competição com o grupo 3 Corações, que é dono do rótulo de mesmo nome e de mais de 30 marcas menos, além de continuar sendo a maior empresa do mercado brasileiro.

Contudo, a nova marca a se juntar a Pilão, é a quarta maior do setor. A Maratá já afirmou a venda de sua marca através de nota, e é responsável por administrar outros produtos, como sucos, chocolates, condimentos, entre outros.

“O Grupo JAV informou ainda que continuará gerando mais de 5 mil empregos”, disse parte do texto, que informou ainda que a implementação da transação está sujeita à aprovação das autoridades regulatórias brasileiras. O valor da negociação não foi divulgado.

O Grupo Maratá existe há mais de 50 anos no mercado, sob a liderança do sergipano José Augusto Vieira. E é composto por um conglomerado de empresas atuantes nos mais variados segmentos do mercado, tais como: alimentos; agronegócios (pecuária e citricultura); descartáveis; embalagens plásticas; construção civil e exportação.

Desse modo, a compra, cujos valores não foram divulgados, deve impulsionar a companhia holandesa no Nordeste do Brasil, onde a Maratá tem fatia significativa de um mercado dominado pela Santa Clara, rótulo do grupo 3corações.

Qual é a marca de café mais vendida no Brasil?

Segundo o portal Receitinhas, a marca de café 3 Corações é das mais conhecidas e procuradas pelo consumidor no Brasil. Ela já virou sinônimo de qualidade e sabor. Presente no mercado nacional desde anos 50, e até hoje segue liderando a preferência dos consumidores. Inicialmente, a marca era conhecida apenas pelo seu café tradicional.

Maratá (Reprodução/Internet)

Café Pilão (Reprodução/Internet)

3 Corações (Reprodução/Internet)

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