“Ácido”: Anvisa informa proibição de doce de leite popular entre donas de casa no Brasil em 2026

Anvisa proíbe Doce de Leite em Pedaços, da marca São Benedito

Nesta quinta-feira, 22, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a proibição imediata, o recolhimento e a suspensão da venda de um doce de leite popular, utilizado por muitas donas de casa. A decisão passa a valer em 2026, atingindo todo o território nacional.

De acordo com a agência, o produto afetado é o Doce de Leite em Pedaços, da marca São Benedito, fabricado em 25 de junho de 2025 pela empresa JF Indústria Comércio de Doces e Laticínios Ltda.

Desse modo, a partir da decisão, o item não pode ser mais comercializado, distribuído e nem consumido.

Por que a Anvisa proibiu o doce de leite?

A Anvisa tomou a medida após identificar irregularidades consideradas graves em análises laboratoriais e na rotulagem do produto, o que representa risco à segurança do consumidor.

Entre os principais problemas apontados estão:

• Ausência de identificação do lote, o que impede o rastreamento do produto em casos de contaminação ou recall
• Reprovação no teste de ácido sórbico, realizado pelo Lacen-DF (Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal)

Diante dos resultados, a vigilância sanitária classificou o produto como “insatisfatório” e, em seguida, proibiu o produto.

O que é o ácido sórbico?

O ácido sórbico é um conservante amplamente utilizado pela indústria alimentícia para inibir o crescimento de fungos e bactérias.

Ou seja, o ácido sórbico ajuda a preservar a qualidade do alimento e a evitar riscos à saúde do consumidor.

De acordo com a Anvisa, “o ácido sórbico é um conservante que tem o propósito de evitar que microrganismos causem deterioração nos alimentos.”

Desse modo, quando um produto não atende aos parâmetros desse tipo de análise, ele pode se tornar impróprio para consumo, especialmente se armazenado de forma inadequada ou por longos períodos.

O que o consumidor deve fazer?

A Anvisa orienta aos consumidores que:

• Não consumam o produto, caso ele esteja armazenado em casa
• Comércios suspendam imediatamente a venda
• O consumidor procure o local onde comprou o doce de leite para obter informações sobre troca ou devolução, se possível

“Considerando a ausência de identificação do lote e o resultado insatisfatório no ensaio de determinação de ácido sórbico, conforme Laudo de Análise Fiscal Definitivo nº 671.1P.0/2025, emitido por Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal (LACEN-DF), infringindo a Instrução Normativa ANVISA nº 211, de 01 de março de 2023; tendo em vista o inciso XV, art. 7º da Lei nº 9.782, de 26 de janeiro de 1999; considerando o art. 30º da Resolução da Diretoria Colegiada-RDC nº 727, de 01 de julho de 2022; e a seção III e o art. 9º da Resolução da Diretoria Colegiada-RDC nº 655, de 24 de março de 2022″, diz a nota.

Empresa ainda não se pronunciou

Por fim, até o momento da publicação desta nota, a marca São Benedito e a JF Indústria Comércio de Doces e Laticínios Ltda não divulgaram posicionamento oficial sobre a decisão da Anivsa.

No entanto, o espaço permanece aberto para manifestações, esclarecimentos ou notas oficiais da empresa.